期間限定!世界級咖啡在W Taipei就喝得到!型男咖啡沖煮冠軍王策特選手沖、下午茶登場

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期間限定!世界級咖啡在W Taipei就喝得到!型男咖啡沖煮冠軍王策特選手沖、下午茶登場

「這次和W飯店的合作相當令人興奮!」王策說道:「我對飯店產業懷抱相當大的熱忱,能夠與時尚飯店指標W品牌合作感到非常榮幸!W品牌本身帶有強烈的設計與前衛風格,這次特別替WOOBAR準備的『Chad Wang for WOOBAR』精選藝伎品種咖啡豆,混合特殊發酵豆款,在飽滿滑順的口感中帶有明亮的酸度,這支創新的調和豆也呼應W品牌的走在時代尖端的調酒文化;另一款帶有熱帶水果、肉桂、油桃風味的日曬原生種咖啡豆,則特別提供WOOBAR主理人李光曜 (Alex Lee) 演繹出W專屬的咖啡調酒!」

另外一款原生種日曬咖啡豆則是王策特別挑選的百搭豆款,本身帶有熱帶水果、油桃、肉桂和奶油的風味,讓調酒師發揮無限想像力!而WOOBAR主理人李光曜 (Alex Lee) 運用此款咖啡創作出「晨光之吻」(Sweet Awakening) 調酒,以咖啡豆本身的風味為靈感,自製肉桂浸泡的白蘭地為基酒,加入王策選豆的義式濃縮咖啡和茉莉花利口酒,裝入隨身酒壺內,並在酒杯中加入自製橙花奶霜,賓客飲用時可自行將調酒從酒壺倒入杯中,享用口感滑順、帶有肉桂、橙香等風味的咖啡調酒。(貼心提醒:開車不喝酒 喝酒不開車)

此外,W飯店行政主廚馬喬許 (Joshua Marshall) 及甜點主廚何玉梅也以王策精選咖啡豆的風味為靈感,設計出四款輕食:「焦糖起司蛋糕佐蜜桃布蕾」以濃郁的起司搭配清爽香甜的蜜桃果凍和布蕾,再以草莓棉花糖點綴擺盤,洋溢春夏風情(前);「海鹽榛果奶油蛋糕佐杏桃醬」口感紮實滑順,充滿濃郁榛果氣息,搭配杏桃醬和可可脆片,呼應「Chad Wang for WOOBAR」調和豆尾韻的堅果風味。(後)

「柑橙疊疊樂鬆餅」搭配鳳梨木瓜果醬和覆盆子醬,最適合搭配咖啡享受趣味午茶時光。

「義香繽紛盤」則以開放式三明治搭配陳年帕瑪火腿、鷹嘴豆泥,以及番茄、瑞可塔起司,佐以爽口生菜,提供下午茶輕食地中海風情的多元選擇!

即日起至2018年6月17日下午2點至5點、王策精選手沖咖啡及咖啡調酒於W Taipei WOOBAR限量販售。「Chad Wang for WOOBAR」精品咖啡每杯TWD400,「晨光之吻」調酒每杯TWD450,四款輕食單點各TWD350,飲品選搭輕食一份售價TWD650 (以上售價均須另加10%服務費)。更多資訊與訂位請洽:+886-2-7703-8887,或上網: http://www.woobartaipei.com/en/chadwang
 



#關於作者

Nick Su

擁有多年曼谷旅遊經驗,為「尼克的非常曼谷」FB粉絲團版主、是知名曼谷旅遊達人、泰國觀光局力推之旅遊名人,曾出版《非常曼谷‧泰美好再發現》等書。 E-mail:nicksubangkok@gmail.com 作者圖片

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