• by Clark Tsao
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• 08 Jul 2022
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• travel&foodies

• #車輪餅
• #雞蛋糕
• #在地人帶路

「愈傳統，就愈難忘的甜味。」即便現下新潮的各式甜點店百花齊放，西式花樣一堆數不清。但披著一身老靈魂的基隆人克編，還是忘不了小時後，一吃到「雞蛋糕」及「車輪餅」（現代人都稱：「紅豆餅」居多）的滿口甜甜奶糊味回憶。熱呼呼地，吃下去之前，還得先用嘴巴呼〜呼〜地吹，好讓熱氣稍微散去些，以防燙口。喔對！還有混著牛皮紙袋裝的香氣，那可真是讓人無法以文字形容出的魂牽夢繞。而今天的《基隆人帶路》介紹，下面這4攤車分別賣「雞蛋糕」及「車輪餅」的口袋名單，則是我欲想推薦給一樣熱愛吃傳統古早味甜點的儂粉們。論原料品質、論實惠價格及細心度，值得一嚐，也希望你們喜歡！

• by Clark Tsao
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• 01 Jul 2022
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• travel&foodies

• #基隆
• #在地人帶路
• #平溪幼坑古道

今日《基隆人帶路》不走吹著冷氣、舒適用餐的店家介紹，克編我要來帶儂粉們一趟會大爆汗的戶外深林步道之旅。這次拜愛登山、郊區活動的基隆好友之賜，耐心帶我走一趟平溪幼坑古道、享受被綠意環抱的療癒（有嗎？還被大雨淋得落湯雞）；而此次目的，正是想來一睹“據傳”是從日治時代便遺留至今的一塊手刻「台北州基隆郡界碑」廬山真面目！路途簡直跋山涉水，甚至遇尿急就直接就地大解放。如此印象十分深刻的遊記，姑且聽我一字一句慢慢道來吧！

• by Clark Tsao
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• 24 Jun 2022
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• travel&foodies

• #基隆牛肉麵
• #基隆一日遊
• #基隆隱藏版美食

常常在聽「在地」、「在地」...「在地美食」稱號，各縣市的小吃攤人人自居，但克編我想...應該鮮少能比這間週休二日、見紅就休、營業時間僅到下午四點左右即收攤的「信奕原汁牛肉麵」，還要更能符合所謂「在地情」的了吧？！但即便如此，一到用餐時段，依舊客似雲來，一人作業的老闆娘忙到來不及煮湯底，但客人卻也願意再花個30分鐘等闆娘煮好，就只為吃到這一碗NT$ 100元有找的“銅板價”牛肉麵！

• by Clark Tsao
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• 17 Jun 2022
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• travel&foodies

• #基隆城博會
• #2022基隆博覽會
• #城博會

在這次以“大基隆在地人生活、歷史脈絡梳理”為主軸的「2022 基隆城市博覽會」四大核心展區裡頭，除了有不少無論在概念或媒材...等運用皆偏向於感性、柔韌思考為出發點的藝術家創作之外，卻也意外突顯了其中兩件大型的地景聲光裝置之作，泛以科技、燈光、機械運作、視覺感流動...等較為理性的表現手法及角度，以作為切入這座約莫400年歷史、山海古都的觀察，即分別由－「豪華朗機工」創作的《山海鳴光 Resonating Light from Mountains and Seas》，以及另外一座置放在海洋廣場上的限定期展出作品《海境 Tender Soul Of Ocean》，則另由「何理互動」打造。

• by Clark Tsao
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• 13 Jun 2022
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• travel&foodies

• #基隆
• #日本料理
• #在地人帶路

由阿漳老闆及闆娘開設的精緻日料店「漁闆娘」，就位在一條被老基隆人稱為「牛仔街」的巷子裡。形成時間和附近的「委託行街區」差不多，都是以前不少跑船的或美軍從基隆港下船後，會將國外服飾及商品拿來委賣的「高檔舶來品」之處。因此對比兩旁專賣各式單寧、軍用、Outdoor...等服飾配件的小店，格外有趣。日料不只新鮮又好吃，但真正讓阿漳老闆感動的，倒不是說“又”有多少饕客前來用餐，而是基隆這兒給予他們的人情味！尤在疫情當前，感受更是深刻；而「人情味」，也永遠都是這麼讓人流連忘返於基隆美食的特色之一，更是它市少有的獨特氛圍。

• by Clark Tsao
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• 10 Jun 2022
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• travel&foodies

• #基隆
• #在地人推薦
• #在地人帶路

這次由市府推動的「2022基隆城博會」，真可謂基隆近年來實為難得首見的超大盛事了吧！即日起至6月19日（日）期間，一次集結4大主題展區規劃、30多家超在地美食市集、數座於近日修復完工的百年古蹟…並輔以「藝術」、以「設計」、以及最重要的「人文」精神貫穿其中，根本全市總動員、全城皆展區啊！每個地方都是亮點，好吃又好玩。絕對深深翻轉你印象中的「基隆」！

• by Clark Tsao
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• 30 May 2022
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• sexuality

• #麥當勞
• #克編雜記
• #基隆

1988年2月17日－2022年5月29日，晚上8點，被基隆人廣稱為“大麥”的「麥當勞」熄燈了。克編我有幸見證此刻當下。猶記那兩句經典的廣告台詞－「麥當勞都是為你～」、「麥當勞歡聚歡笑每一刻！」我們不說再見，好嗎？僅此此篇《克編雜記》追憶文，獻給功成身退的「大麥」、獻給曾在「大麥」服務過的每一位員工們、獻給同樣在此度過無數光陰的你，以及，獻給我自己。

• by Clark Tsao
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• 27 May 2022
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• travel&foodies

• #菊花茶
• #玩基隆
• #在地人帶路

只能說...基隆有太多卧虎藏龍，且讓人驚艷的好店了！看看這眼前日式文青感十足的裝潢，當你以為這應該只是“又”ㄧ間與它牌無異的同質性新式手搖飲？殊不知，回家一經Google搜尋、看見數媒的報導、介紹後才發現，它早已是足足“傳承四代”、自1945年發跡至今的基隆老字號！從原名「五味」搖身一變為最新的「五禾菊花茶」，真的是超～級～在地的啦！

• by Clark Tsao
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• 16 May 2022
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• travel&foodies

• #基隆
• #基隆特色咖啡店推薦
• #基隆咖啡店推薦

又見一間若非“高人”指點，或見人打卡po文才知曉的神秘2樓咖啡店－「語水」。光看這整面建築外觀的棕色門比例大小，簡直就像《哈利波特》中的「九又四分之三月台」般，既狹窄又靠邊邊，且還無招牌可辨識！就算靠Google導航大神，也只能幫帶到一棟外觀“壓根”就看不出來藏有賣咖啡及甜點的35號民宅；然後1樓竟還是修冷氣、電器行！？也好，這就是找店的樂趣，有點冒險精神才好玩嘛～

• by Clark Tsao
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• 09 May 2022
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• travel&foodies

• #基隆
• #基隆美食推薦
• #在地人帶路

基隆的巷弄間，總昰暗藏著有趣的小店驚喜，尤其在基隆市立醫院對面、往信一路114巷走進去的這一區塊範圍，別具悠哉氛圍。既有人「住」，就有「食」的需求，同樣位在114巷上、專販日式家庭料理的「小腳落」，2021年，由一對青年夫妻返鄉創業至今。餐點雖不至多，且都是簡簡單單的定食，但我卻能在這份簡單之中，吃出主廚老闆用心烹煮的食材原味，不自回味再三。