想掌握最新美食話題，這一週絕對不能錯過！從星宇航空全新機上餐、台北君悅Fine Dining套餐、東京人氣花漾霜淇淋回歸，到貳樓攜手必比登主廚推出全新菜單，以及CAFE!N聯名紐約香氛品牌，每一項都是近期最受矚目的餐飲新訊。本週一次整理必吃新品、限定聯名與人氣快閃，帶你快速掌握最新美食趨勢。
延伸閱讀：星巴克必買聯名登場、台北預約困難燒肉進軍中部｜美食一週大事
美食一週大事1.
東京第一霜淇淋登台
Source：台北晶華酒店
夏天向來是冰品市場的兵家必爭之地，今年台北晶華酒店再度攜手東京代官山人氣甜點品牌 DOLCE TACUBO，自7月1日至8月31日推出限定快閃，去年引發排隊與社群洗版的「花漾霜淇淋」正式回歸。今年品牌主理人田窪大祐以台灣夏季盛產水果發想，推出「萊姆香芒」、「檸香薑汁牛奶」及「香芒沁檸雙饗」三款限定風味，將愛文芒果、萊姆、檸檬與薑汁融入經典花瓣造型，為招牌霜淇淋換上全新夏日樣貌。霜淇淋基底選用花蓮秀姑巒鮮奶，搭配義大利進口脆皮甜筒，入口兼具濃郁乳香與酥脆口感，延續品牌一貫的高辨識度（NTD280-300元）。
延伸閱讀：專訪東京第一霜淇淋Dolce Tacubo創辦人田窪大祐
美食一週大事2.
台灣風土遇上法式技藝
Source：Bella儂儂
近年Fine Dining逐漸回歸食材本身，主廚如何透過料理詮釋土地風味，也成為餐桌上的焦點。台北君悅酒店寶艾西餐廳近日推出全新六道式套餐「本味 The Origin」，由西餐部主廚羅偉洲操刀，以台灣在地食材結合法式料理手法，重新演繹當代歐陸餐飲美學。套餐集結北海道干貝、波士頓龍蝦、東石鮮蚵、花蓮源興牛、南投白豚等食材，搭配發酵、熟成、炭烤與低溫萃取等工藝，層層展現風味深度，同時融入紅玉紅茶油、山當歸油、老菜脯、金桔等台灣元素，讓每一道料理都能看見土地特色（NTD3,880元起）。
美食一週大事3.
CAFE!N重磅聯名
Source：CAFE!N
跨界聯名早已是餐飲市場的重要話題，今年夏天CAFE!N攜手紐約保養香氛品牌(MALIN+GOETZ)，以經典Cannabis大麻草系列為靈感，推出「S!P THE CHILL」限定企劃，將香氛語言轉化為咖啡、茶飲、輕食與生活選物，打造兼具風味與美學的夏日提案。限定飲品以柑橘、草本、木質調為發想，推出鹽之花蜂蜜檸檬草美式、迷迭香拿鐵、紅玉紅茶及紅玉鮮奶茶，並搭配舒肥雞肉沙拉、黑芝麻雲朵卷、蔓越莓奶油鹽麵包等餐點，呈現輕盈爽口的夏季組合。同步登場的還有WOKY聯名鈦金屬隨行杯、托特包、手工玻璃杯、即可拍與藝伎咖啡凍乾包等限定周邊，活動自6月22日至8月21日展開，透過香氣、飲食與設計串連都會生活節奏，也讓品牌跨界合作多了更完整的生活風格體驗。
美食一週大事4.
貳樓全新菜單改版
Source：貳樓、Bella儂儂
健康飲食與風味料理不再是兩條平行線。貳樓攜手多年榮獲米其林必比登推薦的主廚Adrian Chong Yen，歷時逾8,000小時打造全新「運動家×美食家」菜單，以一本菜單滿足不同飲食需求。運動家系列選用近年備受健身族群關注的低GI超級穀物布格麥，搭配鮭魚、舒肥牛排、雞腿排等高蛋白食材，並以融合台灣、越南與南美風味的特製阿根廷青醬畫龍點睛；美食家系列則帶來焦烙辣蜂蜜培根歐姆蕾、Double Smash焦脆雙牛堡等話題新品，透過焦烙、炙煎等料理技法提升層次。此次更邀請運動營養師參與餐點設計，標示營養比例，並獲多位鐵人、馬拉松與越野跑好手推薦，讓補給餐兼顧美味與均衡，也反映近年餐飲市場從吃得飽走向「吃得更好」的新趨勢。
美食一週大事5.
星宇聘請打造全新機上餐
Source：星宇航空
星宇航空宣布自7月1日起全面更新餐飲內容，從日本在地名店到台灣人氣品牌一次集結，為旅程增添更多驚喜。大阪出發航線首度攜手創立逾50年的大阪燒名店「千房」，讓豪華經濟艙與經濟艙旅客在高空也能品嚐道地關西滋味；福岡出發商務艙則推出網路預選限定「手毬壽司」，將日本傳統文化融入機上饗宴。美國長程航線持續由米其林三星餐廳態芮主廚何順凱操刀，以鹹豆漿、蚵仔煎、台塑牛小排等台灣經典元素重新演繹Fine Dining料理；人氣甜點品牌蜷尾家也同步推出黑芝麻白玉麻糬、水蜜桃海鹽牛奶等全新冰淇淋口味。
延伸閱讀：2026全球最佳航空出爐！星宇第五拿下台灣史上最高
加入Bella LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮
