• by Edward
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• 14 May 2021
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• travel&foodies

• #台南美食
• #台南旅遊
• #黑膠唱片

台南有個性的小店非常多，許多青年找上了老屋，裝修成自己喜歡的樣子，就在裡面經營起自己喜歡的事。「四四拍唱片行」經營的是唱片行與美食，推廣一種「日常電子音樂的文化」；人們坐在老屋裡聽音樂，吃一份「四四拍員工餐」，觸摸你或許好久不見的實體唱片。

• by Edward
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• 08 May 2021
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• travel&foodies

• #彰化咖啡廳
• #咖啡
• #澳洲

北斗，今是彰化縣六鎮之中人口最少者，是筆直地步入衰老的小鎮。清治時期曾身為中部的重要貿易樞紐，北斗有它的歷史之美；許多青年帶著理想返鄉創業，「與咖啡 And. Coffee」是其中之一。老屋裡沖煮的是澳洲咖啡文化重鎮──墨爾本的記憶與精神，來一杯「澳白咖啡」（flat white），慢嘗細緻與綿柔。

• by Edward
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• 03 May 2021
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• travel&foodies

• #台中美食
• #台中早午餐
• #老屋

遠處瞥見「欣欣乾洗廠」的老舊招牌可能覺得沒什麼特別的，在台中市中區，老城區裡頗多類似的老店面。不過看到有人在乾洗廠前排隊，就要抱著好奇的心一探究竟了──它叫做「紮等日食」，是一間早午餐店，就憑著復古的氛圍和現做美味的漢堡、飯食，人們甘願在小巷裡排隊等待。

• by Edward
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• 29 Apr 2021
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• travel&foodies

• #台南美食
• #茶館
• #台灣茶

台灣茶與日本抹茶，雖然兩者都是好茶，但在文化、品牌行銷上似乎差距很大，好像「抹茶控」很多，但沒什麼「台灣茶控」。台南的「磨磨茶」則將兩者的元素結合──「將台灣茶變成抹茶」，從選茶到磨製花了許多功夫，呈現出一杯甘甜的「磨綠」；人們來這邊品味磨綠，吃一份夾進三杯雞或蝦捲的奇妙刈包，躲進台南的緩慢時光裡。

• by Edward
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• 22 Apr 2021
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• travel&foodies

• #花蓮美食
• #花蓮旅遊
• #早午餐

擁有全台最高的森林面積，花蓮或許與森林的關係最密切了。在已不住人的林務局日式老宿舍裡，「森山舎」與大自然的關係並不僅止於名字或房子，他們說「循時而採、自家栽做」，端出的早午餐都有那麼些自然的味道，那在老屋裡走動的感覺也是，望出去的景色也是。

• by Edward
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• 20 Apr 2021
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• travel&foodies

• #南港美食推薦
• #老宅
• #日式建築

台北市的日式老屋，現許多都作為飲食、藝文活動的場所了，好像再多幾間也不會有什麼意外。不過「靜心苑」這塊區域前身的「松山療養所」，因其療養結核病的作用，增添了一些神秘感。今天，「療養」的意涵早已有變化，是以養生餐、甜點、茶飲療養身心靈，參與藝術與筋絡調理課程清淨自己；或只是望著庭院靜靜坐著，那也好。

• by Naomi
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• 04 Apr 2021
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• travel&foodies

• #象印
• #咖啡
• #台南咖啡

台南不只美食多「老屋」也很多，近期全台掀起一陣老屋改建浪潮，想當然！古都台南也不例外，「StableNice BLDG.」將50年歷史老屋大改造，變身時髦咖啡館，不只成為台南文青最愛據點，近期更與同樣為老品牌的日本「象印STAN.」推出期間快閃店，還邀請到台南家喻戶曉的「富盛號碗粿」參一角。

• by Edward
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• 27 Mar 2021
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• travel&foodies

• #苗栗美食
• #豆腐
• #豆花

吃豆花或喝豆漿，再平常不過的事，苗栗公館鄉的「穿龍豆腐坊」卻以真誠的心對待這件平常事。它是一間建在大水圳上的老屋子，使用在地出產的稀少黃豆、海水日曬鹽鹵，手工製作香濃樸實的黃豆產品，呈現在地文化精神，是途經公館鄉一定要來嚐的知名美食。

• by Edward
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• 07 Mar 2021
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• travel&foodies

• #新竹景點
• #新竹美食
• #老屋改建

往新竹縣橫山鄉的深處走，這裡有一座小學因為「大山北月」的進駐而不再被廢棄。他們串聯起新竹的美食與自家麵食，為在地文化做推廣，加上山林美景、充滿童趣的環境設計，已經成為一處熱門觀光景點。不過關於觀光，老闆建議先放下高昂興奮的心情，園區入口處他寫著：「靜下心，聆聽大山的故事」。

• by Edward
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• 06 Mar 2021
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• #基隆美食
• #基隆旅遊
• #基隆咖啡廳

基隆其實很值得旅遊。歷史悠久，具特色的自然及人文景觀，而且美食越來越多。今年元月才開幕的「安樓咖啡」已經引起不少基隆人的討論，它為老宅畫上復古花磚的新妝，供應咖啡、甜點還有北部的千層蛋糕、南部的特色啤酒、基隆味的「XO醬麵麵」──對於安樓要是捨不得，那儂編建議就在這裡面住下吧。