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    【基隆人帶路】銅板價「信奕原汁牛肉麵」正港在地隱藏美食!傳統樸實味人人誇,平日來吃還要靠運氣

    常常在聽「在地」、「在地」...「在地美食」稱號,各縣市的小吃攤人人自居,但克編我想...應該鮮少能比這間週休二日、見紅就休、營業時間僅到下午四點左右即收攤的「信奕原汁牛肉麵」,還要更能符合所謂「在地情」的了吧?!但即便如此,一到用餐時段,依舊客似雲來,一人作業的老闆娘忙到來不及煮湯底,但客人卻也願意再花個30分鐘等闆娘煮好,就只為吃到這一碗NT$ 100元有找的“銅板價”牛肉麵!

    【基隆人帶路】三小時完售傳奇!網稱基隆最強牛肉麵「古月香」牛頰肉配紅燒湯一絕,小菜「皮蛋豆花」饕客必點!

    我不知道「古月香」是否真如網傳那般號稱“基隆最強牛肉麵”之讚譽?但至少也排得進基隆牛肉麵的前三名(吧?)。這間被在地人激推的老字號,更曾締造出“短短3小時完售”的傳奇事蹟,直到現在,還是會被人不斷提及。主廚選用的它間少見過的「牛頰肉」部位,口感軟韌之間,配上濃郁順口的紅燒湯頭,絕不馬虎的牛肉麵製作,如招牌所寫「熬粹真心」四個字,值了!

    【克編雜記】基隆美食推薦「牛肉麵」,來上一碗澎湃好料蘊含在地情懷,解心底想家的愁

    某種程度上,牛肉麵幾乎就是等同台灣的飲食文化之一,更是我們的共同記憶的滋味,人人都吃過。遊子想家時,吃一碗牛肉麵解鄉愁;當你不知道晚餐吃啥時,牛肉麵是絕不會出錯的好選擇。而如果下次有來基隆玩的話,除了廟口美食外,何不訪也吃看看這裡的牛肉麵,選擇、口味眾多,總會有一碗打重你心的牛肉麵。請容我很驕傲地說:基隆牛肉麵,最強~

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