• by Clark Tsao
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• 06 May 2022
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• #基隆人帶路
• #基隆人
• #基隆美食一日遊

日前經朋友強力推薦一番，克編我的口袋美食名單如今又多知道了一家，我才明白，原來這攤位在豐稔街11號門牌前的「安瀾橋鹽酥雞」，早就是附近居民晚上解饞的宵夜良伴No.1；聽朋友接續說，有好幾次還能看見不少人客們，在對街排隊、等待叫號取餐的盛況，生意好到不行，等上一、兩個小時都屬常態。不吃則已，一吃則鳴。一切就如網民奉此攤為「夢幻無招牌鹽酥雞」般地，夢幻的超！級！好！吃！啊～

• by Clark Tsao
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• 22 Apr 2022
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好久沒有來吃，昨晚工作結束後，克編我覺得，必需來這再次回味下這懷念的勾芡味。不是前幾篇文末結尾才寫道：「有些食物或餐廳，不用管好不好吃，因為就是記憶中的味道。」而位於基隆廟口及夜市之間的十字路口旁（在地名店「阿華炒麵」對面）的「張仙燴飯」，正是這麼一間伴隨我好長一段記憶情懷中的餐館。簡單、方便解飢、便宜、大碗、CP值高、出餐又快！「張仙」雖不是什麼一吃讚不絕口的高檔料理，但卻屬於我及不少基隆人們，多年吃慣的“家常味”。等疫情舒緩些，歡迎各路人來基隆嚐嚐吧～

• by Clark Tsao
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• 08 Apr 2022
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基隆特殊的地理位置，不僅能擁有環山的綠意，更能看到大海的遼闊，進而成了不少台北人週末逃離都市的放鬆好去處；而最能表現出傳統漁港風情的正濱漁港（彩虹小屋及百年阿根納造船廠遺址所在地），也升為各大網紅們的IG打卡熱點，爭相湧入的人潮亦帶動漁港周邊小店，其中之一便是半世紀老宅翻修的「閑閑 Sián Sián」甜點咖啡店！

• by Clark Tsao
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• 22 Mar 2022
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這家位在基隆知名「崁仔頂」漁獲市場不到幾步路程的「姥沙四川麻辣鍋」，雖於今年初才新開幕，卻因其主打在地少見的“四川麻辣湯底”為賣點，便已吸引大批基隆人們前來嚐鮮，至今也培養出一群忠實客群。鄧老闆特別分享繁複的湯底致作過程，精選約莫9種不等的辣椒種類，費時炒香、熬煮，讓麻辣湯的層次口感愈顯豐富，再添加中藥材的溫補調味，亦使得嚐辣之餘，卻能愈喝愈順口、回甘。尤在最近這般乍暖還寒的換季時刻，與家人、三五好友們共享這一鍋，最是適合！

• by Clark Tsao
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• 11 Jan 2022
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天冷下班的夜晚，是該讓自己的胃小小放縱下，買幾串燒烤回家，邊吃邊追劇。基隆在的老字號「大世界傳統碳烤」，從我有印象以來，少說也有3、40年以上了吧，雖然我是最近才“比較”會頻繁地去買，但那微焦的烤香味，就是這麼讓人念念不忘、時不時就想買來解饞。

• by Clark Tsao
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• 07 Jan 2022
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基隆真正的在地美食，有很多好吃的，或是自小熟悉、有印象的，都是推著一台簡便金屬攤車從自家出來，然後固定停在某個街邊或騎樓下，定點從午賣到晚。這攤位處愛二路上的「夏一跳燒仙草」，是身為基隆人的儂編，從小到大的好滋味，且販售方式也跟普遍常見的燒仙草很不同，配料採取自助式，加料不加價。每次只要遇冬天，阿嬤做的這一杯熱騰騰燒仙草，可不知撫慰了多少路過的基隆人們。讓你吃甜甜、暖入心。

• by Clark Tsao
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• 31 Dec 2021
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如果你懷念早期與家人去「我家」還「歡樂」吃鐵板牛排的時光、如果你不會太過要求用餐環境的話，或許這間來自基隆仁愛市場二樓D26號攤位的「王鼎牛排」你可以來試試。

• by Clark Tsao
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• 15 Oct 2021
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• #基隆美食一日遊
• #在地人必吃
• #基隆美食推薦

台灣的新冠疫情漸趨緩，此前因應防疫措施只能外帶的餐廳或小吃攤，皆以陸續放寬限制，並適當採取社交距離、梅花座，以及隔板用餐…等內用方式進行，克編我也開始重回升級前的生活型態，在週末時出門走走晃晃，陸續在基隆各處探索個人覺得還不錯吃的在地美食，有文青咖啡店、銅板庶民小吃…昂貴跟便宜都有，而這幾次嚐下來，倒也遇上有幾間讓我吃後，心得滿滿，索性想著就乾脆紀錄在本輯《克編雜記》中，來，現在就跟著我一起往下滑看有什麼值得一嚐、甜鹹皆有的5間基隆美食吧〜（不過我先聲明喔〜好吃與否還是在個人，就是多提供一些自認還不錯的基隆美食清單供你們參考、選擇啦〜）

• by Clark Tsao
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• 14 Apr 2021
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• #基隆美食一日遊
• #基隆美食推薦
• #基隆美食

在看過身為在地人儂編的基隆美食推薦《上集》與《中集》後，是否依舊由未盡呢？好啦別說儂編小氣，再將自己私愛的另外「6間美食口袋名單」集結成《下集》一次釋出給你們啦！真的不用等連假才想說特地來基隆吃吃喝喝，選搭台北到基隆的客運，不塞車的話…約20〜30分鐘就可抵達，就算每個週末來基隆絕對都沒問題的啦〜

• by Clark Tsao
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• 01 Apr 2021
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• #連假
• #清明連假
• #基隆美食一日遊

看了儂編上集5家基隆在地美食推薦（上集），是不是讓儂粉們整個都開胃了、蓄勢待發等著清明假衝一波？沒問題！照過來！此篇中集再加碼另外5家同是儂編很愛去吃的老店或新開不久的網美都愛的咖啡甜點店…讓你們一日遊不夠，直接安排三天二夜吃透透吧！