星巴克不只很會賣咖啡，同時也化身為古蹟改造大師！繼萬華90年歷史林宅古蹟改建後，今年更延續日據時期台南出張所風貌推出「台南文創門市」，彷彿愛上古蹟那獨特風貌，本月星巴克緊接著宣布將進駐嘉義新港林開泰老宅。
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林懷民古厝的新風貌
星巴克顯然已成為全球旅客到各地城市必打卡景點，不只要買城市杯，還要品嚐星巴克營造的城市風貌。星巴克首間進駐嘉義縣定古蹟，地點就選在新港知名的林家老宅「培桂堂」，為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第，同時也是「雲門舞集」創辦人林懷民老師的老家，過去是在地人最愛私房景點之一。
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無價古蹟百元就能欣賞
90年前興建的「培桂堂」融合洋式、日式及閩式的建築樣貌，正反映了新港自清末至今的地方歷史記憶。因此在門市內設計以極簡的建築線條加上大片玻璃面積，不需要過多華麗裝潢，在這「老味道」就是最好的裝飾。如樓梯口處的玻璃、天臺上玻璃的欄杆扶手、半開放式窗戶和座位型態，搭配上視覺的穿透強化與室內的連結。
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將古宅盡收眼底的最佳視角
除了保留大量的古蹟風貌外，「嘉義新港門市」室內則選用溫暖的木質自然色調，映襯出舊宅磚瓦牆上的青苔和斑駁的痕跡，帶出這個老宅第當時簡約而樸實的生活景致。星巴克則推薦顧客能在指定時段通往門市二樓的露天平台，將林家古宅美景盡收眼底。
獨家甜點只有這吃得到
不只門市要為新港量身打造，星巴克更為培桂堂獨家推出「花生可麗露」，發想自嘉義新港盛產的花生，將星巴克熱銷的可麗露灌入香濃的花生奶餡，入口花生的鹹香感撲鼻而來。此外，星巴克更推出嘉義新港馬克杯、隨行卡，以正門迎接顧客的視角搭配台式小磨石柱、交趾陶、木樑、還有閩式的水泥菱形紋飾，結合嘉義新港五寶之一的洋桔梗、品牌的咖啡葉和古宅的龍眼樹。
【嘉義新港門市】
地址：嘉義縣新港鄉大興路19號
電話：05-3742630
Source：星巴克
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