【鮮肉駕到】澳洲藍帶學校高顏值帥哥廚師Raymond!西餐、甜點都能做給你吃

  • by Naomi
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近期打工度假盛行,最先是從澳洲開始,漸漸的擴展到歐州國家,這些國家都成了「打工度假」的最好選擇!許多年輕人會藉由大學畢業與社會接軌的空窗期,來場異國的洗禮拓展世界觀,打工度假或者出國遊學,變成了好像出社會前的「成年禮」。本集的《鮮肉駕到》就找了曾在澳洲打工度假長達4年期間,還在當地學過藍帶西餐的Raymond一同與大家分享他的經驗!

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打工度假原本沒有在人生清單內

一出國就是長達4年的時間,換作一般人或許要花到好幾年的規劃才會行動。Raymond從一有這念頭到實際去執行,只花了短短數月就下定決心!會有這想法,只因為當兵時同袍隨口相約,他便覺得好像可以嘗試看看。當時的他英文程度,連簡單的自我介紹都有困難,他一點畏懼也沒有反正cé la vi,見招拆招就好,沒想到一待就是4年的時間!

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稚嫩男孩的轉變

當時那個帶著破英文,與家人借的10萬台幣的少年,就在澳洲一邊學著語言,一邊在當地的農場殺豬殺牛,在台灣連殺雞煲個雞湯都不會,但在這裡做著當地人碰都不想碰的工作,放下原本公子哥的氣息,有時遇到委屈也沒辦法與家人抱怨,只能回到房裡躲著獨自一人大哭。或許就是來到了這挫挫銳氣,讓原本草莓族變成了能獨當一面的大男孩!

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這件事讓他更加珍惜家人

說到心酸本該自己好好消化,談起這Raymond不禁感慨...剛來到澳洲時,有天忽然接到通電話,電話裡的爸爸不停的哭,這是活了20多年第一次聽到爸爸這樣。在澳洲的第一年,Raymond的爺爺離世,他還得故作堅強不讓家人擔心。他說在還沒來澳洲前,與家人關係非常差,這一分別就是4年的時間,4年後回到台灣,他無時都想珍惜與家人相處的每秒。

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從破英文到進藍帶

在習慣澳洲的生活後,Raymond辭去了當時在農場的工作,不再為了賺錢虛度光陰。以前的他連白米要加多少水才能煮熟飯都不知道,受到當時朋友的影響,努力進了澳洲藍帶(Le Cordon Bleu)精修西餐與甜點,並在雪梨歌劇院的餐廳學習當地餐飲,更精進自己的廚藝!誰都沒想過,當初那不會英文的男孩,也能一路打進了藍帶學院!

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不做不會怎樣,做了很不一樣

幾乎零經驗的他,有次與夥伴一同完成了百人餐會,當時反應大受好評,頓時給了離鄉背境的他大大的鼓勵!暮然回首起剛來到澳洲,雖然在農場做著苦工,有時還覺得很心酸偷偷哭,但在迷茫中找到屬於自己人生方向的他,也鼓勵現在的年輕人「不要畏手畏腳什麼都怕,勇敢去做想做的才不會愧對自己!」一個不會英文的他都做得到了,你還有什麼不敢去嘗試?

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Naomi編這樣說:

想想當初一畢業就立馬進入職場,雖然也想出國打工度假,看看外面的世界是怎樣,但有時又會覺得像這樣累積好實力,再出去看也沒什麼不好的。趁現在沒有家庭的壓力,也沒有被逼婚的年紀,好好放手做一些老了之後不能做的事,好像才能對得起這年紀的我。前些日子跟身旁友人討論,是不是來去韓國街頭擺攤賣珍奶好像也蠻酷的!恩~好像真的可以去試看看!

   



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