• 【食間到】台中美食戰開打!日本美食搶進駐,貓咪乳酪蛋糕、福岡冠軍咖啡、生吐司...10家話題名店一次看

    • by Naomi
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    即便疫情肆虐全台,依舊仍有品牌蓄勢待發,今年可說是台中的「美食之年」!眾多品牌紛紛搶著進軍台中,以日本美食為首就有REC Coffee、Ivorish、KOMEDA’s Coffee、Neko Neko Cheesecake等,台灣品牌當然也沒在客氣,本週最具話題的清水模咖啡店「YEN 円」,還沒開幕先爆紅,忌廉信義區人氣雞尾酒吧「WAT」也搶著進駐台中!

    延伸閱讀:【食間到】手搖新品盤點Top10!萬波綠葡萄「奶油青提」、麻古「芝芝葡萄果粒」回歸!

       

    1.萬客什鍋

    Source:萬客什鍋

    今年才剛熱騰騰北上的台式火鍋「萬客什鍋」,以魷魚螺肉蒜、燒酒麻香鍋、蒜頭蛤蠣雞鍋等古早味鍋物打入老饕心房。本月再開新店!全新「台中青海店2.0」新店型,店裝依舊走一個華麗又浮誇的時髦風格,不只獨家打造專屬手搖飲吧檯區,還加碼推出全新「濃厚酸筍土雞腿鍋」酸爽滋味讓人大呼過癮!

    【萬客什鍋 青海店】

    地址:台中市西屯區青海路二段246-15號

    電話:04 2708 6722

    延伸閱讀:萬客什鍋青海店盛大開幕!獨家「酸筍土雞腿鍋」爆濃香氣太誘人,台中浮誇火鍋店大戰開打!

       

    2.WAT

    Source:WAT

    信義區人氣雞尾酒專賣店「WAT」,以前所未有的全新形態打入年輕人的夜生活裡!以冷色調作為空間設計主軸,時髦高質感的風格從店裝再到產品設計,無一不讓人陶醉其中。首度拓點,則捨棄台北,選擇台中作為品牌第二家分店。更獨家為台中打造東泉辣椒醬口味調酒「辣芒果」以茉莉及花椒提升香氣,再結合溫醇的熟成梅酒,尾韻微辣滋味好驚喜!

    【WAT 勤美店】

    地址:台中市西區公益路68號一樓(勤美誠品綠園道)

    電話:04 2321-6820

    延伸閱讀:信義區人氣酒吧WAT進軍中山!結合赤峰街打鐵文化,獨家「打鐵有保B雞尾酒」口味太奇妙

       

    3.YEN 円

    Source:YEN 円

    台中全新咖啡地標「YEN 円」還沒開幕就已經火到不行,賣到缺貨更是常有的事!總共三層樓超顯眼的清水模外觀想忽視它都很難!不只賣咖啡,還能欣賞藝術品,從村上隆、KAWS再來到Dior都欽點的藝術家Daniel Arsham作品都能看到。其中,熱門咖啡品項有水泥拿鐵、甘蔗冰咖啡、焦糖脆餅拿鐵,甜點則走正統美式風格,喜歡甜點的你可別錯過!

    【YEN 円】

    地址:台中市北屯區文心路四段953號

    電話: 04 2247 5788

    延伸閱讀:2021台中必去咖啡廳「YEN 円」!全清水模裝潢,破百萬藝術品作陪,村上隆、KAWS全都有!

       

    4.REC Coffee

    Source:REC Coffee

    最愛台中的日本品牌就屬福岡冠軍咖啡「REC coffee」了!今年年初選擇台中為台灣一號店據點,不到半年的時間再開二店,地點一樣選在台中。內用空間保有木質調和清水模,有別於一號店的溫暖風格,崇德店改走低調時髦的路線,以簍空屏風為店內最大設計主軸,相較於一號店則更成熟穩重。

    【REC COFFEE Taiwan崇德店】

    地址:台中市北屯區昌平東一路32號1樓

    延伸閱讀:福岡冠軍咖啡「REC Coffee」半年秒拓二店!「台灣二號店」地點依舊選在「這裡」,日本禪風裝潢公開!

       

    5.飛花落院

    Source:Instgram@mandy__miss、Bella儂儂

    今年充滿話題的新店還有「飛花落院」,每日限額接待50名顧客,想吃還不見得吃得到!由在台中經營25年的「麻葉餐飲集團」斥資兩億重金打造,光是門口就很「震撼」,在細節上同樣很講究。從選地到開幕前後花了十年的時間,一點一點慢慢堆積,從大氣的門堂再到後院的石牆,把每一個角落做到極致,不只擁有台中的豪放也結合了日本職人的細膩。

    【飛花落院】

    地址: 台中市新社區中興嶺街一段111號

    電話: 04 2582 2388

    延伸閱讀:台中「飛花落院」費時十年!簡潔京都風格隱藏山林之中,無菜單料理只接受預約!

       

    6.Neko Neko Cheesecake

    Source:Neko Neko Cheesecake

    東京超人氣「Neko Neko Cheesecake貓貓起司蛋糕」想吃不用飛日本!本月進軍台中開設為期一個月的快閃店,時間只到11/15。首度帶來限定款超萌「彩虹貓」4色果醬起司蛋糕,口味分別有草莓、藍莓、芒果、奇異果一盒4種口味同時滿足。

    【Neko Neko Cheesecake】

    地址:台中市西區五權西四街45號

    延伸閱讀:貓咪乳酪蛋糕「Neko Neko Cheesecake」快閃台中一個月!超萌「彩虹貓」每日限量50盒,全台搶先開賣!

       

    7.KOMEDA’s Coffee

    Source:KOMEDA’s Coffee

    以「買咖啡送早餐」的誘人標語,進軍台灣的日本國民咖啡「客美多咖啡 KOMEDA’s Coffee」,2018年登台後,人氣持續火熱。同樣選擇於下半年進軍台中,完美還原復古土藏街邊店!內裝同樣也要很「日」藉由原木、磚瓦、吊燈以及傳統拱形窗等元素,配上溫暖的黃色燈光,讓客人有如回到自家客廳般,在寛敞的絨布紅沙發上放鬆用餐。

    【客美多咖啡 Komeda’s Coffee 台中公益店】

    地址:台中市南屯區大墩路632-5號

    電話:04 2320-7288

    延伸閱讀:日本國民咖啡「KOMEDA’s Coffee」正式進軍台中!還原日本復古「土藏」街邊店,不能飛出國也能品嘗道地口味

       

    8.Ivorish

    Source:Ivorish

    吐司大戰可是沒燒完!號稱日本最好吃的圓形吐司「Ivorish」,則選擇台中美食一級戰區「精誠九街」作為新據點。店內餐點由日本技術直送,完美呈現日本經典法式吐司的鬆軟口感。以每日新鮮製成完美弧度的「圓形吐司」來征服甜點迷的胃!還推出台灣限定的「清香烏龍茶」、「蜜香紅茶」口味。

    【Ivorish 台中旗艦店】
    地址:台中市西區精誠九街16巷8號

    延伸閱讀:日本「Ivorish」掀起吐司大戰!號稱「日本最好吃吐司」,台灣一號店確定落腳台中!

       

    9.萬波 The Ship by Wanpo

    Source:萬波 The Ship by Wanpo

    去年坐穩年度最佳話題手搖的「萬波」,今年也同樣是話題王!選擇在發跡地台中,打造全新品牌概念店「The Ship by Wanpo」,以冷泡的方式萃取茶湯,減少苦澀味的同時更能使茶香味在嘴裡迴盪。光是紅茶有四款,除了萬波的常態商品「島嶼紅茶」外,還有南投魚池鄉的「The Ship 精選紅茶」、「白鳳金露」和「小葉雀舌」,以及日本萬波限定飲品「小山園抹茶那堤」。

    【萬波 The Ship by Wanpo】

    地址:台中市豐原區西安街16號
    電話:04-25280219

    延伸閱讀:萬波台中最新概念店新據點登場!手搖茶變高級,賣茶也賣蛋糕

       

    10.ABG coffee

    Source:ABG coffee

    去年成立於台北的「ABG Coffee」,選擇在台中展開第二家分店,門店設計延續本店的經典配色,並以純白色系與自然木紋作為裝潢基礎,加入藤編元素增添自然清新的氣息,重新詮釋極簡風格,陽光恣意灑落大片落地窗景,挑高樓中樓使整體空間格外寬敞明亮,濃郁咖啡香氣飄散,將療癒感與美好帶入生活之中。

    【ABG Coffee 台中公益店】

    地址:台中市南屯區公益路二段 705 號

    電話: 04 2380 3153

    延伸閱讀:ABG coffee進軍台中!絕美純白樓中樓 ,肉桂捲、咖啡都讚,正面迎戰福岡REC咖啡!

       

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