【食間到】IG人氣激推的「姑媽咪」!復古遊戲機配牛肉麵成爆紅小店

  • by Allen Wu
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姑媽咪姑媽咪!Goodmommy其實就是牛肉麵的台語啦!這家有點揉和工業風的麵店為什麼成為年輕人的打卡點呢?除了有好吃的麵之外,這裡到處都是小巧思,快一起來看看有什麼神秘的牛肉在裡頭吧!

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擺設都有彩蛋!

儂編第一次知道這家麵店,是有天朋友說要去「吃我下麵」,內心想說這店名也太令人臉紅心跳了!店門口旁邊斗大的「吃我下麵」,讓人用諧音就能得到最「得體」(Dirty)的想像。不過這家麵店不是叫做「吃我下麵」,是叫做「姑媽咪」,姑媽咪的意思就是「Good Mommy」,是指好媽媽的味道,同時「Good Mommy」也是台語「牛肉麵」的諧音,只能說店家在店名的埋梗很用心,笑到儂編黑姑。


斑駁略帶刷色的灰牆,可以看見紅磚塊,由於老闆喜歡港式的東西,在牆壁上貼的壁報也很有意思,如李小龍、老國片孫悟空等畫面都在上面。此外,店裡最大亮點應該是這台「電動機」!還有搖桿跟操作鍵盤,不像其他酒吧、餐廳「飛鏢機」很氾濫,這台簡直是時代的眼淚!內建格鬥天王等各種遊戲。不管是等麵還是等人吃麵,都可以來玩一下。

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鐵扇公主也成為菜單封面

除了以兩計價很有意思之外,菜單裡也有彩蛋!看過西遊記的大家就知道!菜單封面上那尊仙女不是警幻仙姑!是鐵扇公主啦,鐵扇公主專治牛魔王,不就跟這裡專賣牛肉有異曲同工之妙嗎!

吸引儂編注意的是餐具的部分,八卦形的盤子,上頭印有龍圖和「囍」字,而手邊的雲紋湯匙超可愛,你有猜出店家的小巧思嗎?其實是筋斗雲跟火焰山的意思。

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乾拌麵

鍋邊素的朋友們免煩惱!可以點點看這碗「乾拌麵」,簡單的麵條,混上一點醬醋,切好的蔥椒撒上,一碗化腐朽為神奇的麵條就來了,麵裡醋酸不搶味又帶點椒麻香,小辣的辣度不會太難接受,拉麵口感很紮實,也很適合重口味的朋友。
 

清燉牛肉麵

這碗清燉牛肉麵湯清味美!不過湯汁裡的辛苦其實得來不易呀!選用十餘種蔬果熬製,以及中藥材來熬煮高湯,從早上煮到晚上12點,而清燉牛肉麵的牛肉部位則選用軟嫩的牛肉片,雖然很薄但肉質嫩度簡直是入口即化,牛肉汁的甘甜都在肉片裡頭,真是太美味了。
 

紅燒牛肉麵

從外觀上看起來跟外面的牛肉麵其實一樣,但湯汁凸顯了這碗麵跟其他家的層次不同,一樣是選用數十餘種中藥入湯燉煮10幾個小時,香氣和蔬果的甜香混在湯汁裡頭,而這碗「紅燒牛肉麵」的牛肉部位則是使用紐奧牛肋條,使人想要猛咬一口再配口湯。
 

店小二私房菜

「店小二的私房菜」其實每天都不一樣,雖然說會隨機出菜,但想要吃到真正的私房菜,請秀出儂編這張照片就對了!這道用豬薄片會用大骨湯川燙,淋上川辣醬,堪稱本店最佳小菜。口感清爽的滋味只有吃過才知道,夾起肉片時請搭著薑絲與爽口的豆芽和一點蔥,一口吃給他吃下去,真的是太讚了。
 

爺爺的皮蛋豆腐

第一次吃到這麼像外省家常菜的皮蛋豆腐!由於店長的爺爺小時候都會將皮蛋豆腐拌碎,介於傳統跟新思維的創變。不像外面將皮蛋、豆腐分開淋上醬油,《姑媽咪》將豆腐、皮蛋搗碎,加入肉鬆、蔥花、花生這些醬料,讓皮蛋豆腐口味更加融合。香脆花生口感加上軟嫩皮蛋豆腐,用湯匙挖一口下酒拌飯都對胃。
 

【姑媽咪店家資訊】
地址: 台北市大安區仁愛路四段417-1號
電話: 0227405520
營業時間: 12:00-14:30;17:30-22:00
姑媽咪 FB
 

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