本週美食圈話題不斷！全球最美餐廳Akira Back插旗台北、晶華神祕中餐廳「蘭亭」即將開放預訂，頂級壽喜燒「祇園・禪院」引進日本A5松阪牛，還有旨醞鐵板燒秋冬新菜、I’m donut？生甜甜圈與春水堂冬季新品，從奢華餐飲到人氣甜點一次掌握！
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美食一週大事1.
頂級壽喜燒再升級，A5松阪牛每天限量3套
Source：Bella儂儂
台北頂級壽喜燒戰場再添話題！以「橋山・壽喜燒」打響名號的二本松餐飲集團，旗下高級壽喜燒品牌「祇園・禪院」宣布引進日本三重縣加藤牧場A5松阪牛，主打台灣指定販售門店的稀有優勢，推出每日限量3套的雙人饗宴。整套料理從厚達2公分的松阪牛沙朗牛排揭開序幕，接著以關西風壽喜燒呈現翼板、肩捲心的細緻油脂，更有桌邊威士忌炙燒的「提燈鳥巢牛肉捲」、廣式和牛叉燒，以及現刨法國黑松露滑蛋蓋飯，讓高級和牛有了更多令人驚豔的吃法。餐廳隱身大安區巷弄，全店設有獨立包廂，搭配專人桌邊料理服務，將私密感與精緻餐飲體驗一次到位。雙人套餐售價NT$13,880，另加10%服務費，11月10日起常態供應，須至少提前3天預訂。
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美食一週大事2.
全球最美餐廳插旗台北，星級名廚坐鎮
Source：Akira Back
台北高級餐飲市場再迎重量級新成員！國際名廚Akira Back旗下同名餐廳「Akira Back Taipei」進駐臺北洲際酒店，選址飯店二樓，坐擁台北大巨蛋第一排景觀。品牌香港分店曾入選2026年Prix Versailles「全球16間最美餐廳」，這次台北店同樣邀請國際設計事務所AB Concept操刀，以開放式廚房、藝術裝置與主廚母親的抽象畫作，打造宛如私人美術館的用餐空間。曾是職業單板滑雪選手的Akira Back，擅長融合日韓料理與美式創意，旗下首爾DOSA更曾摘下米其林一星。菜單從經典鮪魚披薩、雙鰻壽司捲，到48小時慢燉牛小排，處處展現大膽巧思，值得一提的是，餐廳採自由單點形式，沒有最低消費限制，讓國際名廚料理多了幾分親近感。
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美食一週大事3.
台北最神祕中餐將解禁，晶華「蘭亭」首度開放
Source：台北晶華酒店
台北晶華酒店竟然藏著一間連電梯都無法直達的神祕餐廳！位於21樓的「蘭亭」，長年僅供晶華俱樂部會員預約，以經典上海菜、私人包廂及高度隱密的用餐環境，成為政商名流低調宴客的口袋名單。如今這座高空私人餐廳終於宣布，自2027年1月1日起正式開放非會員訂位，讓一般饕客也有機會一探究竟。更令人期待的是，蘭亭搶先攜手米其林一星「晶華軒」推出秋季限定蟹宴，由中餐廚藝總監鄔海明領軍，集結招牌「生拆膏蟹燴麻婆豆腐」、「雞油花雕蒸膏蟹」，以及全新創作的「醬爆蟹年糕」、「黑胡椒沙公滑蛋」，將粵菜的細膩與滬菜的濃郁一次端上桌。活動供應至12月31日，對於熱愛秋蟹的老饕來說，這場星級中菜聯手，無疑是年底最值得鎖定的餐飲話題。
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美食一週大事4.
台北高空鐵板燒秋冬新菜，復古台味全入菜
Source：旨醞
台北高空鐵板燒又有新話題！饗賓集團旗下精緻鐵板料理品牌「旨醞」，11月9日起推出秋冬新菜「歲序・豐潤」，這回主廚大玩台灣經典小吃，將四神湯、刈包搬上高級鐵板餐桌，呈現令人意想不到的精緻吃法。其中以鵝螺貝、羊肚菌、雙色薏仁搭配雞豚白湯，重新演繹傳統四神湯；另一道則選用台灣白鰻魚，煎至外酥內嫩後，加入照燒醬、花生粉、酸菜與香菜，變身豪華版鰻魚刈包。高階套餐更集結南非活鮑魚、鮮甜龍蝦及日本A5和牛肋眼心，搭配黑蒜醬、金山寺味噌等特色調味，展現細膩火候。餐廳坐落微風信義45樓及新莊宏匯i-Tower 38樓，擁有絕佳高空景觀，無論約會或慶祝紀念日，都相當值得列入口袋名單。
美食一週大事5.
排隊甜甜圈推新品，台灣限定脆皮鮮奶開賣
Source：I’m donut？
日本東京超人氣生甜甜圈「I’m donut？」再度攻佔甜點控的口袋名單！一口氣推出3款新口味，最受矚目的莫過於台灣限定「台灣脆皮鮮奶」，將傳統台式脆皮甜甜圈的酥香外層，結合日式生甜甜圈柔軟濕潤的麵體，打造外酥內軟的雙重口感，並正式納入常態菜單。另一款人氣回歸的「蜜柑優格」，則以布里歐麵糰包裹自製優格奶油、新鮮蜜柑果肉，搭配蜂蜜玉米脆片，酸甜清爽相當討喜。喜歡濃郁系甜點的人，則不能錯過季節限定「葡萄焦糖乳酪鮮奶油」，以可可麵糰搭配焦糖乳酪奶油、鮮葡萄及焦糖堅果，交織出苦甜與果香層次。
美食一週大事6.
珍奶霸主冬季新品，芋頭粥、龍井雞湯暖胃開賣
Source：春水堂
台灣珍珠奶茶代表品牌「春水堂」迎接冬季，一口氣推出多款充滿台灣味的新料理！以「暖煨・織序」為主題，端出濃郁綿密的「古早味芋頭粥」，以大骨高湯慢熬芋頭、香菇與油蔥酥，最後撒上蕎麥脆粒增添口感；另一道「龍井雞湯」則將龍井茶香融入雞腿、薏仁、蓮子及紅棗，湯頭清甜回甘。飲品部分更大膽挑戰鹹甜組合，全新「海苔焙茶花生拿鐵」結合日本靜岡焙茶、鮮奶、花生與海苔粉，還有加入Q彈珍珠的升級版本，以及黑糖香氣濃郁的「冰琥珀拿鐵」。除了季節菜單，品牌今年也四度攜手金馬獎，以「再見江湖，以茶相聚」推出聯名紙杯與復古紀念磁鐵，讓喝茶多了幾分電影情懷。
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