• 嘉義甜點店「起風」不賣咖啡!舊宿舍改建文青風茶店,糯米腸 、燃麵跟甜點一樣讚

    • by Edward
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    老屋裡喝咖啡,現在的人們恐怕覺得不足為奇了。你走進嘉義的「起風」,坐下之後,探頭探腦,服務人員就會親切地告訴你:「這裡沒有賣咖啡哦,只有台灣茶。」於是你感興趣了起來,於是你愛上了台灣茶葉、愛上了這裡的茶香生乳捲。

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    改建老屋,飄出茶香

    Source:Ig@qq80611vivialoveyou

    「起風」位於嘉義的興業新村,早期這一帶是中油的舊宿舍群,老屋長年無人整理,成為了破舊的資源回收場。學景觀設計的老闆偶然遇見它,與哥哥、弟弟一起著手賦予老屋新生,保留其古典、懷舊的樣貌,營造舒適的環境,供應精緻的茶飲及甜點。「起風」在嘉義小有名氣,午餐時間才剛過,那扇舊鐵門都還沒打開便已有人在排隊等候,準備找到自己的那張老位置。

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    不賣咖啡,供應「台灣茶」

    Source:Ig@shijaylin

    走進室內,能看見老的唱片、唱盤機、收銀機──不過要先感覺到的,是滿室的茶香。儘管咖啡文化在台灣已經廣為流行,不過我們其實有著更悠久的茶文化,栽種的茶葉也是全球級的精品。請在榻榻米上盤腿而坐,品飲產自台灣的熱茶、冷茶、養生的漢方茶,不同品種的茶葉有其特殊的韻味及深度,菜單上有詳細的味覺指引可供參考。也可試試許多顧客特愛的奶茶,又分為「清爽型」及「濃郁型」,使用原茶葉及手作珍珠的「珍珠鮮奶茶」,則是每日限量推出。

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    燃麵、糯米腸──口水先擦乾淨

    Source:Ig@shinobi4268

    「微笑糯米腸」及「四川燃麵」,是此處備受好評的鹹點。傳統的糯米腸佐以鹽與蔥花,皮彈內軟,每一口都有滿滿的、大粒的花生;燃麵有四種辣度,吃之前記得將辣醬及花生粉、酸菜拌勻,這時它的香氣就要刺上鼻腔讓你分泌唾液了──吞口水,然後夾起麵大口吃,心裡不禁要想:在這麼幽靜的店裡吃得這麼過癮,怪不好意思的。

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    茶香也飄到了生乳捲上

    Source:Ig@shinobi4268

    茶店裡供應的甜點,理所當然地充滿茶香味。「文山包種生乳捲」、「紅玉生乳捲」、「紅烏龍生乳捲」等,什麼名字就是什麼樣的對應香氣,蛋糕體很蓬鬆,內餡飽滿而清爽不膩。「香草焦糖布丁」口感扎實、蛋香濃郁,焦糖汁搭配茶飲,能平衡鮮明的苦及甜。另外還有重乳酪、檸檬蛋糕等選擇──就像你心中那間極好的咖啡廳一樣,好甜點、好環境,只是這裡飄出的是更接近台灣文化與精神的茶香。

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    【起風】

    地址:嘉義市東區興業新村40號

    營業時間:13:00-21:00(周二、周三公休)

      

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