• by John
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• 20 Aug 2025
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• #米其林
• #2025米其林
• #侯布雄

每年米其林頒獎典禮可以說是美食界的盛事，除了美味的菜餚、精緻的擺盤、舒適的用餐體驗外，高顏值的主廚同樣能迅速在熱群引起討論，來自法式餐廳侯布雄 L’Atelier de Joël Robuchon 的副主廚梁維維，近日在米其林頒獎典禮上代表餐廳領獎的畫面被廣泛轉發與討論，瞬間引爆「最帥米其林廚師」的熱議，而除了帥氣的外型，他精湛的料理技藝也同樣受到不少饕客的讚賞。

• by Naomi
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• 20 Aug 2025
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• #餐廳
• #米其林
• #美食

2025《米其林》榜單揭曉，無論是主打永續理念的「好嶼」、技藝創新的「元一」，或是新晉二星的「A」與「彧割烹」，都為饕客帶來嶄新的餐飲體驗。本次精選10家新餐廳，不僅呈現國際級水準，更映照出台灣飲食文化的多元與成熟。

• by Yui
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• 19 Aug 2025
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• travel&foodies

• #米其林
• #費奇
• #2025米其林必比登

2025 年《米其林指南》榜單正式揭曉！今年共新增9顆星，其中包含 7 間新晉一星餐廳，以下便由美食智庫費奇老師帶來深入解析。

• by Naomi
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• 19 Aug 2025
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• travel&foodies

• #餐廳
• #米其林
• #美食

邁入第八屆，台灣《米其林》共53家餐廳拿下星星肯定，其中包括8家新入選的一星餐廳，以及3家由一星新晉為二星餐廳。另有1家餐廳新獲頒米其林綠星。今年台南依舊沒有拿下星星，新加入的新北、新竹也均無星級餐廳。

• by Naomi
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• 12 Aug 2025
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• travel&foodies

• #小吃
• #米其林
• #蔬食

2025米其林「必比登推介」新入榜餐廳名單亮點十足，從老字號傳承到新生代創意，各地料理齊聚一堂。無論是以70年手藝暖胃的蓮霧腳羊肉湯、翻新重現的蘇來傳肉圓，還是融合法式技法的 Tableau by Craig Yang。以下10家新入榜餐聽重點帶你一次看。

• by Naomi
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• 12 Aug 2025
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• #小吃
• #米其林
• #美食

2025米其林「必比登推介」榜單揭曉！全台共有144間餐廳獲得肯定，包括台北3 間、台中23間、台南30間、高雄24間，以及首次納入的三個城市：新北市15間、新竹縣8間、新竹市7間。而今年又有哪些新小吃值得一嚐？以下筆記要做好！

• by Naomi
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• 16 Jul 2025
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• #餐廳
• #米其林
• #美食

2025年7月《米其林指南》新納五家餐廳，橫跨台北、台南、高雄。從可眺望台北101的江浙名饌，到隱身巷弄、由資深料理長掌舵的壽司店；有將辦桌菜融合法式手法的創意套餐，也有以歐洲技法詮釋台灣時令食材的精緻料理，還迎來東京傳奇餐廳Bon.nu的海外姊妹店。

• by Naomi
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• 23 Jun 2025
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• #餐廳
• #米其林
• #美食

台灣美食版圖再添亮點！2025年6月《米其林指南》公布全新入選名單，台北、高雄共五家餐廳獲得肯定。入選名單橫跨粵菜、壽司、天婦羅、在地海味與老派酒家菜，有主廚以巧思翻玩廣東經典，也有日料職人每週空運漁獲、精雕細琢；更不乏百年老店以代代相傳的手路菜站穩腳步。

• by Naomi
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• 17 Feb 2025
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• #餐廳
• #小吃
• #米其林

2025 年2月的《米其林》一舉新增了5家台北與台南的餐廳，除了揉合在地食材與發酵技巧的割烹「掬」、由曾經營拉麵店的日籍主廚開設的牛肉麵店「江牛樓」、能夠品嘗細緻鹹粥與虱目魚等台南在地街頭美食的安平小吃店「傳家鹹粥」、融合在地飲食文化的時尚歐陸菜「啢啢餐桌」，以及提供晚餐及宵夜菜單，風味淡雅輕盈的日式酒食「繭 小料理」。

• by Naomi
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• 09 Jan 2025
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• #小吃
• #米其林
• #美食

2025年的第一週《米其林》就率先公開1月新入選名單，一舉新增5家餐廳，分別位於台北與高雄。最具亮點的是大阪燒鳥名店Fumée海外第一家姊妹店，一直很被看好拿星，本月就新進入入選名單內。此外還有傳承三代的肉圓與芋粿老店「蘇來傳」，以及提供現點現做家常菜的台灣料理店家「永筵小館」。