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經歷過了疫情的衝擊,今年讓人霎那並深刻地明瞭到人生優先順續、重要寶貴的、當珍惜當捨棄的許多簡單但可能不易做到的生活態度與方式。真實、樸實與踏實變成更值得人駐留的情感。但能夠毅然放下城市喧囂、捨棄名利而回歸到嚮往的鄉村生活仍然不是一件輕易決定的瀟灑事!幸運的,享譽國際曾為黛安娜王妃掌廚並拿過米其林的星級名廚 Bruno Loubet 布魯諾·路比特去年從英國人氣餐廳斷然決定返回到澳洲陽光明媚的昆士蘭在洛根市的山區成立了Willow Vale精品烹飪學校讓我們能夠上山學藝,親近田園並享受美食好料。
如果妳有機會路過台北忠孝東路和林森南路交叉口這邊,一定會注意到這棟造型極為特別的建築物,這就是希爾頓集團全亞洲的首間Tapestry Collection by Hilton 台北時代寓所「Hotel Resonance Taipei」,12月盛大開幕!
位在澳大利亞墨爾本的Artis,是由皇冠房地產集團(Crown Group)所推出的豪華私人住宅,由國際知名的高田浩一(Koichi Takada)建築事務所設計,是墨爾本當地真正的優質少見的豪華私人住宅,讓人驚艷!
近年來直火燒烤料理非常受到歡迎,拿捏火侯的烹調方式成為廚師們更近一步的廚藝挑戰。火的料理方式可以追溯到石器時代,人們學著用烤食物取代了吃生肉的時期。今年許多生活習慣改變了,很多東西回歸到本質與簡單。比方說因為疫情的關係,無法外出做凝膠美甲那就回歸留白甚至指甲油;或是無法出國便開始宅旅行學著欣賞周遭環境珍惜鄰近的美景。因此,澳洲布里斯本在疫情後迎來了這 Agnes Restaurant 直火餐廳讓烹調回到最原始的直火料理,想起來也是挺有意義的。
每個人都有自己喜歡的旅行方式,也許是深度探索歷史古蹟、也許是走訪網美必拍景點,而我最喜歡的就是用美食當座標。儘管現在還不適合到歐洲旅行,但何不利用這段空檔,慢慢規劃送給未來自己的旅程呢?
倫敦旅遊要以最有效率及輕鬆的方式,我都會將採購點選在同一區,一般會在Oxford circles及Camden garden站附近。這次針對這區選幾個補貨點。
想要學習製作英國茶點?前英國皇室御用廚師Darren McGrady在個人Youtube頻道,用簡單易懂的方式,教大家製作正統英式點心,還有威廉和哈利王子小時候最愛的脆皮烤雞!
近期來精品放出了漲價消息,消費者不減反增的原因。在於產品的保值性以及預期漲價心理。多年走訪歐洲品牌設計師工作室,以及工廠端製程的心得,的確是一分錢一分貨。 品牌價值 品牌精神,創意有價,尊重原創的思考價值,以及人道製作過程。一個成功商品的背後是代表團隊經過好幾次的修改、打樣、各國模特試背(膚色與地雷色)、再修改的製作成本。義大利及西班牙、法國等精品製作大國,也分有各級別工匠,舉例邊膠塗幾次、待乾時間、材料選用都有時間及技術成本在。很多東西不是肉眼能看見的用心,是秉持品牌精神而選用對等價位及定位的方式製程。
位在泰國的華欣(Hua Hin),自古以來有泰國皇室最愛的渡假勝地之稱,在《Bella儂儂》四月號曼谷、華欣旅遊大特輯裡,我們介紹了幾間特色渡假村,每間都讓人好想入住。