有少人知道南投的陶器頗負盛名？這裡的土質優良，從史前時代便有原住民在此製陶的遺址，到清代、日治時期發展成規模，成為中台灣的「名產」之一。現今工業製品漸漸取代手作陶器，如「水里蛇窯」的老窯場都紛紛轉型為文化園區，讓人們更能親身參與、了解南投的陶器文化──然後再將手洗乾淨，來「土土甜品店」吃點土。
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藏身在百年的「水里蛇窯」裡
source：土土甜品店
2021元旦才開幕的土土甜品店，藏身在西元1927年成立的「水里蛇窯」裡。「蛇窯」源自中國福州，因順著斜坡地以土磚砌成，甚長的窯身遠望如蛇形，故名蛇窯。而水里蛇窯是臺灣最古老的柴燒窯，由坯土和木材製作品質精良的陶器；現在的水里蛇窯除出產陶器，也身兼觀光文化園區的身分，是該地的熱門景點，可以穿梭在綠樹與老屋之間，捏陶、欣賞藝品、了解南投的陶業歷史，還有吃一點陶土顏色的甜點。
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土色調的質感咖啡廳
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source：土土甜品店
進門是一座老舊的土牆，店內是淡淡的土色調；陽光穿過落地窗，摸上陳架擺放的陶及瓷藝品。咖啡廳非常地清潔、寬敞、舒適，陳設也不複雜，翻轉一些人對於陶土的髒灰印象。座位區是幾張長桌，扭頭就可看見園區的景色；一條旋轉的樓梯爬上二樓，是一間獨立的大包廂。
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咖啡倒進陶器，「泥漿」倒進咖啡裡
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source：土土甜品店
飲品如美式、卡布奇諾，或日式烘焙茶或桂花烏龍茶，在菜單上都不只有品項，還告訴你將使用什麼容器：黑釉、志野釉、茶飴釉等，視覺與觸覺的體驗都不相同；離開了尋常咖啡杯，改換以帶釉彩的陶瓷器盛裝，充分發揮該地元素。特色「泥漿咖啡」加入芝麻和冰淇淋，變成泥漿一樣的稠質冰涼口感──但泥漿才沒有這般的濃厚香甜。
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特色「土感系」甜點
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source：土土甜品店
他們直說自己的甜點「最土」，是都抹上了一層土的質地，都快融進了店內及店外的色調裡。如「修坯栗香蒙布朗」是師傅在轉盤上修坯，不過材料為巧克力和栗子；「青花瓷乳酪慕斯」最精緻，可食用的藍玫瑰綻放於慕斯，製作起來費時費神。「土豪冰淇淋」則水里蛇窯的園區內人手一支，大家邊走邊吃，那「土」字不是指鄉里，是指這裡處處可見的質樸與溫潤。
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【土土甜品店】
地址：南投縣水里鄉頂崁村水信路一段512巷21號
營業時間：8：00－17：00（周三公休）
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