文青們注意!全台這8間質感系麵包店讓你感受手作的溫度

在台灣麵包店比比皆是,而近期更是有許多文青系麵包店座落大家小巷,有些甚至提供座位,讓你在飽足挑剔的味蕾之外,還能豐富心靈,享受愜意的下午茶時光。今天,儂編在這特別搜羅全台8家質感麵包店,不只麵包好吃,裝潢更是美到成網美聖地!話不多說趕快來瞧瞧~

1.新北《Flourish Bakery 花咲》

source:Flourish Bakery 花咲

位於捷運江子翠附近的Flourish Bakery 花咲,雖然是一家麵包店,同時還提供咖啡飲品,因此店內還有內用座位,木製桌椅、質感式裝潢將它營造像是在一間咖啡店內。一進門就看到各種台式、歐式、日式的麵包,每日會有固定出爐的麵包,還不定時有限定款。其中兩位老闆出身自台北著名外帶咖啡吧「威爾貝克Wilbeck Cafe」,不只是麵包,連咖啡也相當有品質保證。

source:Flourish Bakery 花咲

適逢草莓季,Flourish Bakery 花咲更特別推出「胖草莓」限定商品,選用大湖草莓搭配甜而不膩的奶油霜、奶油酥餅,整體口感讓人彷彿在戀愛一般。

《店家資訊》

電話:02-22556500

地址:新北市板橋區文化路二段225巷9號1樓

營業時間:0800-20:00(週五公休)

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2.台北《Purebread Bakery》

source: Purebread Bakery

漆成藍色的店面使人尚未進門,早已被它的外觀所吸引。店內主打的種類有三種:傳統歐式、可頌類、酸麵糰。其中必吃的招牌可頌麵包在製作上減少一點奶油比例,所以外層酥脆之餘,內部依舊有麵包的扎實感,融合甜而不膩的奶油香氣,吃起來相當滿足。

source: Purebread Bakery

不只如此,酸麵糰麵包更是拿手之一,以酸麵團為基底天然發酵的麵包,發酵後的酸香與天然麥香毫無違和,外表脆硬,但內層卻相當Q彈有嚼勁,是絕對不能錯過的人氣商品。

《店家資訊》

電話:02-22191335

地址:台北市大安區四維路154巷15號

營業時間:10:00~21:00

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3.桃園《M PAIN Boulangerie & Pâtisserie》

source:M PAIN Boulangerie & Pâtisserie

沒有顯眼的招牌隱身在巷內,M PAIN原是一般老宅,在老闆夫妻的打造下成了獨樹一幟的麵包坊,走進這彷彿時間暫停了,綠磚花窗的老宅讓人不由自主想放慢腳步好好享受生活,整體氛圍相當愜意。

source:M PAIN Boulangerie & Pâtisserie

有別於一般麵包店,M PAIN的麵包量少質精,分別擺置在不同材質的器皿上。以歐式麵包為主的M PAIN,除了每日固定出爐的經典可頌、長棍系列,還有其他依照時節推出的新甜點。其中長棍就有好幾種口味,傳統長棍、鄉村長棍、鳥越法印長棍......等。

《店家資訊》

電話:03-4015819

地址:桃園市中壢區中央西路二段224巷

營業時間:13:30~20:30(不定休,臉書公告) (賣完為止)

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4.苗栗《E-ma 柴燒窯烤歐式麵包》

source:E-ma 柴燒窯烤歐式麵包

若要說最偏僻的麵包店非這間不可了!店家堅持傳統歐式麵包,無油、無糖、無蛋、無奶,重點是「柴燒窯烤烘培」,這在台灣已相當少見。而E-ma 柴燒窯烤歐式麵包雖然蠻隱密的,但真的很美,讓人彷彿來到歐式莊園。

source:E-ma 柴燒窯烤歐式麵包

除了外帶之外,還可以在裡面享用剛出爐的手工窯烤麵包,不過為了維持品質,店家採預約制。若你喜歡大自然、靜謐的空間,這裡一定會是你的最佳選擇!

《店家資訊》

電話: 0966598916

地址:苗栗縣三義鄉三義鄉雙潭村石崀58號

營業時間:週二、週四、週六12:00~17:30

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5.台中《DORE多爾法式烘焙》

source:DORE多爾法式烘焙

店門口種植了不少植栽營造出小花園的感覺,店內除了販售各式各樣的法式麵包,更提供早午餐及飲品。儘管店內座位不多,但明亮的環境給人感覺相當愜意舒適,挑高不壓迫的設計再加上潔白明亮的牆壁,讓整體空間看起來相當寬敞。
《店家資訊》

電話:04-22519164

地址:台中市西屯區河南路四段199號

營業時間:平日10:00 – 20:00、假日09:00 – 19:00

6.台中《Citrus Pâtisserie Boulangerie 蜜柑。法式甜點。麵包。》

source:蜜柑

由老宅改建的蜜柑,一樓主要是販售區,二樓則有少量的座位區。一走進蜜柑,立馬被眼前的景象所吸引,店內保留了一部分老宅原始的紅磚牆,配上有溫度的木傢俱空間,整體空間相當迷人、溫馨。

source:蜜柑

而店內販售法式麵包和甜點,除此之外更有飲品,無論是想在店內享受下午茶,或天氣好時在外面座位區度過美好下午茶時光皆相當合適。

《店家資訊》

電話:04-23012766

地址:台中西區模範街31巷16號

營業時間:11:00~20:00(週一公休)

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7. 台南《Ditto Bakery蒂頭製作所》

source:Ditto Bakery蒂頭製作所

店面座落於巷內,三層樓的老厝原先為地方刊物《透南風》的南風工作室,現在1、2樓為咖啡館,3樓就是蒂頭製作所了。若你喜歡有機食材烘焙的麵包,那麼蒂頭製作所一定讓你愛不釋手。

source:Ditto Bakery蒂頭製作所

店內用自然樸實的玻璃櫃陳列麵包,麵包就像一個個藝術品般被擺放在架上,為了展現道地好滋味,他們選擇將最單純的麵粉,揉入台灣小農的農產品,如土鳳梨、洛神等;在這裡每天供應不到十款的麵包,量少質精同時供應給咖啡館販售。

《店家資訊》

電話:0938-997-960

地址:台南市中西區永福路二段35巷6號

營業時間:週四~週五15:00~19:00

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8.高雄《這就是パン - 麵包手作坊》

source:這就是パン-麵包手作坊

パン 麵包手作坊平日接麵包網購訂單,老闆對麵包品質非常講求,天然只是最低要求!無論是使用的麵粉或是果乾堅果等等都是有品質保證。週末則可以在其個性文青風的空間,品嘗早午餐和下午茶,享受悠閒自在的下午茶時光。

source:這就是パン-麵包手作坊

走進店內,藍色牆面配上木頭家具,再點綴工業風的鐵件以及鮮豔色系藝術掛畫,營造美式休閒風格!若你喜歡手工藝品,店內也有販售,尤其跟貓相關的小物更是佔多數!

《店家資訊》

電話: 0956-653-650

地址:高雄市大寮區民族路10巷12號

營業時間:週五:13:00~18:00/週六、日:10:30~18:00

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編輯整理:林奕辰
 



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