這一週美食圈話題全面升溫！從亞洲50大餐廳榜單揭曉、台灣餐廳入榜，到日本咖啡名店快閃登台，再到Grab重金收購foodpanda、星宇拿下全球最佳機上餐飲，從Fine Dining到外送與航空，本週還有哪些美食一週大事，帶你一次掌握！
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美食一週大事1.
台灣2間入榜「亞洲50大餐廳」
Source：Logy
2026亞洲50最佳餐廳榜單，從大班樓重返冠軍，到曼谷餐飲勢力全面擴張，再到東京以多元料理語言重新定義精緻餐飲，整個亞洲Fine Dining的重心正在悄悄移動。台灣這次雖然僅有兩間餐廳進入前50，卻意外清楚地勾勒出兩種截然不同的風格輪廓。Logy用極度克制的節奏，把日台融合做到幾乎無聲卻精準；JL Studio則反其道而行，將新加坡街頭記憶拆解重組，讓熟悉風味在精緻餐桌上重新被閱讀。而51–100名更像是另一條隱藏主線，晶華軒把粵菜的火候與在地食材結合得細膩穩定；MUME則持續用北歐語彙詮釋台灣風土。
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美食一週大事2.
最強起司蛋糕「承繼」首度快閃台中
Source：承繼
最強起司蛋糕「承繼 CHENG JI」這次首度快閃台中，真正吸引人的，從來不只是終於不用再等上好幾週才能吃到，而是它把甜點背後那套近乎偏執的研發邏輯，直接攤開給消費者看。4月1日至5月10日進駐台中新光三越中港店，品牌以「阿里阿德涅之線」為題，將冷調金屬空間與深紅線條結合。從焦糖炙燒起司蛋糕的瞬間，到原物料加熱沸騰的節奏，每個細節都在說明，所謂好吃，其實來自極高密度的計算與反覆修正。這回承繼帶著多款經典作品南下，不只焦糖起司蛋糕，提拉米蘇、生巧克力布朗尼、香草鳳梨金磚全都能買到！
-承繼 《阿里阿德涅之線》台中期間限定快閃
地點｜新光三越 台中中港店 1F
期間｜2026.04.01 – 2026.05.10
美食一週大事3.
日本11家咖啡名店將快閃登台
Source：Weekenders Coffee
2026台北麵包祭這次更像一場日本咖啡快閃版圖，直接把11家來自東京、京都、福岡與靜岡的話題名店帶進台北，讓人兩天內快速喝遍各地風味。從預約制的Lonich,、極黑風格的X Coffee Ginza，到貼近日常的Iron Coffee與Liwei Tokyo，品牌個性鮮明。京都代表Weekenders Coffee與Coffee Base Kyoto則展現細膩且克制的風味邏輯，將咖啡從飲品轉化為文化體驗。4月18日至19日於圓山花博登場，咖啡迷值得專程前往。
-2026 台北麵包祭
日期｜4月18～4月19日
時間｜上午10:00至18:00
地點｜圓山花博－環形及花海廣場
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美食一週大事4.
Grab斥資192億元收購Foodpanda
Source：Thang Nguyen@pexels
東南亞外送與叫車龍頭Grab，無預警宣布以6億美元收購foodpanda台灣外送事業，成為其進軍台灣的第一步。相較從零布局，直接取得成熟市場與21城網絡，顯示其對市佔與時間的高度掌控。這筆交易背後，更關鍵的是已具備獲利能力的營運體質，讓競爭層級瞬間升級。接下來的變化不只在價格或補貼，而是整體外送邏輯的改寫。Grab將導入AI調度、即時預測與商家工具，讓外送從更快走向更準。對消費者來說是體驗升級，對商家而言則是經營模式轉變。當平台競爭從物流進入數據與生態系整合，台灣外送市場，正式進入下一個階段。
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美食一週大事5.
全球最好吃的飛機餐在「星宇」
Source：星宇航空
全球飛機餐誰最好吃？星宇航空直接用實力給答案。2026年拿下航空評鑑平台AirlineRatings.com全球最佳機上餐飲，讓飛機餐從填飽變成「為了一餐上飛機」。從米其林主廚操刀，到人形町今半壽喜燒搬上萬米高空，餐飲被提升到主角等級。更關鍵的是，它沒有把資源只集中在高艙等，經濟艙同樣能吃到設計過的風味，讓整體體驗被重新定義。連機上酒單也不再制式，攜手Bar TCRC、Bar Home打造調酒，將台灣風味延伸到空中。當航空競爭從座椅與服務，轉向味覺與體驗，星宇把「吃」這件事，徹底做成品牌記憶點。
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美食一週大事6.
巴黎廳1930 ✕ 高山英紀 Paris 1930 de Hideki Takayama
Source：台北亞都麗緻大飯店
台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳 1930 x 高山英紀 Paris 1930 de Hideki Takayama」推出 2026 年春季菜單：「Spring’s First Bloom‧An Emerald Awakening：春之初綻」，廚藝總監高山英紀（Hideki Takayama）掌舵，在菜單中大量運用鮮蔬、貝類與蘆筍等當季食材，以生嫩、脆響、微苦、至甜、洋鮮滋味描繪屬於這個季節的感官地圖，從第一道開幕小點到壓軸甜點，每個細節都在呼應「從冬入春」這段萬物甦醒的微妙轉換。
-台北亞都麗緻大飯店
地址｜台北市中山區民權東路二段41號
美食一週大事7.
明娟樓推出《春頌御饗宴》新菜單
Source：台中勤美洲際酒店
坐落於台中勤美洲際酒店二樓，米其林入選餐廳明娟樓（Ming Juan Lou）於春日推出全新套餐《春頌御饗宴》，由主廚吳錫卿以節氣為靈感，將山海氣韻入席，透過火候與時間的細膩掌握，鋪陳一場層次分明的粵式春日饗宴。套餐由「春序開章 · 三味生花」揭開序幕。以時間淬鍊層次，以火候鋪陳節奏，在濃與淡之間保有呼吸，在厚與輕之間尋得平衡。
-台中勤美洲際酒店
地址｜台中市西區館前路 77 號
美食一週大事8.
Lille M 全新菜單
Source：Lille M
台北人氣餐廳 Lille M 宣布本季菜單全面升級！新任主廚帶著對料理的堅持，將原本看似平凡的早午餐與主食，注入了更多職人級的細膩處理。主廚表示「我們希望打破早午餐盤只是配角集合體的印象。」這次新菜單的核心在於「質感的提升」與「驚喜的口感」，「每一道菜的醬汁處理、麵糊比例，甚至培根的厚度，都是以精緻餐酒的高標準來衡量。
-Lille M
地址｜台北市中山區中山北路二段 36 巷 18 號
美食一週大事9.
壽司郎聯名《庫洛魔法使》掀排隊潮
Source：壽司郎
小櫻迷準備入座！台灣壽司郎從3月23日至4月26日攜手《庫洛魔法使 透明牌篇》，把聯名做得比想像中更完整，從餐點、透卡到加價購周邊，全都踩在粉絲會心動的點上。這次最有意思的，不是單純換包裝，而是把角色個性真的放進菜色設計裡：小櫻草莓蛋糕走甜美夢幻路線，小狼燒賣海苔包俐落直接，知世紫蘇卷細膩溫柔，小可則用章魚燒風味豆皮壽司收尾，整體完成度很高。再加上盲袋透卡、杯子盲盒、壓克力鑰匙圈、夢之杖叉匙組一路分波登場，全台6家主題店同步換上限定布置，開賣當天已掀起排隊潮。
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