台北新開咖啡店推薦清單更新！從東區話題早午餐、韓系爆紅甜點，到結合聲音與藝術的複合空間，本篇精選10間必訪新店。無論想找好拍咖啡廳、特色甜點，或能久坐放鬆的生活場域，一次掌握近期最值得踩點的台北咖啡新地標。
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台北新開咖啡店推薦
1.Local Local Park
Source：Local Local Park
東區話題新店「Local Local Park」以公園為靈感，把綠意與鬆弛感引入室內，從橄欖綠主調到大面積壁畫，營造出貼近林蔭街區的氛圍。白天主打融合泰式風味的早午餐，從酪梨早餐盤到清邁風銅盤料理，為熟悉餐桌加入旅行氣息；午後延續甜點與咖啡節奏，入夜後轉為餐酒與Live Music場域，串起完整的一日生活情境。這類「日咖夜酒」的複合型態，正逐漸成為台北餐飲的新主流，消費者期待的是可以停留、交流、反覆造訪的場域。Local Local Park的出現，也讓東區多了一處值得關注的生活節點。
-Local Local Park
電話｜02-2708-9577
地址｜台北市大安區信義路四段156號
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台北新開咖啡店推薦
2.Aufglet
Source：Aufglet、Bella儂儂
來自首爾漢南洞的「Aufglet」正式進駐東區，以全黑宇宙美學與創意甜點迅速成為焦點。品牌以強烈視覺語言打造沉浸式空間，從燈光、家具到制服皆圍繞黑色主題，營造獨特氛圍。主打甜點「可朗芙」將可頌壓製成鬆餅結構，外酥內軟，延伸出可頌球、可頌貝果等變化款，成功打開話題。台北店同步推出限定早午餐，從韓式泡菜炒飯到楓糖炸雞可朗芙，讓甜點語言延伸至鹹食。飲品部分以鮮奶油咖啡最受矚目，奶香與咖啡苦韻層層展開，風味平衡。
-Aufglet Taipei
電話｜02-27755598
地點｜台北市大安區安和路一段53號
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台北新開咖啡店推薦
3.BéVive
Source：BéVive
藏身忠孝新生巷弄的「BéVive」由路易奇團隊打造，將越南街角日常與法式生活節奏揉合進老宅空間，低彩度設計搭配木質與金屬材質，營造出沉穩且放鬆的氛圍。咖啡走混血路線，越式濃厚風味結合法式沖煮的平衡，層次分明又順口。餐點亮點則落在越南河粉，每日以牛骨與香料熬煮湯頭，風味乾淨、尾韻清爽，配料可依喜好自由調整，讓一碗河粉更貼近日常飲食節奏。甜點與飲品同樣有水準，香蘭戚風、茶香巴斯克到鹽咖啡、雞蛋咖啡，選擇完整，也讓忠孝新生多了一處值得反覆造訪的日常據點。
-BéVive
地址｜台北市中正區臨沂街13巷5號
電話｜02 2321 6602
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台北新開咖啡店推薦
4.paopao
Source：paopao
南京復興「paopao」隱身老街區中的60年代日式街屋，透過築房數位Architchen改造，保留原始結構與歲月痕跡，以流線吧台與可全開立面串連街景與室內光影，讓空間重新與城市互動。整體氛圍低彩、溫潤，透過比例與留白創造舒適節奏，一樓開放、二樓沉靜，適合不同停留需求。餐飲延續「抹More」團隊對風味的講究，甜點從鹽昆布牛奶糖蛋糕到白巧草莓肉鬆生乳酪，層次細膩且具創意；咖啡則與Billy Roaster合作，帶出果酸與巧克力尾韻的平衡表現。搭配訂製陶器器皿，從視覺到觸感皆完整呈現。
-paopao
地址： 台北市中山區遼寧街22號
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台北新開咖啡店推薦
5.Frisson x Sweet & Sour Coffee Wave
Source：Frisson x Sweet & Sour Coffee Wave
由策展品牌Frisson打造的聲響場域，攜手Sweet & Sour Coffee Wave進駐日式老屋群「光在錦町」，為城市帶來截然不同的咖啡體驗。空間以聲音為核心，從黑膠選品到音響配置，將聽覺納入動線設計，讓人在移動與停留之間感受節奏變化。咖啡延續品牌對風味的講究，從中深焙配方到單一產地濃縮，層次清晰；搭配維也納咖啡與抹茶歐蕾，展現柔和與濃郁的平衡。餐點則以酸種塔丁與沙拉構成輕盈結構，讓味覺不搶走整體氛圍。
-Frisson x Sweet & Sour Coffee Wave
地址｜台北市大安區杭州南路二段61巷33號（光在錦町）
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台北新開咖啡店推薦
6.More/Less
Source：More/Less
在台北新開咖啡店與餐酒空間持續融合的趨勢中，東區巷弄內的「More/Less」成為近期話題焦點。延續A Glass or Two與MORE的品牌脈絡，這裡將「喝一點、吃一點、待一下」轉化為日常節奏，從白天的咖啡與工作場域，傍晚的小酌時光，到夜晚的餐酒聚會，自然銜接不同生活狀態。空間設計以木質調與紅磚、水泥混搭，營造歐式與工業感交錯的氛圍，呼應品牌強調的彈性選擇。飲品配置從咖啡到葡萄酒，再延伸至層次細膩的Mocktail，完整回應低酒精風潮；餐點則涵蓋輕食與晚餐料理，從三明治、鹹派到紅酒燉牛肉飯皆具水準。
-More/Less
地址｜ 台北市大安區光復南路308巷36號
電話｜ 02-2771-5230
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7.KA DUO × 純。點心
Source：KA DUO × 純。點心
大安街角的「KA DUO × 純。點心」，以品牌聯名形式帶來更完整的感官體驗。由KA coffee與純。點心攜手打造，將咖啡與法式甜點結合進一座以光影為核心的空間場域。店內以玻璃裝置構築視覺主軸，自然光與燈光在不同時段交錯流動，營造出近似藝廊的氛圍，也讓整體設計拿下日本GOOD DESIGN與金點設計獎。甜點方面以雪燕窩達克瓦茲最具話題，結合玫瑰乳酪與微醺酒香，風味層次細緻；另有五角星蛋塔與費南雪等經典選擇。咖啡與甜點在此被視為同等重要的存在，從味覺延伸至空間體驗，讓人短暫抽離城市節奏。
-KA DUO × 純。點心
地址｜台北市大安區安和路一段98號
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8.Rolling Dough
Source：Rolling Dough
《亞洲50最佳餐廳》的MUME母集團力作「Rolling Dough」以細膩的歐陸烘焙技法，重新定義可頌在城市中的存在。由瑞士甜點主廚Florian Bourquin主理，透過精準控溫與層層摺疊，讓每日現烤可頌展現外酥內柔的理想狀態，奶油香氣乾淨而不厚重。搭配精品咖啡的配置，風味節奏被拉得更完整，無論是觀展前短暫停留，或結束後的延伸時光，都能自然融入。帶著可頌走出台北市立美術館，步入花博綠意之中，讓甜點不再侷限於室內，而是成為城市日常的一段流動風景，也讓這裡逐漸成為近期備受關注的甜點新據點。
-Rolling Dough
地址｜台北市中山區中山北路三段181號二樓（北美館南進門）
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台北新開咖啡店推薦
9.COVA
Source：COVA、Bella儂儂
來自米蘭、創立於1817年的百年名店COVA進駐台北101，為城市注入純正義式生活美學。這間曾吸引Ernest Hemingway等文人駐足的咖啡館，如今隸屬LVMH集團，從文化沙龍轉化為全球精品甜點代表。此次重返台灣，空間選址呼應米蘭蒙特拿破崙大道氛圍，結合在地調整的「微甜」口味，貼近台灣味蕾。甜點陣容從經典榛果巧克力蛋糕、萊姆酒巴巴，到層次分明的義式千層派皆同步登場，其中Panettone更由義大利本店直送。
-COVA 101旗艦店
地址｜台北市信義區市府路45號4樓（台北101購物中心）
電話｜02 8101 8099
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台北新開咖啡店推薦
10.Compose Coffee
Source：Bella儂儂
在台北新開咖啡店話題不斷延燒之際，韓國國民品牌Compose Coffee正式進軍南京復興商圈。品牌在韓國擁有超過3,000間門市，主打大容量與穩定風味，招牌配方帶有堅果與黑巧克力尾韻，呈現典型韓系冰美式風格。此次同步推出與BTS V的聯名企劃「V COMPOSED」，從限定杯套到特調飲品皆圍繞粉絲體驗打造，其中「馥郁小夜曲」與「柚香協奏曲」成為話題焦點。整體店型導入自助點餐與快速取餐動線，節奏俐落，貼近都會日常。從價格策略、品牌聲量到韓系咖啡文化輸出，Compose Coffee的登台，讓台北咖啡市場多了一種更有效率且具辨識度的選擇。
-Compose Coffee
地址｜台北市中山區遼寧街116巷2號
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台北10家新咖啡店常見問與答
Q1：這10間台北新開咖啡店，搭捷運怎麼去最方便？
A：多數店點集中在東區、大安與中山區，建議以捷運轉乘最省時。像Local Local Park、Aufglet Taipei、More/Less可從忠孝敦化或國父紀念館站步行；paopao與Compose Coffee則靠近南京復興站；Rolling Dough位於圓山站旁北美館。建議避開下班與週末尖峰，步行體驗也較舒適。
Q2：這些咖啡店的平均消費大概多少？有低消或服務費嗎？
A：台北新開咖啡店多落在中高價位區間，單杯咖啡約NTD120–200，甜點約NTD150–300，若含餐點或餐酒，平均每人約NTD400–800。像COVA與KA DUO × 純。點心屬精緻甜點路線，價格略高；Compose Coffee則主打平價。多數咖啡店設有低消一杯飲品，部分餐酒空間晚間另收10%服務費。
Q3：需要提前訂位嗎？還是可以直接去排隊？
A：純咖啡店多採現場候位，平日白天較容易入座，但週末午後常需排隊。像Aufglet Taipei、Local Local Park這類話題店建議避開熱門時段；More/Less晚間偏餐酒性質，建議提前訂位。若想拍空景或安靜工作，平日上午或開店初期最理想。
Q4：有沒有適合久坐工作或帶電腦的咖啡店？
A：偏向白天咖啡場域的店較適合久坐，例如Local Local Park與BéVive空間寬鬆、氛圍安靜；paopao二樓也適合長時間停留。相對地，More/Less與Rolling Dough較偏體驗與流動場域，翻桌率高，不建議久坐。
Q5：這些店有素食或特殊飲食選擇嗎？
A：多數咖啡店仍以一般飲食為主，但仍可找到替代選項。Frisson x Sweet & Sour Coffee Wave提供沙拉、塔丁等輕食，部分可調整為蛋奶素；COVA與KA DUO × 純。點心則有甜點與咖啡可選。建議事先詢問店家是否可客製，或避開含肉主餐比例較高的店型。
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