【Wina的行百里路伴酒食】從不讓人失望的香港-三家酒店酒吧推薦


香港的飲酒文化從不讓人失望,由於免稅又是葡萄酒交易樞紐的關係,無論是紅白香檳,或是其他烈酒,各樣的酒款一應俱全,夜生活來的比夜晚還早,就連平日的下午小酒館也開著,在旅行途中,尋幾家好的酒館小酌也是一種雅致,(李白不也從白天就開始喝?)推薦三家在酒店裡的餐點和酒一樣精彩的酒吧給各位淑女們。

推薦酒吧-The St. Regis Bar

爵士樂、落地窗,溫柔的綠色、紫色和大理石,輕輕地點綴在這個鑲了金的招牌上,一字排開的酒瓶整齊劃一、琳瑯滿目,位於酒店二樓的The St. Regis Bar就像是大亨小傳中的紐約飄洋過海,穿越到了亞洲與繁華的香港交織成一片毫不費力的氣派、愜意、舒適,讓人捨不得眨眼、捨不得離開;調酒冊子的設計概念是雙城,正面翻是香港,底面倒過來便是紐約,14款獨特的招牌雞尾酒,也包括首次於紐約瑞吉酒店出現的經典雞尾酒Bloody Mary,每個瑞吉酒店都會有自己獨創的版本,香港的叫「Canto Mary」,加了陳皮、九龍醬油和五香粉,濃濃的粵式風情。每天五點半在St. Reigs Bar門外Drawing Room所舉行的香檳刀削儀式,優雅地為美麗的夜色揭開序幕,在座的每一位都能喝到免費的香檳呢!(貼心提醒:未成年請勿飲酒)

延伸閱讀:澳門奢華吃喝玩樂全公開!豪華星級酒店、米其林料理、貴婦下午茶這樣玩

地址: 香港灣仔港灣徑一號2樓
營業時間:上午11時至凌晨12時

香檳刀削儀式:每日晚上5時30分至晚上6時
電話: +852 2138 6810

著裝要求:商務休閒

推薦酒吧-SOMM

於今年五月開幕的「SOMM小酒館」位於置地廣場文華東方酒店的七樓,在知名的米其林星級法餐Amber和志魂壽司餐廳旁,站在SOMM的接待處前即可見巨大圓弧狀的吧台映入眼簾,天花板上分流的線條如海納百川,將所有人的目光聚焦在吧台後的酒窖,這裡提供超過1600支的香檳、紅白葡萄酒到清酒,絕大部份都可以喝單杯,且從早餐就開始供應!!餐廳內外的分隔是一條條帶著弧度的木頭,來到這裡如同倦鳥歸巢,讓人特別放鬆;有名廚Chef Richard Ekkebus的加持和指導,SOMM的餐點當然也是超值優秀,推薦週末限定的侍酒師午餐(Weekend Sommeliers Lunch),可選三或五道,從鵝肝醬、生蠔到嫩煎和牛排等,加上侍酒師專業的搭配介紹,實在享受。(貼心提醒:未成年請勿飲酒)

地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場置地文華東方酒店7樓

營業時間:上午7時30分至晚上11時30分

訂位專線: +852 2132 0055

延伸閱讀:澳門旅遊行程推薦!從北玩到南,澳門半島及氹仔島十大景點百去不膩

推薦酒吧-Café Gray Bar

Café Gray Bar位於奕居UPPER HOUSE的49樓,雖然不是新開的,但既然是華麗的酒吧巡禮就不能忘記這裡,高空俯瞰香港和九龍、美麗的維多莉亞港,自2009年開幕以來,即使酒店競爭品牌越開越多,人氣仍居高不減、屹立不搖;在這裡可以選坐在長 14 米的石造吧台和調酒師聊天,或者和三五好友窩在皮製長椅靠在窗邊的角落,除了無敵海景,還有暖男調酒師Jack Leung,(我稱他為「神奇的傑克」),調飲Pocket Money是我的最愛,以補血的紅棗、小白花、百香果、紅茶和伏特加製成;這裡還有一系列溫熱的調酒;問Jack設計靈感為何?他回答:「因為我知道很多女生就是不想喝冰的。」他一說完我們整團女孩兒立即眼冒愛心、溶化。這裡的小食是由來自紐約的Chef Gray Kunz主理,鵝肝脆餅、碳烤雞肉沙嗲等,精緻度爆表的下酒菜讓人食指大動。(貼心提醒:未成年請勿飲酒)

地址:香港金鐘道88號太古廣場奕居49樓

營業時間:早上11時至凌晨1時

訂位專線: +852 3968 1106

住哪兒-香港瑞吉酒店The St. Regis HK

香港瑞吉酒店由設計師傅厚民(André Fu)操刀,借鑒了自身在香港成長的記憶和對六、七十年代香港浪漫情懷的緬懷設計而成,不只是香港瑞吉酒店,香港奕居也是他設計的,如果不用回到現實生活上班,我想應該沒有人會想離開這棟具獨特氛圍的豪宅吧?香港瑞吉酒店擁有129間客房小而美,四個餐飲空間:酒吧、下午茶、中餐廳和法餐,七樓全新的健身房、SPA和戶外游泳池;我在飯店業一做就是15年,到新開張的點住住、觀摩變成了嗜好,房間內我最喜歡的是床邊一排整齊的控制鈕,躺在床上可以:USB充電、開關燈、窗簾等;房間內的咖啡機能有熱蒸氣打奶泡,架上還有St Regis 品牌的酒類,馬上成為鐵粉們的必備收藏。

瑞吉酒店(St. Regis)是世界上最高檔的酒店品牌之一,管家服務(Butler Service)注重隱私和高水準的服務是特色,John Jacob Astor IV先生在1904年創立了瑞吉酒店,原來是要提供母親和富豪朋友們舉行宴會和派對的地方,其LOGO的品牌辨識中有一個小小的菱形在文字底下,據說那是創辦人的母親最喜歡的一顆寶石,創辦人真是又孝順又有品味的紳士。

地址:香港灣仔港灣徑一號
官方網站

加入Bella儂儂  LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮

加入好友



#關於作者

Wina的行百里路伴酒食

時代國際行旅行銷公關顧問、前台北W飯店總監。跳躍性思考,無俚頭,哭點低,效率高,對異鄉有莫名的鄉愁,熱衷旅行、美食品酒、攝影,喜歡踏在節拍上,走在格子裏。 作者圖片

作者圖片
#作者相關文章
【Wina的行百里路伴酒食】奶酥麵包 - 花蓮美美.里信 窯烘焙
【Wina的行百里路伴酒食】奶酥麵包 - 花蓮美美.里信 窯烘焙
travel&foodies - 20 Jan 2020
YOU MAY ALSO LIKE

本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新,請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策,若您未點選同意而繼續使用本網站,則視為您已同意新版隱私權政策。