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時至今日,當我們談起「消防局」會浮現什麼輪廓?位於基隆市暖暖區東碇路上,近日,緩緩地長出一座暖橘色的極簡建築,由「在筑築方設計有限公司」和「張全智建築師事務所」操刀設計,融入山巒的意象,榮獲義大利 A'Design Award & Competitions 設計大獎,重新定義我們對「消防局」的既定印象。
這是一間由克編的朋友-阿文哥與他的事業夥伴們所共同打造出以親子及家庭…等團聚為主要定位的基隆餐廳-「樂肆(ㄙˋ)」。不只提供一系列融合在地食材的用心料理;「樂肆」的裝飾細節,也完美體現出對於台灣、基隆文化的呼應小巧思;不僅如此,亦時常會舉辦與在地創生相關的講座,比如最近就有「自主學習、走讀營隊」的包場活動,反饋熱絡不已。此舉目的,就是要讓「樂肆」不只是間親子同樂的餐廳,偶也能化身與同業或對創生感興趣的民眾們,相互交流、宣傳基隆之美的一個中繼站。
小時候,每當克編我想要與家人去「和平島公園」玩水前,總會途經一間開和一路58號巷口的三角窗店面,它就是陪伴我小時久久的「和平島粉圓冰」!一小顆、一小顆半透明的Q彈白玉珍珠粉圓,拌勻著帶有傳統香蕉油甜味的清冰沙,尤遇烈日當空,真的十分消暑又清爽。
基隆車輪餅是不少在地人下午吃點心的首選,剛出爐的紅豆餅外皮香脆,搭配不同口味的內餡,大口咬下時的爆漿感受,受到許多人喜愛;基隆海嗨編輯室替各位整理了基隆紅豆餅在地人氣店家,無論是古早味老攤,或是販售創新口味的新穎店家通通有,還在煩惱下午茶要吃什麼嗎?快將這篇文章收藏起來吧!
克編我呢〜本來一直對從外地進駐的連鎖店興緻缺缺,一方面有著自己對於《基隆人帶路》的純正在地堅持;二來也總覺得...連鎖店的食物水平應該很普通(?)但沒想到,在最近一連嚐過外縣市陸續旗插基隆各一級美食商圈的下列兩大排爆名店後,比如:來自花蓮玉里的「橋頭臭豆腐」;又或是今晚因故與友人輾轉來吃的「品都串燒」,只能說...好吧,我真是誤會這些連鎖企業的實力了,難怪能開設這麼多間分店,倒也不是沒有原因的。
擁有百年漁港風貌的基隆,其實是台灣最早的咖啡城市,擁有發展歷史最久與最密集的咖啡廳。在這裡,總會在某個不經意的轉角或街區看見咖啡廳的身影,基隆人將與之共處的日常生活化作各種咖啡廳型態。像是咖啡廳密度最高的仁愛區、精品老宅咖啡廳聚集的熱鬧市區、老街區裡委託行改建的特色咖啡廳,都讓人流連難忘。假日來到基隆輕旅行,一定要將咖啡廳行程安排進去,你會發現基隆的另一種美。
工作晚歸的人啊,總會有一盞燈是為你點亮。而「這盞燈」,不一定是來自家裡,也可能像是咖啡店、像是路邊的小吃販;又或著,像是今天《基隆人帶路》專欄中所介紹的這樣一間,有著簡單、樸實滋味的基隆巷弄關東煮小食堂-「刈堡Oden」。
基隆拉麵是在地人認為選擇最少的料理之一,甚至有網友認為「基隆是拉麵沙漠」;不過隨著花蓮拉麵名店定置漁場三代目、天母名店長生塩人陸續進軍基隆,引來網友排隊嘗鮮,基隆的拉麵店也越來越多,本文為你推薦的基隆拉麵店一定能滿足你的味蕾!勁道彈牙的拉麵、精心熬煮的高湯,配上口感鮮嫩的叉燒和美味的糖心蛋,組成一碗充滿幸福感的美食,快跟著基隆媒體-基隆海嗨的口袋名單,享受美食之旅吧!
「愈傳統,就愈難忘的甜味。」即便現下新潮的各式甜點店百花齊放,西式花樣一堆數不清。但披著一身復古老靈魂的基隆人如我,還是忘不了小時後,一吃到「車輪餅」(現代人都稱:「紅豆餅」居多)的滿口甜甜奶糊味回憶。而今天的《基隆人帶路》專欄,則是我欲想推薦給一樣熱愛吃古早味點心車輪餅的儂粉們-「万(注音念:ㄨㄢ、)丹紅豆餅」。無論老闆們所用的原料品質、實惠價格及細心程度…皆值得一嚐,也希望儂粉們喜歡!
克編我就直接破題先說:「一進店就愛了!這大量留白的舒適空間,以及綠意山景圍繞,好喜歡喔〜」因為,真的很難得可以在滿見山、海及擁擠巷弄或樓梯、斜坡散落四處的基隆之中,看見這麼一棟能以完美視角,坐擁美麗景緻的老宅咖啡店-「After5 步驟六」。