源自京都的人氣拉麵品牌「魁力屋」首度跨出台灣，將於8月29日進駐台南新光三越小北門店。以「京都熟成醬油拉麵」為靈魂，並特別研發「雞白湯醬油」限定湯頭，融合在地食材如台南越光米、宜蘭三星蔥，打造專屬台灣的獨特風味。
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京都人氣拉麵「魁力屋」登台：
海外首店在台灣
來自京都的人氣拉麵品牌「魁力屋」，終於將其靈魂湯頭帶到台灣。自2005年創立以來，品牌以「京都熟成醬油拉麵」為經典代表，湯頭濃郁卻不失清爽。目前日本全國擁有超過150間分店，首次進軍海外就選在台南新光三越小北門店，不僅完整移植經典風味，更打造只有台灣才能吃到的「雞白湯醬油」湯底，完美演繹京都細膩與在地誠意的結合。
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京都人氣拉麵「魁力屋」登台：
在地食材+京都技法
魁力屋深知「地氣」的重要，為了台灣首店更嚴選本地食材，從「台南16號越光米」到「花蓮吉安米」，再到以台灣豬肉製作的叉燒，都展現品牌對在地風土的尊重。麵體則與台南製麵廠共同研發，歷時一年才完成，耐高溫煮且依舊保有小麥的香氣。除此之外，限定推出的「宜蘭三星蔥拉麵」更將甜香與辛辣交疊，替湯頭增添立體層次。
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京都人氣拉麵「魁力屋」登台：
傳承三代的京都醬油湯底
以「京都醬油拉麵」奠定招牌地位，更承載著創辦人藤田宗社長的家族記憶，他的曾祖父經營老字號醬油批發，讓他自小對醬油品質格外敏銳。經過無數次比例調整與試煉，最終誕生了「京都熟成醬油」湯底：醇厚不死鹹，大豆鮮味層層堆疊，尾韻帶有溫潤回甘。進軍台灣後，品牌更特別研發「京都雞白湯醬油」，將長時間熬煮的雞白湯結合熟成醬油，入口柔滑並富含膠原蛋白，兼具清爽與深度。無論是原味、搭配豚骨或雞白湯，每一碗都展現不同層次。
京都人氣拉麵「魁力屋」登台：
延續日本人最愛的「服務」
魁力屋不只把京都的靈魂湯頭帶來台灣，也把「實惠卻貼心」的品牌精神完整複製。最受歡迎的「免費加蔥」服務，也會在台灣門市登場，讓人彷彿置身日本。完美呈現了日本本地風味的這份講究，體現了藤田宗社長始終堅持的理念：「拉麵應該是一碗每天都能安心品嚐的日常之味。」
Q：招牌必吃是哪一碗？
A：招牌當然是「京都熟成醬油拉麵」，湯頭濃郁卻帶有清爽尾韻，傳承自創辦人家族三代對醬油的講究。台灣限定則推薦「雞白湯醬油」，以長時間熬煮的雞湯結合熟成醬油，入口滑順又富膠原感。
Q：台灣店有什麼獨家特色？
A：首店特別導入台南越光米、花蓮吉安米、宜蘭三星蔥與台灣豬肉叉燒，並與台南製麵廠歷時一年研發專屬麵體。這些元素讓魁力屋在台灣吃到的風味，與日本本店一樣正宗卻更貼近在地口味。
Q：和日本店一樣有「免費加蔥」嗎？
A：有的！魁力屋在日本最受歡迎的「免費加蔥」服務完整複製到台灣，消費者可以盡情享受蔥香與湯頭的搭配，還原最道地的用餐體驗。
Q：除了經典醬油，還有什麼值得嘗試的湯頭？
A：除了「京都熟成醬油」與「雞白湯醬油」，台灣店同步推出豚骨醬油湯頭，濃郁卻不厚重。不同基底帶來不同層次，推薦多次造訪、逐一嚐試。
【魁力屋】
-地址 台南市北區西門路四段135號（新光三越 台南小北門店）
Source：魁力屋
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