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台北文華東方酒店「Bencotto」獲紅蝦指南親睞！新主廚上任，南藝家鄉菜搬來台灣

當台北文華東方酒店的Bencotto迎來新主廚馬利歐，義大利料理不再只是被端上桌的經典，而是一場關於記憶、風土與節制美學的重新詮釋。他以「Simple is Better」為座標，將南義的陽光、家庭餐桌的溫度與當代工藝交會，為台北義式餐飲寫下新的感官篇章。

旅遊一週大事盤點交通與觀光新動態！山嵐號推台南彰化新線、日本試行觀光雙重價格、2025年搶收9.5兆日圓觀光財，煙波再展店，淡江大橋管理中心與台南捷運綠線同步推進，城市與旅遊版圖全面升級。

台灣本土飯店品牌「煙波國際觀光集團」持續擴張版圖，宣布今年再開4間新飯店，鎖定嘉義、花蓮、台中與宜蘭礁溪，補強中南部與東部布局。在國旅承壓、成本攀升的環境下，煙波不打價格戰，而是以場域經營、餐飲升級與組織文化為核心，直指2027年營收50億元目標，成為旅遊市場關注焦點。

士林成為國際品牌布局的新焦點，隨著洲際酒店集團旗下生活風格品牌voco確認進駐捷運士林站旁5號倉庫都更案，不僅補齊北台北高端旅宿缺口，也為士林注入全新的城市住宿想像。預計2026年完工的士林voco，被視為區域升級的重要關鍵。

雲品國際正式接手宜蘭設計旅宿「了了礁溪」，預計5月重新開幕，不走換牌重來，而是保留原有禪學美學與建築理念，改以營運與服務升級切入。從首創「一泊二盞三膳」、導入米其林廚藝DNA，這次接手不只是單一旅宿翻新，更是雲品布局慢旅市場的關鍵一步。

全台第二高樓即將揭幕，台北雙星大樓預計於2027年完工，並正式迎來萬豪國際集團旗下飯店進駐。座落台北車站核心、串聯六鐵共構，雙星不只刷新天際線，也象徵萬豪加速佈局台灣高端旅宿市場的最新關鍵一步。

2026年農曆新年，台北飯店「外帶年菜」全面進化，從米其林星級中餐、經典圍爐桌宴，到小家庭外帶與宅配年菜，選擇比以往更細緻也更彈性。本篇一次盤點10間台北飯店年菜重點，看懂各家定位、風格與適合族群，輕鬆選到最對味的那一桌。

以房間數稱霸全球的「溫德姆酒店集團」，今年在台灣正式加速。鎖定半導體S廊帶與會展動線，溫德姆一次布局嘉義、台南、台中三地，引進戴斯精選酒店，從科技商務到都會休閒，展現其一貫以市場效率驅動的旅遊經濟戰略。

2026年，全台飯店市場正式進入「國際品牌對決」階段。從台中JW萬豪、安達仕率先卡位中台灣，到台北四季、天空塔柏悅全力衝刺完工進度，高雄與台南也同步迎來關鍵新案，一次盤點最受矚目的10間新飯店，看懂台灣高端旅宿版圖如何重寫。

佇立在西門町一隅的「Oani綠洲」，它不是典型的設計旅店，而更像一座能讓人重新呼吸、重整節奏的城市庇護所。從空氣到光線、從香氣到觸感，每個細節都被溫柔地編排，邀請旅人放下日常的喧囂，在台北最繁忙的街區中找回內在的平靜。