韓國甜點「紙巾吐司」始祖The Truffle Bakery快閃台北晶華1個月!招牌「松露岩鹽奶油捲」也能吃到

韓國甜點「紙巾吐司」始祖The Truffle Bakery快閃台北晶華1個月!招牌「松露岩鹽奶油捲」也能吃到

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韓國甜點、咖啡市場越來越發達,文青小店一家接著一家開,繼「扁可頌」後又玩出新花招!吐司不只要吃“生”的,薄如紙巾一般的「紙巾吐司」你看過嗎?首爾漢南洞的人氣麵包店The Truffle Bakery以紙巾吐司紅遍韓國,台北晶華酒店把它帶進台灣,快閃一個月想吃不用飛出國!

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韓國紙巾吐司始祖The Truffle Bakery登台

吐司除了吃生的、吃厚片之外還能怎麼吃?近幾月於韓國爆紅的「紙巾吐司」薄如紙片,靠著時尚的外型和新奇的口感,吸引大批甜點迷愛戴,成為烘焙界最夯的美食話題。過去曾帶來韓國超人氣甜甜圈Knotted的台北晶華酒店,這回再度引進韓國人氣甜點紙巾吐司始祖The Truffle Bakery,滿足甜點迷的胃。

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「紙巾吐司」紅什麼?

此次受台北晶華酒店之邀來台快閃的The Truffle Bakery正是韓國「紙巾吐司」的發明人,透過獨特的麵粉比例以及烘焙手法,創作出擁有吐司般正方外型、丹麥麵包般酥脆外皮、以及湯種麵包般柔軟口感的全新品項,食用時可以像抽紙巾一樣、層層撕開入口,片片輕盈軟綿、奶香十足,現場銷售的經典奶油以及巧克力口味都與韓國總店同步。

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The Truffle Bakery快閃店賣什麼?

除了造型與口感皆讓人驚豔的「紙巾吐司」之外,The Truffle Bakery也帶來於首爾總店中廣受歡迎的「岩鹽奶油捲Salted Butter Roll」於麵糰中捲入鹽味奶油後進行烘焙,質樸展現交融的麥香與奶香,有岩鹽奶油和松露鹽味奶油口味可供選擇。「倫敦麵包London Bun」則是將以黑醋栗和蜜餞調味的麵團捲成方形烤製而成,此次帶來焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇三種口味。

   

【The Truffle Bakery快閃店】

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號(台北晶華酒店)一樓Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊

時間:6/20~7/21

     

Source:台北晶華酒店、The Truffle Bakery

    

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