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基隆咖啡店有「Loka」,麵店則有「長腳」,都是取自台語諧音“躼跤”(ㄌㄠˋ ㄐㄧㄠ),形容“腳很長”之意。說起「長腳麵食」,應可排得上基隆前幾名好吃的庶民美食(吧?),尤其乾麵及豬腳,更是遠近馳名、在地饕客都激推!可惜豬腳實在太熱銷,當晚已完售、暫無緣見真章。但乾麵真的是OMG〜吃一口就愛上!
依稀記得,當年一棟位居舊基隆火車站對面、前身為「陽明海運」的騎樓下集聚了各式各樣的小吃流動攤販,應有盡有。但當中,克編我最愛吃、印象最深刻的,莫於一攤老阿伯的炸臭豆腐。如今,物換星移,此熱鬧盛況不再,唯見老阿伯的臭豆腐依舊經營著,從擺攤到開店面,走過50年以上的「劉家臭豆腐」,是我、是基隆人們的共同食憶。
雨都之稱的基隆是大家既陌生又熟悉的地方,充滿美食的基隆夜市、適合踏水的和平島公園、放飛自我的忘憂谷、寂寞公路不厭亭、魔法掃帚潮境公園都是基隆著名景點,但除了這些,你認識的基隆還有什麼呢? Bella 這次帶你深入走進基隆,探索在地基隆人不想告訴你的基隆私房美食!
位在基隆八斗子車站附近的「馬納蒂」,最近還頗紅地呀~常能看到有網友於此拍照打卡。不為什麼,正因它是一間能讓人“看海景、吃漢堡”的美式餐廳!而且漢堡是真的用心、好吃,薯條也是!絕非普遍連鎖速食的那種。
基隆的巷弄間,總昰暗藏著有趣的小店驚喜,尤其在基隆市立醫院對面、往信一路114巷走進去的這一區塊範圍,別具悠哉氛圍。既有人「住」,就有「食」的需求,同樣位在114巷上、專販日式家庭料理的「小腳落」,2021年,由一對青年夫妻返鄉創業至今。餐點雖不至多,且都是簡簡單單的定食,但我卻能在這份簡單之中,吃出主廚老闆用心烹煮的食材原味,不自回味再三。
日前經朋友強力推薦一番,克編我的口袋美食名單如今又多知道了一家,我才明白,原來這攤位在豐稔街11號門牌前的「安瀾橋鹽酥雞」,早就是附近居民晚上解饞的宵夜良伴No.1;聽朋友接續說,有好幾次還能看見不少人客們,在對街排隊、等待叫號取餐的盛況,生意好到不行,等上一、兩個小時都屬常態。不吃則已,一吃則鳴。一切就如網民奉此攤為「夢幻無招牌鹽酥雞」般地,夢幻的超!級!好!吃!啊~
來回經過這麼多回,每次看到現場也總是處於高朋滿座的人潮狀態,這次拜朋友們上週日來找,索性就提前幾天先訂好位,才終於讓我如願吃到這間位在基隆孝一路知名崁仔頂漁市巷內、馳名已久的深夜日式居酒屋-「擇食」。
基隆真正的在地美食,有很多好吃的,或是自小熟悉、有印象的,都是推著一台簡便金屬攤車從自家出來,然後固定停在某個街邊或騎樓下,定點從午賣到晚。這攤位處愛二路上的「夏一跳燒仙草」,是身為基隆人的儂編,從小到大的好滋味,且販售方式也跟普遍常見的燒仙草很不同,配料採取自助式,加料不加價。每次只要遇冬天,阿嬤做的這一杯熱騰騰燒仙草,可不知撫慰了多少路過的基隆人們。讓你吃甜甜、暖入心。
如果你懷念早期與家人去「我家」還「歡樂」吃鐵板牛排的時光、如果你不會太過要求用餐環境的話,或許這間來自基隆仁愛市場二樓D26號攤位的「王鼎牛排」你可以來試試。
基隆美食多不勝數,除了知名的廟口之外,鄰近的仁愛市場二樓同樣也是當地及觀光客找尋食物好去處,日式生魚片、鐵板牛排、咖啡甜點、水餃、牛肉麵…舉凡你想吃的類別,這裡應有盡有!其中,由主廚身兼老闆的王毅正,所創立的平價泰菜小店「泰機車」也同樣超人氣!打拋豬肉飯、酸辣海鮮河粉、涼拌手撕雞…都是店裡必點招牌,也都非常夠味。每一道幾乎都能控制在100元內既可解決,也難怪我推薦的朋友說:「每次只要來基隆市區辦事,一定先來這報到!」