松京南京上班族又有新咖啡店可品嚐了！亞洲50大必喝咖啡Fika Fika全新品牌「Fika Fika SHIU XIANG 秀香」將進駐伊通街，有別於Fika Fika輕鬆愜意的形象，SHIU XIANG以精品咖啡為主打，聘請日本設計師中嶋俊樹操刀空間，營造更成熟、穩重、優雅的氛圍。
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- Fika Fika SHIU XIANG：亞洲50大咖啡新品牌
- Fika Fika SHIU XIANG：紀念母親是一切的起點
- Fika Fika SHIU XIANG：聘請日本大師操刀
- Fika Fika SHIU XIANG：值得你細細品嚐
Fika Fika SHIU XIANG：亞洲50大咖啡新品牌
緊鄰台北伊通公園的亞洲50大咖啡館Fika Fika由北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌所主理，一直以來都是海內外咖啡迷的心中前三名。在品牌創立11年之際於原店址附近打造全新據點「SHIU XIANG 秀香」，很多人會誤認這是Fika Fika的新分店，但其實並不是這是一個全新品牌，從最主觀的外觀形象，再到主打客群都是過去與原店大相逕庭的。
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Fika Fika SHIU XIANG：紀念母親是一切的起點
你不貼近一看，很難知道這昏暗的小店葫蘆裡賣什麼藥，在沈穩的細節中反而更多了點神秘感。命名為「SHIU XIANG 秀香」其實這個名稱別具意義，為了是紀念創辦人陳志煌的母親，並以此名為店名。他提到：「當初能走上咖啡之路，全是因為母親，第一筆創業金便是她資助下所成立，但母親早在20年前便過世，如今他能成為咖啡大賽冠軍、亞洲50大咖啡館，卻少了母親的參與。」於是，感念成就了起點，為的也算是與母親的一種見證。
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Fika Fika SHIU XIANG：聘請日本大師操刀
在空間設計上邀請到日本設計師中嶋俊樹操刀，其作品還包含台北《米其林》二星餐廳Logy。不同於Fika Fika使用大量的自然光線結合木質元素，營造明亮舒適的環境；SHIU XIANG以木質深色調搭配金屬件，整體呈現更成熟、穩重，且帶有絲絲優雅，將台灣本土元素結合於空間之上，由在地職人專門打造的窗花上頭有著Fika Fika的字樣，也有咖啡豆、磨豆器、沖煮壺等圖案，兼具台灣風情與現代感。
Fika Fika SHIU XIANG：值得你細細品嚐
不同於Fika Fika的經營模式，SHIU XIANG改走精品咖啡路線，「不同於快速出杯追求營業數量的商業模式，這裡想好好款待客人」陳志煌說到。為此，店內採部分座位採預約制，提供咖啡師講解，且只有20個座位，沒有吵雜的交談聲，更沒有大力敲擊筆電鍵盤的繁雜聲，在這你能好好坐下靜心來細細品嚐。在這每款咖啡豆都是精心的創作，從生豆開始便開始構思該如何做出想像中的風味，因此每一杯咖啡都是你在外面喝不到的。
【Fika Fika SHIU XIANG 秀香】
地址：台北市伊通街38號
Source：Fika Fika SHIU XIANG
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