• 【基隆人帶路】和平島之旅必訪好店!「Doing Coffee」不止咖啡甜點一絕!從杯具到音樂更是好品味,來一次就愛上


    Source:私人提供、和平島公園 @FB

    現來到基隆遊玩,可不再只知道吃吃廟口美食囉~拜旅客們不斷IG拍照、打卡之賜,「正濱漁港-彩色小屋」週遭商圈一帶,亦逐成熱門的基隆觀光首選。一些極具特色的餐廳、啡啡及甜點店也相繼進駐,致使不少人都會選擇於此,將正餐與下午茶給一次解決,省事又輕鬆。但,說到這,或許也可聽聽克編我的真誠建議,想想…既然都來到正濱漁港看完彩色小屋、百年阿根納造船廠遺跡,然後也飽餐一頓了,咱們何不訪將旅遊的路線稍稍往外延伸,走過和平橋再去一處同樣貴為在地人都很愛去的「和平島公園」嬉海水、吹海風,好好沉浸海天一線的壯闊美景呢?

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    往水上樂園之前的「咖啡中繼站」推薦

    Source:私人提供

    至於…吃完正餐後的甜點胃,我會推薦就保留給一間名為「Doing the Coffee Chamber」(簡稱:「Doing Coffee」)的咖啡店,讓自己或與朋友們在前往「和平島公園」之前,得以先好好享受一杯咖啡、飲品及甜點的下午茶悠閒時光。

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    邊走邊回憶童年

    Source:私人提供、國立台灣海洋大學USR∕B

    說起「Doing Coffee」的所在之處,根本就是讓我一邊前往、一邊憶起童年往事。正確來說,是我讀高中以前的舊家記憶。那時我舊家的對面就是上述的「阿根納造船廠」,當年不像現在長得這麼“遺跡”,外觀尚屬完整模樣。然後從舊家出發,延著斜坡路道而下,同樣也是現為打卡熱點的「正濱漁港-彩色小屋」,只不過當我還住在那區時,彩色屋可一點都不彩色,單純就只是一棟接一棟髒又舊的民宅罷。然,若想去「和平島公園」嬉水、玩鬧的話,那就勢必會先穿過連結和平島的「和平橋」。而「Doing Coffee」就是在走過「和平橋」後,順著主要馬路直直走、大約5分鐘左右路程既可抵達的街邊店。

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    互相呼應的復古老宅裝飾細節

    Source:私人提供、Doing Coffee @IG

    「Doing Coffee」白色牆面的店觀,夾在兩旁老公寓之間顯得格外醒目,遠遠就能看到、不難找。整間店也不大,室內格局屬狹長型,儘管如此,咖啡師老闆B1(不是那位製作人B2喔!小心別認錯)依舊在各個店裝細節處作足完整、乾淨的規劃呈現。
     

    Source:私人提供

    製作所有飲品的吧檯,就在打開店門的通道最裡面,一目瞭然;而單一大面的對外窗,則可讓你悠閒喝著咖啡、欣賞窗外行經的人與車;餐桌及杯墊質感更是獨具設計巧思,刻意與早期阿公、阿嬤家會出現的磨石子地板花紋相呼應,是不是美得很有復古味呢?好喜歡。



    杯控必蒐聖品,讓你用「火王」古董杯喝咖啡

    Source:私人提供

    待就定位、從老闆手上接過咖啡Menu沒多久,就迅速點了一杯品名十分特別的「桂花拿鐵」。果然選對了!光從杯觀就覺得好美啊~一看就知出自名家設計,而非普遍常見的馬克杯,這似玉溫潤的顏色及質地的杯子材質為「硼玻璃」(又稱作:「牛奶玻璃」,堪稱工藝等級製作古法,具有質地硬、耐高溫等特質)。盛裝著灑上桂花的熱拿鐵,讓聞著不只清香,看著也更加迷人、上相。



    古董杯藏家的最愛

    Source:博客來

    問及身為杯控的B1老闆,這凹凸有緻的杯子何處來?經一番解釋,加上自行網路Google後才知道,原來這麼漂亮、古樸的玉色牛奶玻璃杯是來自一種名為「Fire King(火王)」的美製容器。當初是由號稱美國最大玻璃製造商「Anchor Hocking」於1940年~1970之間所推出,該系列的最大特色在於,有如寶石般通透的色澤及厚實質感。在當時可算是美國家家戶戶都有的人氣餐具品牌;後雖然在1986年就停產,可這些漂亮又復古的牛奶玻璃杯,顯然逐成為古董杯藏家們的最愛。現若想收藏,也只能從網路或二手古董杯商店碰碰運氣了。
     

    Source:私人提供

    日後幾次的再光顧,B1老闆更陸續拿出其它款同樣漂亮、但不同花色及質地的「火王杯」予我享飲,五感體驗一次滿足!上圖這一張,則為「綠玉髓色+寶寶藍」搭著合拍,看起來是不是也超協調、超美啊~真是光杯子,就可以讓我看好久了。不過!拿的時後還但請小心哦,畢竟是古董杯,一不小心手滑就GG了...



    只要來過都說讚!

    Source:私人提供

    儘管「Doing Coffee」不是開在人潮相對集中的「正濱漁港-彩色小屋」週遭,但相信我,這裡的咖啡絕對會讓你一喝就驚艷!不只是因為B1老闆對於咖啡製作及知識的專業程度,還是他天性樂於分享的好客,更可從杯子選用、一些CIS識別裝飾細節;甚至就連店內所放音樂...盡顯好品味,深刻感受“用心經營”四個字。

    下回若經過,我是真心推薦可以走來這兒放空個一至兩個小時也好,跟B1老闆聊聊天,接著再去「和平島公園」踩點吧~



    營業時間的小小提醒

    Source:Doing Coffee @FBDo. Did. Done Coffee @FB

    不過克編要小小提醒,B1老闆於基隆開設的這間「Doing Coffee」(上圖左),營業時間幾乎僅在週末六、日兩天(有時也有週五)才有,畢竟平日還有另間在台北民權東路3段的分店得顧,名為「Do. Did. Done Coffee」(上圖右)。所以無論基隆還台北,建議若欲想前去喝杯咖啡、吃甜點的儂粉們,可先自行於各自粉專確認好,才不會撲空啊~



    【Doing Coffee 時態咖啡工作室】
    地址:基隆市中正區平一路4號
    電話:02-2463-2077
    營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或至官方Facebook私訊確認

    【Do. Did. Done Coffee 時態咖啡工作室】
    地址:台北市松山區民權東路三段103巷3號
    電話:02-2716-0320
    營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或至官方Facebook私訊確認



    【基隆人帶路】

    有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。

    就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,

    步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”

     

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