• 韓國超紅「檸檬蒔蘿奶油」自己做只要3步驟!好的奶油與萊姆是關鍵,5分鐘完成就可抹吐司!

    • by Naomi
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    居家美食不是台灣紅,韓國同樣也是紅到不行!歐逆不只很會穿搭,下起廚來更是美味、顏質同時兼具,近期在韓國火到不行的「#lemon dill butter」可是成為時下最夯打卡美食,什麼是「#lemon dill butter」?其實就是韓式檸檬抹醬,有比喻蒜味奶油更清爽,搭配上吐司讓人秒吞3片也OK,超簡單3步驟料理白癡也能完成!

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    最夯Hashtag #lemon dill butter

    Source:Instagram@em.uyajamjam___a

    韓國最近紅什麼?不只穿搭風韓系,就連食物也要很「韓國」,近期紅遍韓國大街小巷的「#lemon dill butter」就是「檸檬蒔蘿奶油」,原本是歐洲人搭配麵包使用的奶油,背韓國小姐姐改良之後整個爆紅。不只抹在吐司適合,搭配上牛排更是解膩,吃起來不只有奶油的香氣,更結合了檸檬的水果清香,搭配上黃萊姆味道更濃郁,再搭配上帶有獨特香氣的「蒔蘿」不只增添美觀,味道也同樣很迷人!

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    兼具顏質與美味的「蒔蘿」

    Source:Instagram@minji.___

    或許大家對於「蒔蘿」這個詞很陌生,其實這是一款香料草本植物,不只可以當作食材,也能當做香水的原料使用,消除口臭功能更是一等一的厲害,有著「天然口香糖」的美名,多用於海鮮、魚類烹調,可以去除腥味。此外,蒔蘿還可用來治療頭痛、健胃整腸。而蒔蘿還有一個美妙的故事,在中世紀的歐洲「蒔蘿」還能當作愛情靈藥,將它放在心儀之人的口袋,愛神便會祈求兩人能幸福相愛。

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    5分鐘就能完成!

    Source:Instagram@em.uya

    食材:黃萊姆1顆、檸檬半個、蒔蘿 2株、奶油250公克、白糖20公克

    1.把檸檬、萊姆皮磨成泥,蒔蘿洗乾淨使用紙巾把水粉吸乾,切成細小狀。

    2.把奶油於室溫放軟(不需隔水加熱)後,加入萊姆汁、檸檬汁各半匙,以及白糖,混合均勻。

    3.再放入烘焙紙中捆成糖果形狀,再放入冰箱即可固化。

    *在包裝進烘焙紙中動作要快速,以免奶油融化會搞得一塌糊塗!

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