微風廣場又有新的早午餐選擇！人氣烘焙品牌Moon Baking Studio正式進駐，除了把招牌酸種麵包、可頌搬進百貨，更首度推出微風店限定菜單，從佛卡夏三明治、經典麵包籃到全新甜點一次登場。沒有制式的餐點分類，改從麵包種類出發，讓早餐、午餐與下午茶都有新的吃法。
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Moon Baking二店進駐東區：
從麵包出發的新型態餐飲空間
自2019年成立以來，Moon Baking以酸種、可頌與職人烘焙累積不少支持者，這次正式進駐台北微風廣場，也首度完整提出「BREAD YOUR WAY」概念。比起單純把麵包放進展示櫃，新店更進一步將烘焙品延伸成早午餐、三明治與湯品，讓麵包成為每一道料理的起點。無論是一個人簡單吃份輕食、逛街途中坐下喝咖啡，或和朋友分享一籃不同口感的麵包，都能依照當天的食慾安排，現場同時供應品牌經典麵包、限定餐食與甜點，內用與外帶皆可選擇。
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Moon Baking二店進駐東區：
限定菜單從四種經典延伸
多數早午餐店習慣依照早餐、沙拉、三明治分類，Moon Baking把菜單重新拆解，以酸種、可頌、法棍與微風店獨賣的佛卡夏作為四大主角，再依照不同麵包的香氣、組織與口感安排搭配。酸種與可頌化為份量豐富的早午餐盤；佛卡夏夾入肉品、蔬菜與醬料，組成層次飽滿的三明治；法棍則搭配濃湯，保留酥脆外殼與麥香。其中，全新「經典麵包籃」每日精選三款麵包，搭配海鹽奶油與品牌自製抹醬，適合從原味開始比較酸種、法棍與可頌在發酵香氣、氣孔與咀嚼感上的差異。
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Moon Baking二店進駐東區：
灰黑色空間放大麵包的紋理
相較於常見的木質調烘焙店，Moon Baking開二店進駐微風以大量灰、黑色系建立空間主調，從麵包切面自然形成的孔洞、顆粒與不規則肌理汲取靈感，再轉化成牆面、展示區與材質細節。粗獷質地搭配低彩度陳設，讓整體氛圍顯得冷靜俐落，剛出爐的麵包、金黃色可頌與精緻甜點也因此更醒目。座位沿著店面與展示區配置，保留逛街途中短暫停留的輕鬆感；開放式櫃台則能近距離看見麵包與甜點陳列，視線自然落在外殼焦色、酥皮層次與麵團氣孔上。
Moon Baking二店進駐東區：
甜點同步登場
除了限定餐食，今年7月於松山旗艦店推出的五款全新甜點，也同步在微風廣場店販售。季節限定「熱帶芒果塔」選用台灣愛文芒果搭配椰奶，以果香與奶香呈現夏季風味；「柚香抹茶修女泡芙」則結合日本柚子、宇治抹茶與乳酪，酸香、茶韻與乳香交疊，泡芙外型也保留法式甜點特有的精緻感。現場另有多款塔類、泡芙與巧克力甜點，可搭配咖啡作為下午茶。
-Moon Baking開二店進駐東區店
地址｜台北市松山區復興南路一段39號（微風廣場）
Source：Moon Baking Studio
Moon Baking開二店進駐東區店常見問與答
Q1：Moon Baking開二店進駐東區店怎麼去？
A：Moon Baking Studio位於台北微風廣場館內，搭乘台北捷運可由忠孝復興站步行前往。從忠孝復興站5號出口出站後，沿復興南路一段往市民大道方向步行即可抵達。若安排東區逛街行程，也能順遊忠孝SOGO、微風廣場及周邊商圈。
Q2：Moon Baking Studio需要訂位嗎？現場會等很久嗎？
A：若只打算外帶麵包與甜點，可直接到店選購；內用座位則可能依現場人流安排候位。新店開幕期間、週末午餐及下午茶時段通常較容易出現人潮，建議選擇平日上午或離峰時段前往。多人聚餐前可先向品牌確認最新訂位及候位方式。
Q3：第一次到Moon Baking Studio，推薦點哪些餐點？
A：首次造訪可先從微風店限定的「經典麵包籃」開始，一次比較三款每日精選麵包，再依食量搭配酸種或可頌早午餐。喜歡鹹食可選佛卡夏三明治，下午茶則可留意熱帶芒果塔與柚香抹茶修女泡芙，較能完整感受品牌從麵包到甜點的烘焙特色。
Q4：Moon Baking Studio適合吃正餐，還是比較適合下午茶？
A：微風廣場店同時提供早午餐、三明治、湯品、麵包與甜點，午餐時段可選擇酸種、可頌或佛卡夏延伸的餐食，食量較小的人也能以麵包籃搭配飲品。下午則適合挑選泡芙、塔類與咖啡，實際餐點供應時段與品項可依門市當日菜單確認。
Q5：熱門麵包與限定甜點容易售完嗎？
A：品牌麵包與甜點依每日製作數量供應，佛卡夏系列、經典麵包籃及季節甜點在開幕期間或週末可能提早售完。鎖定特定品項的消費者，建議在上午至中午前抵達，或出發前查看品牌社群公布的當日品項及最新營業資訊。
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