【基隆人帶路】感受一家子溫暖款待的無菜單創意料理!「像風一樣」被綠色植栽環抱巷弄餐廳,隨手一拍都是美照

【基隆人帶路】感受一家子溫暖款待的無菜單創意料理!「像風一樣」被綠色植栽環抱巷弄餐廳,隨手一拍都是美照

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Source:《Bella 儂儂》

記得當克編我第一次聽到這間宛如“瓊瑤式”的店名時,是我那愛Outdoor行程的基隆友人與我分享的,他那時就推薦我可另找時間去吃看看。沒想到,趁著前些日子,我的另一位高中同學也藉聚餐之名而約了這兒,這才讓我有了這一篇食憶記錄的Po文機會。

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稍不注意就容易錯過的“超隱密巷弄餐廳”

Source:《Bella 儂儂》

位址於月眉路240號的「Wind 像風一樣」(以下統稱「像風一樣」),真的是處在稍嫌難找的隱密小巷弄裡,而且不知為何?這一路上左右兩側的單、雙門牌號碼落差超大,稍不留意,可能就會離店址愈來愈遠。就像我們,明明都已不斷來回經過兩、三趟後,才猛然發現原來就是遠在天邊,但根本近在眼前的這一棟有著小小前院的透天厝啦!難道這就是所謂“鬼遮眼”?

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充滿綠色植栽環抱的舒適環境

Source:《Bella 儂儂》

畢竟從房子外觀看起來,就像是愛種花花草草的平常人家,萬沒想到,一打開木門,裡頭的模樣,還真是別有洞天的新發現。在進到主要用餐空間前,首會先穿過擺放各式小植栽、手作感器皿及小擺飾的轉角區及通道,感覺隨手一拍都是美照Get!

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基隆少見的無菜單創意料理形式

Source:《Bella 儂儂》

由於供餐的座位數量不多、能接待的容客量有限,餐點也需事先前幾天預訂好,僅供價格依食材、配料等級做區分的A、B套餐選擇。整體感受而言,就宛如在不熟識的陌生人家裡吃飯,但他們好客、熱情,招呼著你品嚐精心準備好的美味佳餚!

  

用心烹煮,口感風味多層次

Source:《Bella 儂儂》

炙燒味香濃的「梅花豬磨菇起司」、「泰式香煎豬五花」、「番茄南瓜濃湯」、「香草風味烤雞」、甜點、飲品(菜單依季節不定時更換,訂位前可先至官方社群平台確認)...能在寒風冷颼颼的當天中午,吃到這樣一道接一道的暖心料理,So Sweet~後來連續有兩位基隆友人都跟我說,香港籍的闆娘以前可是擔任過香港賽馬會的御廚呢~料理水平超群。

  

跟著食物去旅行

Source:《Bella 儂儂》

座位前方的牆壁上,張貼一大張澳洲地圖,地圖上佈滿密密麻麻老闆與闆娘的旅行軌跡,有的獨照、有的則是美到不行的風景照。「我和太太曾在澳洲待了六年,每座城市停留的時間都大概半年到一年左右,就有點像是公路旅行般,邊玩、邊工作。」老闆說,因為有了女兒後,他們決定停下了旅遊的腳步,回到台灣、回到自己家鄉-基隆安居生活。老闆與闆娘的女兒時不時會在餐廳內走動、隨興坐在地上玩耍,有時還會跟在老闆旁,幫忙端個小盤子到我與友人們用餐的桌子上,真是貼心。

  

店名源自對「背包客」的形容

Source:《Bella 儂儂》

於是呢,趁著一邊上菜之餘,再續問老闆才知,原來當初會將店名取為「像風一樣」,背後原由,其實也是來自於毆洲人對於「背包客」的形容,他們都會覺得就“像風一樣”:自由、到處流浪、背包一甩上肩、說走就走的旅行。

  

從日式關東煮到無菜單料理

Source:《Bella 儂儂》

但老闆及闆娘也不是一下子就開了這間有著獨立花草庭院的預約制餐廳,他們是從推著餐車賣關東煮開始:「那輛餐車現在就擺在門口那啊,你們剛進來前有看到嗎?」經老闆這麼一提,在離店時,我還特別留意找了下這台頗為創業象徵性的關東煮餐車,雖然還是眼拙沒看到,倒是看到一隻可愛小猫躲在戶外木椅下偷盯著我們呢~可愛吧!

  

也是環保履行者

Source:《Bella 儂儂》

而且啊~用餐到最後,老闆還突拿出3張刮刮卡給我和友人,說刮中有小禮,結果,還真讓我刮中!獲得一附環保餐具組。也算是小小幸運加持,更加愉快、圓滿了這場初次探訪「像風一樣」的美好用餐體驗。

  

【Wind 像風一樣】

地址:基隆市信義區月眉路240號

電話:02-2468-0377、0902-217- 706

營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或電話確認


【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,

步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。

 

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