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    【基隆人帶路】神秘2樓咖啡店「語水」!店址像是《哈利波特》9¾月台,自家烘焙咖啡跟甜點都是老闆拿手絕活!

    又見一間若非“高人”指點,或見人打卡po文才知曉的神秘2樓咖啡店-「語水」。光看這整面建築外觀的棕色門比例大小,簡直就像《哈利波特》中的「九又四分之三月台」般,既狹窄又靠邊邊,且還無招牌可辨識!就算靠Google導航大神,也只能幫帶到一棟外觀“壓根”就看不出來藏有賣咖啡及甜點的35號民宅;然後1樓竟還是修冷氣、電器行!?也好,這就是找店的樂趣,有點冒險精神才好玩嘛~

    【基隆人帶路】巷弄裡的小食堂「小腳落」!日式定食野菜豚、咖哩牛…吃出主廚心意,飯後甜點“蕨餅”勾起日本懷舊味

    基隆的巷弄間,總昰暗藏著有趣的小店驚喜,尤其在基隆市立醫院對面、往信一路114巷走進去的這一區塊範圍,別具悠哉氛圍。既有人「住」,就有「食」的需求,同樣位在114巷上、專販日式家庭料理的「小腳落」,2021年,由一對青年夫妻返鄉創業至今。餐點雖不至多,且都是簡簡單單的定食,但我卻能在這份簡單之中,吃出主廚老闆用心烹煮的食材原味,不自回味再三。

    【基隆人帶路】網友推爆無招牌「夢幻鹽酥雞」!酥脆多汁炸物、布丁口感的超嫩百葉必點!排隊半小時只是基本

    日前經朋友強力推薦一番,克編我的口袋美食名單如今又多知道了一家,我才明白,原來這攤位在豐稔街11號門牌前的「安瀾橋鹽酥雞」,早就是附近居民晚上解饞的宵夜良伴No.1;聽朋友接續說,有好幾次還能看見不少人客們,在對街排隊、等待叫號取餐的盛況,生意好到不行,等上一、兩個小時都屬常態。不吃則已,一吃則鳴。一切就如網民奉此攤為「夢幻無招牌鹽酥雞」般地,夢幻的超!級!好!吃!啊~

    【基隆人帶路】離崁仔頂漁市最近的居酒屋!「擇食」滿滿日式店觀超有感彷彿一秒到京都

    來回經過這麼多回,每次看到現場也總是處於高朋滿座的人潮狀態,這次拜朋友們上週日來找,索性就提前幾天先訂好位,才終於讓我如願吃到這間位在基隆孝一路知名崁仔頂漁市巷內、馳名已久的深夜日式居酒屋-「擇食」。

    【基隆人帶路】從學生吃到出社會!「張仙燴飯」俗擱大碗,招牌燴飯、蔥爆雞飯到咖哩炒麵…每口都是家鄉的樸實味

    好久沒有來吃,昨晚工作結束後,克編我覺得,必需來這再次回味下這懷念的勾芡味。不是前幾篇文末結尾才寫道:「有些食物或餐廳,不用管好不好吃,因為就是記憶中的味道。」而位於基隆廟口及夜市之間的十字路口旁(在地名店「阿華炒麵」對面)的「張仙燴飯」,正是這麼一間伴隨我好長一段記憶情懷中的餐館。簡單、方便解飢、便宜、大碗、CP值高、出餐又快!「張仙」雖不是什麼一吃讚不絕口的高檔料理,但卻屬於我及不少基隆人們,多年吃慣的“家常味”。等疫情舒緩些,歡迎各路人來基隆嚐嚐吧~

    【基隆人帶路】千層迷的天堂!「金派甜點」超華麗店裝,經典水果千層給料超澎湃,吃一塊飽到天靈蓋

    基隆不只小吃美食多、咖啡店多,還根本是千層蛋糕的集中地啊!清爽系的有「甜蒔」,想要濃郁點則有「三奇壹」,但若你想吃到介於中間質的話...或許可考慮「金派」-一家結合服飾用品的甜點店。尤其招牌「水果類千層蛋糕」,更是克編大推,給料超澎湃、每一口都好滿足!如果來「金派」卻忘點這一系列千層蛋糕的話,真的就可惜囉~

    【基隆人帶路】必訪老宅甜點店「閑閑」!台版彩色威尼斯港景第一排,招牌「水果布丁蛋糕捲」吃一口就上癮

    基隆特殊的地理位置,不僅能擁有環山的綠意,更能看到大海的遼闊,進而成了不少台北人週末逃離都市的放鬆好去處;而最能表現出傳統漁港風情的正濱漁港(彩虹小屋及百年阿根納造船廠遺址所在地),也升為各大網紅們的IG打卡熱點,爭相湧入的人潮亦帶動漁港周邊小店,其中之一便是半世紀老宅翻修的「閑閑 Sián Sián」甜點咖啡店!

    【基隆人帶路】老派人挖寶好去處!「基隆委託行街區」曾是全台最時髦之地、各種舶來品的天堂…走一趟感受港都舊城風華

    說到過去舶來品引進、委託行街區林立,貴為早年深受美軍駐紮於港口,又或日治期間所帶來的食、衣、住、行...等種種生活影響-「基隆」-無非成為當時全台最繁榮、經手過數之不盡的船運、貨櫃物流,以及深受外來殖民式文化甚鉅的港埠都市。至今,基隆依舊也是全台少數保有「委託行文化及歷史脈絡」的城市之一,且這裡的街區也因為有了不同類型的商店進駐,逐而發展出另一種轉型、延續的經營面貌。冀望當我們走過這一條深長的孝二路騎樓之下,依舊能遙想過去那一點點遺留至今的懷舊光景。

    【基隆人帶路】「姥沙四川麻辣鍋」乍暖還寒吃鍋最好!多種辣椒及藥材精熬湯底,「崁仔頂」海鮮直送份量超滿足

    這家位在基隆知名「崁仔頂」漁獲市場不到幾步路程的「姥沙四川麻辣鍋」,雖於今年初才新開幕,卻因其主打在地少見的“四川麻辣湯底”為賣點,便已吸引大批基隆人們前來嚐鮮,至今也培養出一群忠實客群。鄧老闆特別分享繁複的湯底致作過程,精選約莫9種不等的辣椒種類,費時炒香、熬煮,讓麻辣湯的層次口感愈顯豐富,再添加中藥材的溫補調味,亦使得嚐辣之餘,卻能愈喝愈順口、回甘。尤在最近這般乍暖還寒的換季時刻,與家人、三五好友們共享這一鍋,最是適合!

    【基隆人帶路】和平島之旅必訪好店!「Doing Coffee」不止咖啡甜點一絕!從杯具到音樂更是好品味,來一次就愛上

    儘管「Doing Coffee」不是開在人潮相對集中的「正濱漁港-彩色小屋」週遭,而是再往和平島公園方向走進一些。但相信我,這裡的咖啡絕對會讓你一喝就驚艷!不只是因為咖啡師老闆-B1對於咖啡製作及知識的專業程度,還是他天性樂於分享的好客,更可從「火王古董杯」的選用到放音樂的好品味,即可深刻感受“用心經營”四個字!下回若經過,克編我是真心推薦可以來這放空個一到兩個小時也好,接著再去「和平島公園」嬉海水、吹海風~

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