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「三明治」據說是18世紀的英國貴族發明的,現今散播至世界各地,在不同國家發展出不同的面貌:炸豬排,日本;醃鮭魚,北歐地區;「芋泥肉鬆鹹蛋黃」──這肯定是台灣,也沒有多少台灣人能拒絕這樣的美味、這樣的視覺效果。所以松山區的早午餐店「幸福的一天」,報到的人潮從不間斷。