• by Clark Tsao
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• 24 Jun 2022
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• travel&foodies

• #基隆人帶路
• #在地人帶路
• #基隆一日遊

常常在聽「在地」、「在地」...「在地美食」稱號，各縣市的小吃攤人人自居，但克編我想...應該鮮少能比這間週休二日、見紅就休、營業時間僅到下午四點左右即收攤的「信奕原汁牛肉麵」，還要更能符合所謂「在地情」的了吧？！但即便如此，一到用餐時段，依舊客似雲來，一人作業的老闆娘忙到來不及煮湯底，但客人卻也願意再花個30分鐘等闆娘煮好，就只為吃到這一碗NT$ 100元有找的“銅板價”牛肉麵！

• by Clark Tsao
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• 12 Nov 2021
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• travel&foodies

• #基隆人帶路
• #基隆一日遊
• #基隆牛肉麵

我不知道「古月香」是否真如網傳那般號稱“基隆最強牛肉麵”之讚譽？但至少也排得進基隆牛肉麵的前三名（吧？）。這間被在地人激推的老字號，更曾締造出“短短3小時完售”的傳奇事蹟，直到現在，還是會被人不斷提及。主廚選用的它間少見過的「牛頰肉」部位，口感軟韌之間，配上濃郁順口的紅燒湯頭，絕不馬虎的牛肉麵製作，如招牌所寫「熬粹真心」四個字，值了！

• by Clark Tsao
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• 01 Oct 2021
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• sexuality

• #克編雜記
• #克編
• #牛肉麵

某種程度上，牛肉麵幾乎就是等同台灣的飲食文化之一，更是我們的共同記憶的滋味，人人都吃過。遊子想家時，吃一碗牛肉麵解鄉愁；當你不知道晚餐吃啥時，牛肉麵是絕不會出錯的好選擇。而如果下次有來基隆玩的話，除了廟口美食外，何不訪也吃看看這裡的牛肉麵，選擇、口味眾多，總會有一碗打重你心的牛肉麵。請容我很驕傲地說：基隆牛肉麵，最強～