【板橋人帶路】板橋站「懸日拉麵」水果系湯頭太驚人!檸檬雞白湯、香蕉味噌各具特色,人氣附餐不小心就賣完

【板橋人帶路】板橋站「懸日拉麵」水果系湯頭太驚人!檸檬雞白湯、香蕉味噌各具特色,人氣附餐不小心就賣完

  • |
  • by Yui
  • #板橋人帶路
  • #拉麵
  • #懸日拉麵
  • #板橋站
  • #編輯特企

拉麵控看過來!這回又要來介紹板橋有個性的特色拉麵店了!位於板橋車站附近的「懸日拉麵」隨時都在排隊,人潮絡繹不絕,即便過了用餐時間仍有人在候位,可見其受歡迎的程度。這裡最大特色就是湯頭非常有特色、用水果結合味噌、雞白湯等不同味道,讓人吃了超難忘。

延伸閱讀:【板橋人帶路】《黑白大廚》白種元推薦「巷弄內波霸珍珠奶茶」再度爆紅!香醇奶精+黑糖波霸充滿懷舊滋味

  

「懸日拉麵」特色1:把握用餐關鍵期

「懸日拉麵」的店面空間不大,只有7個座位,外頭總是大排長龍,人潮可說是從開店到快打烊都很多。為了消化排隊的人潮,店內也規定食物上桌起,盡量在30分鐘內吃完,有同理心別讓外面的人等太久。另外也強調這裡拉麵的黃金賞味時間是15分鐘,所以也盡量不要拍照拍太久,錯過了麵的絕佳溫度和適當風味。用餐30分鐘看似很趕,但Yui編刻意慢慢吃,還加點了小菜,全部吃完也就二十多分鐘,目前感覺並不會太趕。如果不想被限制時間,也可以外帶喔!

延伸閱讀:【板橋人帶路】40年老字號「阿霞豆漿」藏身巷弄卻人氣爆滿!香濃混漿必點,手工蛋餅「蔥花太澎湃」

  

「懸日拉麵」特色2:水果系拉麵

說到「懸日拉麵」最大的特色,就是那個具特色的水果系拉麵,用檸檬加入雞白湯、香蕉結合味噌、柚子融合煮干、鳳梨和醬油、梅子與紅油清湯,湯頭的每一種組合都看似異想天開,配在一起卻像是上輩子註定的緣份,美妙滋味令人印象深刻。Yui編這次嘗試的是香蕉與味噌的組合,濃郁的味噌湯頭結合香蕉的甜味與堅果的香氣,非常有療癒感,喜歡偏濃口味的絕不能錯過。另外麵體的熟度也非常剛好,叉燒的面積也算豪邁,整體來說都是在水準之上。

延伸閱讀:【板橋人帶路】板橋車站「早喚」文青風傳統早餐!外酥內嫩「粉漿蛋餅」口味多元,炸湯圓、銀絲卷台味小點心都吃得到


  

「懸日拉麵」特色3:特色小菜

另外店內也有一些厲害的配餐,而且還是限量!尤其是那充滿炙燒美乃滋的燒肉丼飯就是這裡的超人氣商品,太晚來還吃不到。另外還有海苔豆皮包著水蓮的菜卷,沾著下面的胡麻醬非常開胃。還有章魚燒、炸餛飩、炸雞、可樂餅等超罪惡小菜,如果麵吃不飽,除了可以選擇增量,這些用心製作的小點一起吃下去準沒錯。

  


【懸日拉麵】

時間:新北市板橋區文化路一段31號

地點:17:00–22:00

  

【板橋人帶路】

在新北市第一大城尋找有趣日常。

  

加入Bella  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮

加入好友

cover
做自己,最時尚
DARE TO BE YOURSELF.
DARE TO BELIEVE.
Bella Logo black
Newsletter
訂閱我們的電子報,每週收到潮流時尚美容觀點
Social
Be our friend
加入 Bella 儂儂會員,可搶先試用體驗我們提供的產品
COPYRIGHT © 2024
NONG-NONG GROUP LIMITED ALL RIGHTS RESERVED.