• by Clark Tsao
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• 25 Nov 2022
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相較現多為直接電子瓦斯爐一開方便、省時，像這樣用直火黑木炭烤的玉米，如今，還真是碩果僅存的古早味烤法。這攤位於基隆「愛二路」及「仁三路」交界十字路口邊的「阿嬤古味炭烤玉米」玉米、醬料混合的炭烤味，在地飄香40餘年，好呷！

• by Clark Tsao
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• 09 Sep 2022
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基隆咖啡店有「Loka」，麵店則有「長腳」，都是取自台語諧音“躼跤”（ㄌㄠˋ ㄐㄧㄠ），形容“腳很長”之意。說起「長腳麵食」，應可排得上基隆前幾名好吃的庶民美食（吧？），尤其乾麵及豬腳，更是遠近馳名、在地饕客都激推！可惜豬腳實在太熱銷，當晚已完售、暫無緣見真章。但乾麵真的是OMG〜吃一口就愛上！

• by Clark Tsao
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• 22 Jul 2022
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位在基隆八斗子車站附近的「馬納蒂」，最近還頗紅地呀～常能看到有網友於此拍照打卡。不為什麼，正因它是一間能讓人“看海景、吃漢堡”的美式餐廳！而且漢堡是真的用心、好吃，薯條也是！絕非普遍連鎖速食的那種。

• by Clark Tsao
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• 06 May 2022
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日前經朋友強力推薦一番，克編我的口袋美食名單如今又多知道了一家，我才明白，原來這攤位在豐稔街11號門牌前的「安瀾橋鹽酥雞」，早就是附近居民晚上解饞的宵夜良伴No.1；聽朋友接續說，有好幾次還能看見不少人客們，在對街排隊、等待叫號取餐的盛況，生意好到不行，等上一、兩個小時都屬常態。不吃則已，一吃則鳴。一切就如網民奉此攤為「夢幻無招牌鹽酥雞」般地，夢幻的超！級！好！吃！啊～

• by Clark Tsao
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• 22 Apr 2022
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好久沒有來吃，昨晚工作結束後，克編我覺得，必需來這再次回味下這懷念的勾芡味。不是前幾篇文末結尾才寫道：「有些食物或餐廳，不用管好不好吃，因為就是記憶中的味道。」而位於基隆廟口及夜市之間的十字路口旁（在地名店「阿華炒麵」對面）的「張仙燴飯」，正是這麼一間伴隨我好長一段記憶情懷中的餐館。簡單、方便解飢、便宜、大碗、CP值高、出餐又快！「張仙」雖不是什麼一吃讚不絕口的高檔料理，但卻屬於我及不少基隆人們，多年吃慣的“家常味”。等疫情舒緩些，歡迎各路人來基隆嚐嚐吧～

• by Clark Tsao
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• 08 Apr 2022
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基隆特殊的地理位置，不僅能擁有環山的綠意，更能看到大海的遼闊，進而成了不少台北人週末逃離都市的放鬆好去處；而最能表現出傳統漁港風情的正濱漁港（彩虹小屋及百年阿根納造船廠遺址所在地），也升為各大網紅們的IG打卡熱點，爭相湧入的人潮亦帶動漁港周邊小店，其中之一便是半世紀老宅翻修的「閑閑 Sián Sián」甜點咖啡店！

• by Clark Tsao
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• 22 Mar 2022
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這家位在基隆知名「崁仔頂」漁獲市場不到幾步路程的「姥沙四川麻辣鍋」，雖於今年初才新開幕，卻因其主打在地少見的“四川麻辣湯底”為賣點，便已吸引大批基隆人們前來嚐鮮，至今也培養出一群忠實客群。鄧老闆特別分享繁複的湯底致作過程，精選約莫9種不等的辣椒種類，費時炒香、熬煮，讓麻辣湯的層次口感愈顯豐富，再添加中藥材的溫補調味，亦使得嚐辣之餘，卻能愈喝愈順口、回甘。尤在最近這般乍暖還寒的換季時刻，與家人、三五好友們共享這一鍋，最是適合！

• by Clark Tsao
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• 11 Jan 2022
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天冷下班的夜晚，是該讓自己的胃小小放縱下，買幾串燒烤回家，邊吃邊追劇。基隆在的老字號「大世界傳統碳烤」，從我有印象以來，少說也有3、40年以上了吧，雖然我是最近才“比較”會頻繁地去買，但那微焦的烤香味，就是這麼讓人念念不忘、時不時就想買來解饞。

• by Clark Tsao
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• 07 Jan 2022
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基隆真正的在地美食，有很多好吃的，或是自小熟悉、有印象的，都是推著一台簡便金屬攤車從自家出來，然後固定停在某個街邊或騎樓下，定點從午賣到晚。這攤位處愛二路上的「夏一跳燒仙草」，是身為基隆人的儂編，從小到大的好滋味，且販售方式也跟普遍常見的燒仙草很不同，配料採取自助式，加料不加價。每次只要遇冬天，阿嬤做的這一杯熱騰騰燒仙草，可不知撫慰了多少路過的基隆人們。讓你吃甜甜、暖入心。

• by Clark Tsao
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• 31 Dec 2021
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如果你懷念早期與家人去「我家」還「歡樂」吃鐵板牛排的時光、如果你不會太過要求用餐環境的話，或許這間來自基隆仁愛市場二樓D26號攤位的「王鼎牛排」你可以來試試。