• 【基隆人帶路】傳承4代只賣這一味!「五禾菊花茶」採自銅鑼鄉杭菊+5種中藥古法熬製,讓你喝到天然的古早飲


    Source:《Bella儂儂》五禾菊花茶 @FB

    只能說...基隆有太多卧虎藏龍,且讓人驚艷的好店了!看看這眼前日式文青感十足的裝潢,當你以為這應該只是“又”一間與它牌無異的同質性新式手搖飲?殊不知,回家一經Google搜尋、看見數媒的報導、介紹後才發現,它早已是足足“傳承四代”、自1945年發跡至今的基隆老字號!從原名「五味」搖身一變為最新的「五禾菊花茶」,真的是超~級~在地的啦!
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    自1945年發跡以來“只賣這一古早茶飲”

    Source:《Bella儂儂》五禾菊花茶 @FB

    但你可能會想:「四代欸!?真的有這麼久嗎?」結帳時,細問老闆娘才知道,原來最早是從1945年,由一位遷移來台的福州人引進,後因緣分使然,才輾轉傳給現在這對青年夫妻檔的姨丈,接著爸爸(上左圖的工作記錄照片牆),再到現在,由爸爸的兒子及妻子倆人繼續傳承。而且每一代所製作的菊花茶,亦會視當年客人們的口味喜好略為調整。

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    從市場老攤車到街邊新店面

    Source:《Bella儂儂》五禾菊花茶 @FB

    一直到近期,接手的兒子及妻子才決定將其重新打造一番,以更具系統、規劃的嶄新CIS視覺及店裝形象示人,並從安樂市場的原址小攤車,搬至熱鬧不少的市中心孝一路上,好讓更多來往的基隆人或遊客們能注意到這樣一間值得被好好發揚光大的傳統古早味涼飲,可謂「陳年老酒,新瓶內裝」的最佳詮釋者。

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    苗栗銅鑼鄉「杭菊」+5種中藥古法熬製

    Source:《Bella儂儂》權鋒葉@Flickr,CC BY 2.0chia ying Yang@Flickr,CC BY 2.0

    重新命名為「五禾」的背後緣由,除了「禾」是截自年輕男老闆的名字外,也具有將「菊花」、「枸杞」、「人蔘鬚」、「桂枝」,以及「麥門冬」共5種中藥材和在一起之意,這當中,最重要的菊花原料,乃採自苗栗銅鑼鄉的「杭菊」,該花種於銅鑼鄉種植已有數十年歷史,是當地最具特色的農產品,產量高居全台第一。足見「五禾」不惜成本的用心經營,再貴也要將這傳承77年之久的老記憶給好好守住。



    夏天一杯沁涼到底

    Source:《Bella儂儂》

    「五禾」菊花茶全程尊循古法釀製、手工熬煮而出;至於甜度,則是採用甘草及冰糖所堆疊,格外回甘又沁涼的口感,一入喉,嗓子彷彿都瞬間亮了起來呢~讓我不自發出“ㄏㄚ、”地一聲拉長氣音。



    熟客都直接一箱帶走

    Source:五禾菊花茶 @FB

    後來在「五禾」的FB粉絲頁上,看到熟客們陸續分享來買菊花茶的照片,原來大家根本是直接一箱一箱帶走欸!超強!還請原諒我有眼不識泰山,現在才第一次喝到,畢竟本身因生活區域,比較不常跑到安樂市場蹓躂、找吃的,但現在搬來這,於我來說著實方便不少。在面對即將而來的熾熱夏天,喝上一杯像這樣“真正昰天然ㄟ尚好”的傳統菊花茶,堪稱最完美的消暑之道。



    【五禾菊花茶】

    地址:基隆市仁愛區孝一路68號
    電話:0930-940-617、0926-259-090
    營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或電話確認



    【基隆人帶路】

    有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。

    就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,

    步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。



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