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基隆咖啡店的密度不僅堪稱全台之最,仔細觀察,不難看出其中的有趣現象-這群基隆新咖啡店的創業者年紀,平均都是處於「30世代」的有為青年們。現在,就讓我來為儂粉們介紹在地「8間特色咖啡店」(當然遠不只這些啦~)。無論所點的咖啡飲品及店裝風格皆不盡相同,但論老闆人情感、整體空間的閒適氛圍,以及還有最重要的咖啡專業製作,卻是同樣使我著迷,不禁一訪再訪。誰說年輕世代是不堪一擊的草莓族,在他們的身上,我看到了每一位創業者努力成就自己的亮眼。值得喝采!更必須以實際行動、以消費來支持!
台灣的新冠疫情漸趨緩,此前因應防疫措施只能外帶的餐廳或小吃攤,皆以陸續放寬限制,並適當採取社交距離、梅花座,以及隔板用餐…等內用方式進行,克編我也開始重回升級前的生活型態,在週末時出門走走晃晃,陸續在基隆各處探索個人覺得還不錯吃的在地美食,有文青咖啡店、銅板庶民小吃…昂貴跟便宜都有,而這幾次嚐下來,倒也遇上有幾間讓我吃後,心得滿滿,索性想著就乾脆紀錄在本輯《克編雜記》中,來,現在就跟著我一起往下滑看有什麼值得一嚐、甜鹹皆有的5間基隆美食吧〜(不過我先聲明喔〜好吃與否還是在個人,就是多提供一些自認還不錯的基隆美食清單供你們參考、選擇啦〜)

