【Nicole覺得很有趣】除了% Arabica 和Blue Bottle藍瓶

【Nicole覺得很有趣】除了% Arabica 和Blue Bottle藍瓶

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村上春樹曾說,人生不過是一杯咖啡所帶來的溫度問題而已,也許您需要的正有一杯咖啡的溫度。咖啡,是一種生活態度,一種藝術,更擁有一種讓人安靜下來的力量。早晨沒有喝上一杯咖啡,喚不醒沉睡的自已,更喚不醒活力的靈魂。 

 

巴黎為最浪漫的咖啡朝聖地,一杯咖啡,一個座位就代表一個沉靜的下午。在亞洲, 京都何嘗不是如此,隱身在傳統建築神社的濃郁咖啡香已成為拜訪京都的原因之一。在這個城市除了看風景逛古蹟,在街頭漫步時,不妨停下腳步,走進街邊的咖啡廳,或許這是一個美好的相遇。

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Weekenders Coffee Tominokoji

 


美譽盛讚無數,卻選址在稍不留神就會錯過的位置。Weekenders位於隱密的停車場底端的外帶咖啡館,距離熱鬧的錦市場只有五分鐘的路程,也如同他們的咖啡豆,提供京都市內超過50家咖啡店使用,雖已成為五大烘培所之一,但他們仍保有低調平穩的生活態度。Weekenders Coffee 於2005年創立時,只有周末才營業,所以以此為命名。

 


當時提供的是深烘培的意式咖啡及食物,但經過精品咖啡的浪潮,老闆金子降浩決定在2011年時改型,開始追求更具有深味的咖啡生活,提供自家烘培的手沖咖啡,如今已成為京都咖啡美食雜誌推薦的必選之地。

 

Weekenders Coffee Tominokoji

地址:日本京都市中京区富小路通六角下ル西側骨屋之町560

IG: https://www.instagram.com/weekenders_coffee

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FabCafe Kyoto

What do you fab?

 


這是一間混合設計事務所、藝廊的共享咖啡廳,也是提供設計師或自由工作者的靈感空間。FabCafe的「FAB」是取自英文的 Fabulous(美妙的)與 Fabrication(製造)。他們希望將「FAB」的精神,以有趣、美味、簡單易懂的方式傳遞出去。目前已在東京、台北、曼谷、土魯斯、巴賽隆納、京都、飛驒市、香港等地都擁有據點。

位於京都的FabCafe是隱身在百年建築裡,2017年正式開幕,使用的咖啡豆是來自京都知名的咖啡店Kurasu Kyoto提供,在這只需要點上1杯飲料(500日圓)就可以使用店內的Wi-Fi和插座,現場也提供了3D列印機、雷射切割機、縫紉機等機器和木材、壓克力板等材料,各位腦筋停不下來的職人們,到京都時,若需要一點工作空間,不妨到這找體驗一回。
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FabCafe Kyoto

ADDRESS:600-8119 京都市下京区富小路通五条下​ル本塩竈町​554 1,2F

IG:https://www.instagram.com/fabcafe.kyoto

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