台北私廚料理「犇」割烹、鐵板燒完美結合,每場只接一組!老母雞湯、海膽鮭魚卵飯...饕客口水已止不住

台北私廚料理「犇」割烹、鐵板燒完美結合,每場只接一組!老母雞湯、海膽鮭魚卵飯...饕客口水已止不住

  • #犇
  • #割烹
  • #和牛
  • #鐵板燒
  • #私廚
  • #美食

這幾年台北吹起一陣「私廚」料理炫風,想吃什麼不見得能讓你選擇,透過無菜單或是特定料理,帶給你滿滿新鮮感!台北知名私廚鐵板燒「犇」,以美味且具有超高隱秘性著稱,是不是少演藝圈、政商名流的愛店。本月「犇」以新型態推出獨創複合式料理「店中店」私廚包廂,把鐵板燒、割烹巧妙結合,一次能吃到多種料理風味,想吃沒提早預約小心會撲空!

延伸閱讀:【美食經濟】板前日式料理紅什麼?「辰壽司割烹」阿謙料理長專訪:「我希望帶給客人怦然心動的滋味」

    

每場只接待一組客人

享受隱密性的包場服務,不再是政商名流的權利,喜歡安靜獨立空間的你也能享受到這尊榮服務!台北私廚鐵板燒「犇」打造全新隱密包廂空間,採完全預約制每場只接待一組客人。提供複合式無菜單私房料理,獨立包廂達50 坪,可容納約24位貴賓,想歡唱卡拉OK也沒問題!配備高級沙發區、吧台區及雪茄區,讓你出門在外也能想享受在家一般的獨立高級空間。

延伸閱讀:桃園最強鐵板燒「莨拾鐵板料理」!日式文青風格裝潢+超高CP值餐點一吃成主顧!

  

鐵板燒、割烹一次吃

犇‧Private Kitchen 私房料理,NT$3,980元。

犇這次藉由店中店全新型態,順勢則推出「Private Kitchen 私房料理」菜單,每週引進日本極上A5 和牛,每日嚴選蘇澳直送鮮活海鮮,過去只能享有一種料理方式,這次結合料理長鐵板燒以及近期超紅的割烹料理,一次享用「鐵板、燒肉、鍋品、炸物」9道奢華料理,最後還能以夢幻的甜點最結尾。

延伸閱讀:台北鐵板燒推薦「葫蘆小郭」,錦州街孤僻位置,老饕排隊也要吃到的秘密是..

  

海膽飯太銷魂

首先帶來犇經典的「獨創鐵板燒肉」,分別有Black Opal厚切和牛牛舌、秘制醬燒手切牛蒜香炒飯、松露滑蛋沙朗菠蘿包。最讓人驚艷的「秘制醬燒手切牛蒜香炒飯」以蒜香為主的懷石炒飯,完美搭配冷藏熟成手切牛,以及鮮甜的赤海膽、鮭魚卵,最後加入秘制燒烤醬在鐵板上香煎入味,口口都能吃到驚喜的滋味。

  

光是雞湯就要熬製2天

「關東和風割烹」部分則帶來黑毛和牛三明治、蒲燒鰻魚天婦羅、慢熬老母雞湯鍋。「蒲燒鰻魚天婦羅」引進海自慢的蒲燒鰻做主角,承襲日本天婦羅名店技術,使用太白胡麻油為炸油以及低筋薄力麵粉做為麵衣,最後抹上清爽醬汁。暖胃的「慢熬老母雞湯鍋」以20隻老母雞慢火熬製 48小時以上濃縮成精華,搭配長達36個月的100%純種伊比利豬5J火腿,將雞湯的鮮味再度提升!

     

滿滿9道料理超驚喜

而「星級鐵板料理」部分則推出極上日本和牛肋眼 A5、蘇澳直送紅喉魚佐烏魚子、澎湖野生大明蝦。最後以甜點「焦糖蘋果薄餅佐香蕉冰淇淋」做結尾,首次與Bebop聯名推出純天然香蕉冰淇淋,搭配上皮薄酥蘋果薄餅香醇不膩口。不過,儂編提醒餐點及價格會因季節性作調整,正確菜單內容以現場為主。

   

【犇 鐵板燒私廚】

地址:台北市大安區安和路一段 102 巷 2 號 1 樓
電話:0958-168-153

  

加入Bella  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮

加入好友

  

cover
做自己,最時尚
DARE TO BE YOURSELF.
DARE TO BELIEVE.
Bella Logo black
Newsletter
訂閱我們的電子報,每週收到潮流時尚美容觀點
Social
Be our friend
加入 Bella 儂儂會員,可搶先試用體驗我們提供的產品
COPYRIGHT © 2024
NONG-NONG GROUP LIMITED ALL RIGHTS RESERVED.