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東京是全球米其林餐廳最密集的美食聖地,從和食名店〈銀座小十〉到法餐殿堂 Joël Robuchon,再到精緻甜點,展現多元食藝魅力。饕客必訪東京,展開極致摘星之旅,領略 fine dining 的華麗巔峰。
享譽百年的日本壽喜燒名店「人形町今半」首次登台,快閃進駐台北大倉久和11天。由日本主廚帶領專業團隊,嚴選頂級黑毛和牛空運來台,並親自調製經典壽喜燒醬汁。全程桌邊涮煮服務重現正宗風味,讓台灣饕客無需飛往東京,即可品嚐這傳奇美味。
除了米其林,每年盛大舉辦的「亞洲 50 最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants)也可以說是餐飲界的盛事,榜單由超過 350 位業界美食評論家、部落客、主廚及餐飲業者共同票選,日前 2025 年的榜單也熱騰騰的在韓國首爾揭曉,這次日本與泰國各有 9 家餐廳入選並列第一,台灣則保住兩個席次,一起來看看這份榜單。

