道地河粉不用飛越南,台北也有!6家「越南河粉」讓你味蕾秒飛東南亞

  • by Allen Wu
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近年來吹起的越南河粉熱,你跟上了嗎?由於台灣新住民越來越多,這些飄洋過海的好滋味既道地也是新住民們思念家鄉的一種鄉愁,如今漸漸成為人們餐桌上的新寵兒!儂編今天特搜這些店家,讓你雖然沒辦法飛一趟胡志明市,但這幾家越南河粉店,絕對能讓你味蕾一秒飛越南!清爽湯頭、鮮嫩的肉和口感極佳的河粉,讓人就算大爆汗也要來上一碗,不論是酸、辣皆宜的越南河粉絕對是夏天必吃的好料理。

《pho88》

Vivian Lee(@vivi0228)分享的貼文 張貼

相較於《翠林》或是《誠記》,《Pho 88》的名氣可能不是這麼大,但對於許多生活在台視商圈的朋友們,它可是間美食老店。位於敦化與市民大道口巷弄內,已有20年以上歷史的《Pho 88》,「Pho」在越南話中就是河粉的意思,店內主推的多種越南簡餐中,儂編個人最愛的排行前三名:

第一名:越南雞絲河粉

澎湃的高麗菜絲、小黃瓜絲、番茄與很夠意思的雞絲,好好的攪和一番,就是一碗適合爆熱夏天的清爽美食(如果是酷愛喝湯的朋友,可以選擇湯麵的版本)。

第二名:越南咖哩雞+法國麵包

Emi Nagashima(@eminagashima)分享的貼文 張貼

骨肉分離的慷慨雞腿沈浸在濃郁的越式咖哩湯中,搭配美味的baguette(法語教學:baguette就是法國麵包的意思),不管乾吃或者沾著咖哩湯吃,都很有飽足感。

第三名:香煎椒麻雞飯

亭婷🎶(@stopstoooooop)分享的貼文 張貼

雖然這一篇文章主要的是推薦河粉,但儂編很多胃口大的朋友還是習慣一定要吃白米飯,用上一大片去骨的雞腿排,經過適當的煎炸之後,變成酥脆的口感,再撒上獨特的椒麻醬汁與花生粉,OMG!這個椒麻真的做的很道地!

【店家資訊】

地址:台北市松山區八德路三段12巷51弄1號

營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30(週日公休)

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《翠林越南餐廳》

三三(@estherwu33)分享的貼文 張貼

也是老店的《翠林越南餐廳》,在台北共有兩間分店,其中一間位於忠孝新生附近,由於儂編家住不遠,因此常常造訪。雖然位於安靜的巷弄內,但或許是老店也做出名聲,店內常是客滿的狀態。就儂編吃過多次下來,最常點的幾道菜,首位就是炒牛肉河粉(當然這裡也有湯的河粉),其次則是金錢蝦肉餅,再來儂編還會炒上一盤清炒青江菜(炒得很不錯),如果去的當天很餓,可能會多點一道海鮮酸辣湯。講到這裡,很想現在就出門坐捷運前往報到......。

【店家資訊】

地址:台北市大安區忠孝東路三段10巷16號

營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00(週一公休)

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《誠記》

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每一次經過永康街《誠記》,總會被一陣「酸味」吸引進去。這酸味當然不是夏天運動場上帥哥們身上的酸味,是越南美食的酸味!《誠記》有賣什麼東東,我們就不需要再多說了,雖然大多數人都是為了牛肉河粉,但儂編個人最愛的,反而是酸辣海鮮河粉。豐富的海鮮料、爽口的河粉,再擠上新鮮檸檬片與自家的特製「美味露」,連怕胖的女生最後都會把滿滿的湯喝得精光!經過30多年之後,《誠記》出品的餐飲依舊維持一定水準,實在是不容易。

【店家資訊】

地址:台北市大安區永康街6巷1號

營業時間:11:00–23:00

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《越來越愛你 l'art de phở》

前面介紹了幾家真的是老字號老功夫的越南河粉,接下來介紹的這家《越來越愛你 l'art de phở》,則是走出新風格的越菜餐廳!花磚和大量手繪植物圖鑑為空間特色,打造清新舒適感,他們家「越風味生牛肉粉」牛肉河粉口感十分Q彈,勺一口湯喝,清色的湯頭有青蔥、九層塔混搭肉桂的香氣,挺特別的湯味,加上生牛肉的鮮嫩,讓人一口接著一口。

【店家資訊】

地址:新北市板橋區民有街10號

營業時間:11:30–15:00, 17:00–21:00(每週一公休)

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《樂越PhoFun》

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黃通通的《樂越PhoFun》,整家店的風格十分可愛,必吃店裡的清燉系河粉名稱也很好笑叫做「肉有點多清燉生牛肉河粉」,使用原塊牛肉片,軟嫩的牛肉片入口極化,經長時間熬煮的牛骨湯底讓人為了它爆汗開喝也願意,每一碗還會有大大的樂字印在蛋豆腐上面,真的是非常可愛。

【店家資訊】

地址:台北市松山區慶城街1號

營業時間:11:00–21:30

《Cyclo洛城牛肉粉》

gary chang(@garychang_517)分享的貼文 張貼

美式越南河粉雖然不是正宗,但也自成一格讓人印象深刻!《CYCLO洛城牛肉粉》這家的美式越南河粉以在於肉多以及配料可以自由選擇,直接收進收進被收進肉控儂編的口袋!大家也可以自選河粉、粄條、雞蛋細麵等麵條。儂編必點他們家的「洛城牛肉粉」!這碗堪稱超霸氣的「鎮店之寶」一碗可以吃到六種牛肉部位(板腱菲力、黃金胸肉、牛腩、手打牛丸、爽脆百葉、香滷牛筋)。牛骨湯汁十足香、肉量豪華十足真的讓使人驚艷!

【店家資訊】

地址:台北市大安區大安路一段75巷9號

營業時間:11:00–22:00

《油条 黃金牛肉粉》

wei(@weiweiwait)分享的貼文 張貼

文青感的《油条 黃金牛肉粉》就在中正紀念堂附近,之前介紹南海路美食意外找到的一家超可愛小店。店內的招牌「豪華牛肉河粉」,讓你一次可以吃到生牛肉、熟牛肉、牛筋三種牛肉,湯汁香氣清爽,可能是因為裏頭有蔥末、蔥段、些許洋蔥與薄荷葉等。《油条 黃金牛肉粉》用是較有口感的細河粉,湯頭清爽,但如果想要重口味一點,店家也有自製的兩種辣椒醬,都帶點一點點酸勁,再不然也可以加金桔、檸檬片提味,道地酸香的越式河粉真的是讓人口水狂流。

【店家資訊】

地址:台北市中正區南海路17號

營業時間:11:00–21:00

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