往新竹縣橫山鄉的深處走，這裡有一座小學因為「大山北月」的進駐而不再被廢棄。他們串聯起新竹的美食與自家麵食，為在地文化做推廣，加上山林美景、充滿童趣的環境設計，已經成為一處熱門觀光景點。不過關於觀光，老闆建議先放下高昂興奮的心情，園區入口處他寫著：「靜下心，聆聽大山的故事」。
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30年前這裏是小學
source：大山北月
傳統上這塊地方叫做「大山背」。大山北月前身是日治時期的「橫山公學校」，於1923年創立；國民政府來台後改名為「豐鄉國小」，因為人口外移，最終在1983年廢校。當時不過二十多歲的莊凱詠和吳宜靜，不忍心那麼漂亮的小學就這樣消失不見──尤其一座學校，更是當地人的精神燈塔──於2014正式以「大山北月」進駐，結合餐飲、藝文、自然生態，為該地文化做推廣及延續。
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教室裡用餐，菜單是一張「考卷」
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source：大山北月
保留了主建築的結構，保留那些學校很美的地方。一樓為餐區及展示空間，偶爾有策展活動，二樓為開放給民眾預約的露營區。走過長廊，要想起自己穿制服跟同學晃到福利社的模樣；或是出公差時候，往教室內悠悠望去的自由的感覺。課桌椅、黑板與那我們再熟悉不過的磚子地，坐在這，很難不向同遊的誰說學生時期的故事，一邊說著一邊笑，一邊提筆「寫考卷」點餐。
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一份在地文化的麵食套餐
source：大山北月
想今天要吃什麼比數學題目還難。老闆說主餐只有四種選擇不是偷懶，是自己太龜毛，餐點一定要營養好吃，也要有好的特色食材和在地故事。主打的麵食有彎月豚麵、山谷羊麵、素食的麻油猴頭菇麵，湯頭加入了10多種的中藥材熬煮，大家都舉起碗喝個見底。套餐內容有峨嵋的東方美人茶、橫山的窯烤麵包、竹東的手工麻糬、北埔客家擂茶──多少所謂景觀餐廳還不是就簡單賣個炸薯條和微波義大利麵而已，但莊老闆希望在台灣的山，能享受屬於台灣的美食。這樣的用心值得我們仔細品嘗。
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獨門「仙草冷麵」是涼麵配冰淇淋
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source：大山北月
冬天上山共享一鍋羊肉鍋，夏天時候有獨門的「仙草冷麵」──加入芝麻冰淇淋、涼麵、新鮮蔬果的創意料理。飽餐後走走逛逛，大家和童趣的塗鴉合照、帶了點在地的農作物回家，一間空教室以文字記錄下大山背的歷史，展出豐鄉國小校友、漫畫大師劉興欽的作品，他的《放牛校長與阿欽》就是畫他對於此處的回憶。樹那邊聽見鳥的揮翅膀和笑，空地上的父母在教孩子怎麼跳房子。
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【大山北月】
地址：新竹縣橫山鄉大山背80號
營業時間：周二至周日 10:30－17:00
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