台中韓式燒肉Bungy Jump!脆皮豬五花、隱藏版「石鍋蟹膏拌飯」熟客推薦必點!

台中韓式燒肉Bungy Jump!脆皮豬五花、隱藏版「石鍋蟹膏拌飯」熟客推薦必點!

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台中美食除了整條有著浮誇裝潢的火鍋店外,「燒肉」也是食客們來到台中必吃的美食之一。位在西屯區的「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」以經典韓式燒肉與正宗口味韓食擄獲味蕾,新潮的螢光外觀很是搶眼!

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Y2K風吹向燒肉店

Bungy Jump Korean BBQ以Y2K鮮豔風格的螢光綠為主視覺,以實驗室風格搭配充滿科技未來感的銀色及白色,店內明亮光線更為了精準掌握燒肉火候與熟度,打造出時下最流行的多巴胺風!一樓為開放式桌位,二樓配置較具私密性的卡座式半包廂,二層樓共60個座位。自助餐檯提供韓式小菜生醃脆口白菜泡菜、蘿蔔泡菜、蛋煎櫛瓜、大醬黃瓜,以及包肉生菜:韓國芝麻葉、奶油生菜等無限自取,滿足韓式燒肉迷的胃。

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自製醬料沾肉超加分

在燒肉上,堅持選用優質台灣溫體豬肉,經濕式熟成展現更佳風味與柔嫩口感,經燒烤後肉質甘甜富彈性,搭配店家自製的「辣蝦醬」蒜香微辣滋味更添層次。除了豬肉外,美國Prime牛小排、牛五花等浸漬特製醬汁,燒烤後鹹甜軟嫩,推薦脂香肉嫩的「日本A5和牛肋條」;帶有油脂淡雅奶香,日本F1國產牛中腹稀「貝身肉」柔嫩扎實,建議搭配「洋蔥燒肉醬」美味更加乘。

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帶焦香味的雪濃湯

不只燒肉讓人著迷,店內帶來多款道地韓式美食也很值得你一嚐!「石鍋蟹膏拌飯」選用平底石鍋鋪米飯、蟹膏、海苔、雞蛋與青蔥絲加熱烹煮,桌邊現拌熱氣香氣四溢,最後加入鮮味十足俄鮭魚卵,海味飽滿鮮香蟹膏伴隨濃郁鍋氣。「燒烤牛肋骨鍋」厚實的帶骨牛小排低溫烹調,上桌再直火炙烤增添焦香,再放入雪濃湯鍋加熱烹煮,讓原本已融合牛骨、內臟、蔬果熬煮至濃白的湯頭更富香氣層次。

  

韓式料理固定班底

熱愛午餐肉的則推薦你「SPAM三兄弟」以SPAM藍黃配色鐵罐頭為容器,裝盛酥炸午餐肉、莫扎瑞拉起司與雞蛋豆腐,可愛吸睛之餘,一盒盡享午餐肉的鹹香涮嘴、濃郁牽絲起司與滑嫩香濃雞蛋豆腐的邪惡滋味。韓式料理不能少的「海鮮總匯年糕」一鍋澎湃匯集辣炒年糕、炸魚板、海苔冬粉卷、炸蝦與炸扇貝,外脆內軟的海苔冬粉卷沾附辣炒年糕醬更是最道地吃法,清甜海味與濃香炒年糕香辣過癮。

  

【Bungy Jump Korean BBQ】

地址:台中市西屯區朝富路38號

電話:0911-950009

   

Source:Bungy Jump Korea

    

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