在台灣吃一頓Buffet要花多少錢?上個月饗賓餐旅集團推出全新品牌「饗A Joy」進駐台北101,不只主打全台灣最高Buffet,價格更是賣破4,000元以上,只輸給新加坡麗池卡爾登飯店的Colony Buffet,被列為全球第二貴!價格直逼高檔Fine dining,為何還沒開幕甚至連賣什麼都還沒公佈,一開放訂位,一個月餐期、上萬個座位不到半天時間就已銷售一空!台灣人到底有多愛吃Buffet?
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台灣人有多愛吃Buffet?
上月,饗賓餐旅集團推出全新高端Buffet品牌「饗A Joy」再度掀起台灣人的“團結”搶位熱潮,集團尚未公布葫蘆裡賣的是什麼藥,只在官方粉絲專頁釋出「是來自有情台灣,寫給世界的一封美味情書!」簡短一句話與少量圖片、價位,一開放訂位不到6小時時間,一個月餐期午餐、晚餐三個時段,上萬個座位瞬間被訂光。即便許多問題飽受爭議,如:3歲兒童仍需收費千元,但依舊不減台灣人想嚐鮮的心。
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“自助”百匯賣破4,000合理嗎?
一頓Buffet賣破4,000元以上,以是集團旗下「饗食天堂」最便宜餐期698元5、6倍以上,價格直逼講求服務品質的Fine dining、米其林星級餐廳,「饗A Joy」賣的卻是讓民眾自己排隊取餐的「自助百匯」,這價錢到底賣的是什麼好料?當然!景觀絕對是最大賣點,坐擁全台最高86樓,搭配上毫不手軟的食材提供最高等級牛排、龍蝦、鮑魚,細緻展演食材的原汁原味,更邀請多家名店進駐,若你覺得這價錢還不值得,「饗A Joy」更端出了藝術大秀!
跟你想像的很不一樣
饗賓餐旅集團自述「饗 A Joy」是一個超越餐飲的品牌,從人文、空間、設計、工藝、美學、香氛、飲食各方面延伸,如同開啟了一段以六感旅程。「饗 A Joy」斥資上億元打造,一出電梯門幽暗的環境,彷彿在讓即將進門用餐的你沈澱心情,迎賓大廳藝術家以山為主題,傳統染織手法為創作媒介所呈現的山景畫面,搭配上CN Flower、恩榮電器、囍樹設計、天工開物等團隊協力合作的藝術造景,彷彿身處室內也享受著森林芬多精,光是一個迎賓大廳就充滿巧思,更別說餐廳內會帶給你怎麼樣的小驚喜了。
台灣Buffet人人愛
除了主打自助百匯的餐飲品牌外,台灣飯店的Buffet又是另一個戰場!以大台北地區來說,台北文華東方有「文華cafe」、寒舍艾美酒「探索廚房」、君悅酒店則有「凱菲屋」各個可都是沒提前預約絕對吃不到的,而台北晶華酒店旗下的「栢麗廳」絕對是國內外饕客最愛前三名,每每餐期前就已有大批人潮排隊入場,人多到足以圍這大廳排上近半輪,這些人不是要排隊搶用餐名額,而是為了搶先入場能比別人先吃到美食,而排隊人潮中不只有在地台灣人,日、韓、歐美觀光客更是不在少數,你說只有台灣人愛排隊?那可不一定!只能說台灣Buffet人人愛!
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不一定要追求吃回本
【美食經濟】過去曾採訪過馬辣餐飲集團公關,馬辣少數店型設有自取的Buffet自助吧,這些店點通常一位難求,公關也特別提到台灣人不只喜歡吃到飽,更特別喜歡自己拿的Buffet,想吃什麼自己選,吃多吃少自己拿,花差不多的價錢可以吃到更多元的品項,也能吃到更多自己喜歡的菜色,容易會讓人有愉悅地用餐體驗,也滿足了自己的味蕾,能不能吃到回本那又是另外一回事了,但在心靈滿足上絕對是有的。
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