本週美食圈熱度一路升高，從台北大巨蛋接連迎來重量級新店，到米其林餐廳換上全新菜單，韓國燒肉、法式甜點與日系咖啡輪番搶版面。除了話題新店，連毛孩餐桌也端出高級食材，從人吃到寵物吃，9月第一波美食新訊已經相當精彩。
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美食一週大事1.
金豬最強勁敵「囕盈豚」登台
Source：Bella儂儂
首爾排隊名店「囕盈豚 남영돈」將全球首間海外分店「囕盈豚 NYD Taipei」落腳遠東Garden City，9月12日正式開幕，與金豬食堂、夢炭並列首爾人氣燒肉名店的它，這回把炭火直烤、職人桌邊代烤完整搬來台灣。菜單鎖定豬肉控，集結老饕豬、松阪豬、豬五花、霜降豬與豬梅花5種部位，其中一頭豬僅能取得2塊的老饕豬尤其值得鎖定，再搭配三星蔥辛奇、冷湯Q麵與辣炒年糕，從第一輪烤肉一路吃到韓式主食。開幕初期暫不接受電話與網路訂位，採現場登記候位，平日15:30、週末13:30開放登記，每組最多8人，收到簡訊後須於10分鐘內返回餐廳，全員到齊才能入座，想搶第一波朝聖，提早到場幾乎已成基本功。
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美食一週大事2.
「The Grill by A CUT」進駐大巨蛋
Source：The Grill by A CUT、bella儂儂
台北大巨蛋再迎重量級新餐廳！迎接品牌近20年里程碑，六度摘下《米其林》一星的A CUT首度跨出原有牛排館框架，打造全新品牌「The Grill by A CUT」，進駐遠東Garden City 8樓。新店把龍眼木直火搬上餐桌核心，由曾任職Wildwood的主廚陳暐掌舵，從頂級牛排、龍蝦、虎蝦到海鮮細扁麵，全都帶上鮮明炭燒氣息。肉控可以直接鎖定「澳洲銅樹農場純草飼老乳牛帶骨肋眼」，經濕式熟成與高溫炙烤後，外層焦脆、牛味厚實；餐後還有淋上香橙干邑點火的「火焰阿拉斯加」，把美式Grill House的戲劇感一路延續到甜點。從A CUT擅長的精準牛排技法，走向更自由、豪邁的分享式餐桌，也讓大巨蛋高端餐飲戰局再多一名強勁新角色。
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美食一週大事3.
gelato pique cafe首間「服裝×Café店」進駐大巨蛋
Source：gelato pique cafe、Bella儂儂
人氣可麗餅品牌「gelato pique cafe」於9月正式進駐遠東Garden City，開出台灣首間「服裝×Café」複合店，將品牌招牌居家服與甜點世界一次集結。新店同步把日本人氣「蕎麥薄餅」帶來台灣，從經典火腿起司蛋、無花果蜂蜜藍乳酪到生火腿羽衣甘藍都有，其中「煙燻鮭魚酪梨」更是台灣限定，以蕎麥穀香搭配鮭魚鹹鮮與酪梨滑順口感。甜點控則能鎖定野莓馬斯卡彭、焦糖烤蘋果等鮮奶油可麗餅；店內也首度推出兒童餐，從迷你可麗餅、果汁到創意貼紙一次備齊，再加上高達2公尺的「熊店長」坐鎮，從吃甜點一路延伸成親子拍照新據點。
美食一週大事4.
必比登TABLEAU新菜登場，法式撞出台灣味
Source：TABLEAU by Craig Yang
連續兩年獲《米其林》必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」，由辦桌世家出身的主廚楊子毅（Chef Craig）掌舵，這季再端出《臺味新篇章－共鳴 Memory》，把法國料理經典五大母醬，拉回台灣人從小吃到大的熟悉風味。美乃滋化身鮑魚料理線索，五味醬連結熱炒店小卷，A1牛排醬則碰上夜市鐵板牛排與三色豆，就連豐年果糖、豆漿油條也被收進套餐。主廚沒有硬把台法醬汁一一配對，反倒從酸甜、乳化、濃厚肉香等味覺邏輯重新拆解，再用法式技法整理成5道式菜單。從辦桌羹湯、熱炒店到夜市牛排，一桌吃下來像把台灣人的日常飲食重新翻譯一次。
美食一週大事5.
毛孩也能吃「乾杯」牛舌、松葉蟹端上寵物餐桌
Source：牧羊人集團暨汪喵星球、怪獸部落
毛孩的餐桌也開始走高級燒肉路線！汪喵星球、怪獸部落攜手乾杯集團旗下寵物品牌「毛孩乾杯」，把餐廳等級的人食級牛舌、松葉蟹變成犬貓專屬聯名食品。系列從零食一路做到主食，汪喵星球推出「究極盛合燒肉零食」，包含牛舌厚切蔬肉餅、松葉蟹佐嫩雞丁；怪獸部落則把日式燒肉「月見牛舌」概念搬進餐包與丁狀零食，加入蛋黃補進香氣與蛋白質。全系列強調100%原肉、不添加人工色素與香料，讓寵物食品也多了餐廳級食材話題。
美食一週大事6.
LADURÉE聯名My Melody推粉嫩馬卡龍禮盒
Source：LADURÉE
法式甜點也加入三麗鷗聯名戰！LADURÉE今年9月攜手My Melody推出限量馬卡龍禮盒，把品牌招牌法式甜點美學染上粉嫩色調。My Melody這回化身甜點主角，原創插畫以LADURÉE經典糕點工藝為靈感，搭配粉霧禮盒與角色元素邊框，收藏感直接拉滿。從視覺到包裝都走精緻夢幻路線，鎖定甜點控與三麗鷗粉絲。商品自9月2日起於LADURÉE限量販售，想找伴手禮、生日禮物，或單純想收一盒My Melody限定包裝，這波聯名很容易成為9月甜點櫃上的焦點。
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