• 連英國生活權威都推薦!「shabu食令」超低調但卻餐餐爆滿的「5大必吃」原因!

    • by Naomi
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    火鍋界的夢幻逸品「合shabu」,不但連續四年榮獲旅遊平台TripAdvisor優等證書,就連英國設計聖經《Wallpaper》都將它評選為「台北最值得造訪餐廳之一」,因此有「時尚人士」必吃火鍋的美名。於今年6月推出全新火鍋品牌「食令shabu」,位在101四樓精品專櫃之中,打算競爭「精品鍋物」的頭銜,開幕不到1個月幾乎餐餐爆滿,想吃還必須先預約,究竟它有哪些亮點讓人想用胃征服它呢?

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    亮點1  隱私的高檔用餐環境

    「食令shabu」的首家餐廳位置就選在,比精華地段還精華的101精品專櫃旁,打算以「精品鍋物」競爭台灣火鍋市場。外觀黑配橘簡約設計,黑色大門一推進去,昏暗低調的用餐氛圍彷彿來到另一個空間,重隱私的客人在此也能放肆享受美食。店內座位更規劃有8~16人獨立包廂、半開放式包廂以及單、雙人座位區,共56個座席,不論情侶約會或是家族聚餐都很適合!

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    亮點2  餐具、擺設也要與眾不同

    強調有舒適用餐的環境的「食令shabu」,不只在裝潢上做足了功課,就連餐廳用具都追求最高品質,座椅特別選用丹麥知名品牌Carl Hansen & Søn的三款設計椅,包括經典傳奇的Y chair與CH20,以及巨星蕭敬騰的愛用款CH88P,讓用餐客人坐得舒適!就連鍋具也選用日本南部鐵器「柳宗理鑄鐵鍋」將用餐達到盡善盡美。

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    亮點3   食物品質是最大看點

    在菜盤選用上與在地小農合作,主推台灣當令蔬菜,並因應每個季節不同的當季蔬菜,而作不同的菜盤搭配,唯一不變是堅持使用新鮮與有機蔬菜,下鍋熬煮讓湯頭更加鮮甜美味。客人最為在乎的肉質一樣不隨便,搭配得獎經歷的A5日本鹿兒島和牛,油花細緻均勻,極具光澤,鮮美的口感讓許多人一吃無法忘懷。

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    亮點4  活海鮮上桌

    除了肉品之外海鮮絕對必吃!堅持新鮮上桌「會動」都是常態,絕不使用冷凍海鮮。第一必吃就是「比臉大的青蟳」師傅嚴選特級「大尺寸」,肉質鮮甜紮實有彈性,連蟹腳都吃得出香甜。就連龍蝦也選用數量稀少龍蝦界的貴族「藍龍蝦」一次能品嚐到4種口感「肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜」,一入口就能感受到那股濃郁豐美的龍蝦味,還隱隱嘗到海洋的鮮味。

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    亮點5   專人服務免動手

    吃火鍋最討厭動手,或是撥海鮮弄的亂七八糟好不優雅,在「食令shabu」將能獲得猶如公主一般的桌邊服務,螃蟹、龍蝦通通幫你撥好,就連難處理的蟹腳也能處理得一乾二淨,最後的「餐後粥」更是不能少,將整餐火鍋的精華熬煮成粥,香濃鮮甜再加入蟹膏,完全讓人倍感幸福!若你還在考慮下次約會該吃什麼,這將會是你們最好的選擇~

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    source:食令shabu

         

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    很能吃,喔不!是很會吃。 作者圖片
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