【板橋人帶路】老字號「如意擔仔麵」飄香30年!宵夜吃麵配黑白切最對味,連生魚片、烤鰻魚都吃得到

【板橋人帶路】老字號「如意擔仔麵」飄香30年!宵夜吃麵配黑白切最對味,連生魚片、烤鰻魚都吃得到

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  • by Yui
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在板橋吃宵夜,除了居酒屋、熱炒、速食店林立,如果想來碗熱騰騰的湯麵該去哪裡呢?在埔墘一帶有間開業將近30年的「如意擔仔麵」,除了中午時段,下午則是一路從傍晚營業到凌晨,可說是附近居民宵夜的好選擇。除了吃碗麵、黑白切,還有許多一般小吃攤看不到的特色品項,就連生魚片都吃得到!

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當紅燈籠亮起

就在板橋埔墘興隆市場附近,本來就是特色美食林立,有許多小吃都是Yui編從小到大吃不膩,這間「如意擔仔麵」也是其中之一,就坐落在中山路上,遠遠就能看點斗大的黃色招牌與整排的紅色燈籠,在夜晚時看上去就是個溫暖的地方,此時爐台上煮麵的炊煙竄起,更讓人想進去坐坐。這間店的雖不算大,就幾張低矮的桌椅,環境卻給人一種親切感,吃著宵夜配點酒,給人一個溫暖又愜意的夜晚。

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來碗麵吧!

來到「如意擔仔麵」,當然要先點碗麵,招牌的擔仔麵,意麵、米粉、粿條也應有盡有,還有小、中、大碗可以選擇,無論是想吃少一點減輕罪惡感,還是要豪邁地大快朵頤朵頤都沒問題。這裡的湯頭是清湯加上肉末,配點豆芽、芹菜提味,還有加顆貢丸增加飽足感,微涼的夜晚吃起來特別溫暖。另外黑白切小吃攤常見的粉腸、肝連、豬心、嘴邊肉等應有盡有,白切水煮沾點醬油膏,再配點薑絲,是最對味的台式麵攤享受。

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生魚片、烤鰻魚也吃得到

除了一般的黑白切料理,這裡最有特色的是各種海鮮,Yui編最常點的就是CP值超高的鯊魚煙,Q彈口感沾點微嗆芥末,非常帶勁,生魚片也是誠意十足,還有香酥的烤鰻魚,沾胡椒最對味的烤鯖魚也是不容錯過。還有透抽、白蝦、魚卵、海蜇頭等,根本可以湊滿一桌海鮮大餐。如果不一定要吃海鮮,烤鹹豬肉也是這裡的一大特色,可列為必點項目。

   

【如意擔仔麵】

地點:新北市板橋區中山路二段287號

時間:11:00-14:00.  17:00-12:30

  

source:Bella儂儂

  

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