• 京都必吃甜點「然花抄院」進軍台北!百年歷史華夫餅乾幻月、雪花霜…讓人好想念!

    • by Naomi
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    為了滿足大家無法出國的遺憾,國外美食紛紛搶著進駐台灣!繼上週香港甜點品牌「望月」 登台後,日本京都必吃百年甜點老店「然花抄院 ZEN KASHOIN」也將於本月進軍台北,地點同樣選擇在高檔美食一級戰區信義。那讓人不吃會懷念的招牌華夫餅乾幻月、雪花霜台灣終於也能吃到,想念穿著和服穿梭在京都小巷的旅遊時光嗎?那一定不能錯過華麗登場的「然花抄院」!

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    京都人氣和果子台北就能吃到

    京都除了擁有豐富的古蹟、廟宇外,那佇立在街頭琳琅滿目的百年甜點店更是吸引人,其中「然花抄院」就是觀光客、在地人必吃選擇之一。於2009年8月開幕的「然花抄院」位於京都室町街道上,周圍滿滿的和服老店林立,黑色的木製京都風老房,門口掛上彷彿象徵家徽一般大布簾,而暖簾上的LOGO其實是「然」這個字,也可以看做是「無」或者灶裡火被點燃的樣子。

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    百年工藝變甜點

    「然花抄院」所屬的長崎堂集團旗下還有長崎堂、黑船,兩家甜點店同樣在日本擁有高人氣。從1919年創業以來傳承至今,在創辦人荒木源四郎對製作糕點的堅持裡,注入第四代傳人荒木志華乃的創造力。 不只跨越重重困難累積了百年的歷史,和過去京都老一輩們的熱情,如今老店昇華為日本和果子首屈一指的「長崎堂集團」。

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    連挑剔的日本人都愛?

    「然花抄院」以「展現花菓其應有的姿態」為品牌概念,甜點除去多餘的裝飾傳達創作素材的本質,讓菓子像花一樣能以最純粹的樣貌去提供給顧客,然花抄院的產品正是包含著這樣的想法在日本深耕多年。職人用最樸實的外表來呈現出食材最高級的滋味,打造日式高雅風味成為甜點控去京都必買的排隊伴手禮。

      

    正式進駐台灣

    而其實這也不是「然花抄院」首度登台,年初之際,就曾於台中短暫快閃試水溫,這來自日本的好味道立即在網路掀起一陣打卡風潮。本次將於6/23進駐台北新光三越信義新天地A8館B2,也不再是以往的快閃美食,將正式設櫃於此!每日販賣商品皆由日本空運來台,力求帶給大家最原汁原味的日本風味,更保證人氣品項現場通通買的到。

       

    京都新品也同步上場

    而這次夾帶高人氣登台的品項有,長崎蛋糕、抹茶脆條、抹茶銅鑼燒以及多款豐富的「幻月禮盒」。而粉絲們期待已久的新品「雪花霜」也將初次登台販售,職人歷經多次試驗才找到完美比例讓蜂蜜蛋糕在冷凍狀態依然保持濕潤口感,濃醇的抹茶蜂蜜蛋糕搭配香氣十足抹茶冰淇淋,多種層次口感讓人一吃就愛上!

      

    Source:然花抄院

      

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