• by Clark Tsao
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• 20 Dec 2024
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• #牛肉麵
• #基隆牛肉麵
• #古月香熬粹牛肉麵

說到台灣在地美食的代表，「牛肉麵」絕對榜上有名。但吃來吃去，克編我終究還是吃慣基隆的牛肉麵。無論從廚藝到人情，皆各有特色、自成一格，相信只要網路一查，便能跑出不少篇相關店家的推薦報導。牛肉麵控們，現在就趕緊看過來，讓我推薦下列「5間」自己私愛、時不時即會光顧的老字號名單吧！也願儂粉們能在這名單當中，吃到一碗打重你心的牛肉麵喔～

• by Clark Tsao
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• 06 Dec 2024
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• #基隆牛肉麵
• #基隆牛肉麵推薦
• #牛肉麵推薦

與基隆市區的廟口、仁愛市場2樓，還是孝三路有所不同，克編現居住的三沙灣「中船社區」，同樣也是在地隱藏美食自成一格，當中更有好幾間也早已成為排隊名店。而今，《基隆人帶路》這週欲想介紹給各位儂粉們超過50年的老字號小吃，正是位於此區域小市場旁的「中船原汁牛肉麵」！也正是「這碗鹹香味」，瞬即帶我回到過去的小時光。

• by Clark Tsao
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• 19 Apr 2024
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• #基隆牛肉麵推薦
• #在地人美食
• #基隆 東北麵食館

吃來吃去，克編我還是吃慣基隆的牛肉麵。但最深得我心的，絕對還是鄰近基隆廟口及夜市不到3分鐘內步程的「東北麵食館」！亮黃色的底配上大大正紅色毛筆字體的店名招牌，讓人不注意也難。尤其最具人氣的必點招牌「辣魚香牛肉麵」！老闆端上桌前，會先於麵條上舖滿海量的青辣椒及小魚乾，配著麵條與牛肉塊一起吃，增添口感層次；而且也因為有了青辣椒和小魚乾這兩樣加入湯頭中，由辣回甘、愈喝愈順口，整碗喝光光都不成問題！真的非常推薦給初來到訪的儂粉們〜

• by Clark Tsao
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• 24 Jun 2022
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• #基隆牛肉麵
• #基隆一日遊
• #基隆隱藏版美食

常常在聽「在地」、「在地」...「在地美食」稱號，各縣市的小吃攤人人自居，但克編我想...應該鮮少能比這間週休二日、見紅就休、營業時間僅到下午四點左右即收攤的「信奕原汁牛肉麵」，還要更能符合所謂「在地情」的了吧？！但即便如此，一到用餐時段，依舊客似雲來，一人作業的老闆娘忙到來不及煮湯底，但客人卻也願意再花個30分鐘等闆娘煮好，就只為吃到這一碗NT$ 100元有找的“銅板價”牛肉麵！