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吃魚能提供豐富的 Omega-3 脂肪酸、蛋白質、維生素 D,具有保護心血管、活化大腦與視力、抗發炎及幫助骨骼與肌肉健康等重要好處,因此一直都有一票死忠愛好者,而近日台北東區又多了一家全新餐飲品牌「FISH BAR 250°」,將大家熟悉的魚料理,從家庭餐桌與日式定食的熟悉框架中抽離,透過職人炭火與洋食料理思維,重新打造成一道道精緻又豐富的魚料理。

