Source：《Bella 儂儂》
基隆廟口的興起，和駐地超過百年歷史、香火鼎盛的「奠濟宮」有絕對的關連。這間廟宇，可說是最早廟口經濟發展的重要文化發源！年年絡繹不絕的香客，不僅為此地區帶來繁榮及興盛，隨之而來的美食商機也陸續帶動了這整個商圈的發展，以致形成如今全台盛名的百年廟口美食集中之地。
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廟口之最的百年老字號
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克編我聽過很多人總說「基隆廟口都是外地觀光客去吃的啦…」等等bla…bla…bla…之類的，真是誤會大了，身處集聚在地美食的一級戰區，基隆廟口出有非常多值得一訪再訪的庶民小吃，而且更有許多攤位都早已經營超過一甲子之久；其中，號稱“基隆最強滷肉飯”的「天一香肉羹順」，正是全廟口最具代表性的老字號之一！
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無人不知曉的基隆「滷肉飯」
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但凡儂粉們問問在地的基隆居民們，「天一香」可是無人不知曉的超級老牌名店，據說從日治時代就已開業至今，傳承三代，存在的時間就與「奠濟宮」相並進，同樣經營百年以上，堪稱是全基隆最好吃的滷肉飯之一！而且一碗滷肉飯才賣25元！雖然也聽過不少熟客分享以前都是從15元吃起！儘管到了現在，價格略為調幅，但在民生物資萬物皆漲的今日，25元一碗還是超佛心價了吧！
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成就經典的純粹古早味
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「天一香」所賣小吃款式，非常簡單，最遠近馳名的莫於就這經典兩道：滷肉飯及肉羹湯；除外，也有不少小菜可供選擇，像是：油豆腐、筍絲或滷蛋，也都是深受饕客們喜歡點來一起下飯的必點。
號稱基隆最強滷肉飯
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大部分的滷肉飯口味很挑人，有人喜歡吃肥肉多一些，有得則是怕油膩，專挑瘦肉吃（像我），而「天一香」恰好就是瘦肉比例居多，並還帶點微焦的香味，而最重要的滷汁，更是牽起這整碗飯的靈魂之味，鹹甜、鹹甜地，讓人一口接一口。
顛覆常人印象中的肉羹湯
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再來就是這一碗肉羹湯！厚〜對不起，這碗湯實在太投我所好了，沒有它家常見的芶芡濃稠感，而塊塊分明的肉羹咬勁兒！更是讓我時不時就想念的口感。然後呢～我黑醋是一定會加很多的，最好加到整碗都“黑嘛嘛”，這樣喝才夠味！只能說…難怪攤名要取為「天一香肉羹“順”」，因為這湯喝下去，真的是很～順～口～呀～
想吃就乖乖排隊
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而且，不管什麼白天或夜晚的用餐時段，每每只要途經，就是如同上張照片中所顯示的大排長龍，足見「天一香」的魅力無法檔及強大招客力。當然囉！這也足以應證「愈簡單的食物，滋味就愈是意猶未盡」，而儂粉們只要一碗滷肉飯，配上一碗肉羹湯，或許再來盤好吃的油豆腐，如此讓人備感幸福的純粹之味，身、心靈都圓滿療癒了。
【基隆廟口第31號攤－天一香肉羹順】
地址：基隆市仁愛區仁三路27-1號（基隆廟口第31號攤）
電話：02-2428-3027
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，
步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。
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