《魷魚遊戲》地獄關卡「韓式碰糖」已落伍!韓式「碰糖咖啡」超級火,簡單步驟在家就能做!

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Netflix韓國原創劇《魷魚遊戲》一推出不到一個禮拜橫掃各國冠軍,再不看真的就落伍!從第一關超刺激的「一二三木頭人」、「碰糖」再到「打彈珠」,無一不是我們兒時記憶。其中,劇中被列為死亡關卡之一的「碰糖」則讓台灣人很有感!台式碰糖你一定吃過,但「韓式」的你可不見得吃過!今天儂編就來教各位在家做出道地的「韓式碰糖」啦!

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全球都瘋這個「糖」

Source:Netflix

換成是你如果給你456億韓元你敢玩《魷魚遊戲》嗎?先別說怕不怕死,光是那刺激的關卡就已讓人頭皮發麻!因應劇情,全球掀起一陣「碰糖」熱潮,各種迷因紛紛浮出,不管是星巴克圖案,還是堪稱大Boss等級的清明上河圖,都讓人一秒進入劇情裡,雖然我們無法辦名參加《魷魚遊戲》但在家吃吃碰糖過過癮也是Ok的!

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韓式碰糖這樣做

韓式碰糖跟台式碰糖做法略有不同,台灣的製作起鼓鼓澎澎的,而韓式這是扁扁的還會像《魷魚遊戲》裡演的一樣,會壓上可愛的圖案,若你想在家製作看看,以下食譜請先筆記好。

材料:大湯匙、烘焙紙2張、餅乾壓模、白砂糖、食用小蘇打粉、免洗筷

製作方法:1.一匙白砂糖放在大湯匙上小火加熱至融化,不斷用免洗筷攪拌,當糖漿便成淡咖啡色即可離開火。

2.離火之後倒入少量小蘇打粉不停攪拌。

3.趁熱將糖漿倒在烘焙紙上,趕快再拿一張烘焙紙鋪上壓扁,之後再用餅乾壓模蓋上圖案即可。

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韓國歐爸更愛這樣吃

Source:Inst@da_chelinu_eunn_

其實不管是韓式碰糖,還是台式碰糖吃起來口味都差不多,口感就是法式蛋白糖一樣,甜甜的入口即化,而韓國還有專門的咖啡叫做「碰糖咖啡 달고나 커피」,在拿鐵上放上切塊的碰糖,等待它慢慢融化與拿鐵結合在一起,不只好喝外觀看起來也超吸眼球!

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